Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Kookosriisipuuro ja tuorehedelmäkeitto

timer-icon60 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUMLG
ReseptitJälkiruoatPuurot
Kookosmaitoon keitetty riisipuuro on kuin joulutervehdys tropiikista. Varsinkin, kun tarjoat kookosriisipuuron tuoreista hedelmistä tehdyn hedelmäkeiton kanssa.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaani
Kasvisruoka

Ainekset

Kookosriisipuuro

8 dl
Vettä
2 dl
Puuroriisiä
400 ml
(1 prk) kookosmaitoa
1/2 tl
Suolaa
Manteli, halutessasi

Tuorehedelmäkeitto

2 kpl
Klementiiniä
2 kpl
Punaista päärynää
1 kpl
Granaattiomena
6 dl
Appelsiinimehua
1 kpl
Kanelitanko
1 dl
Kookoshiutaleita
2 rkl
Sokeria
1 dl
Kylmää vettä
1 rkl
Perunajauhoja

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Tee ensin hedelmäkeitto. Kuori ja paloittele klementiinit ja päärynät. Halkaise granaattiomena ja irrota siemenet koputtelemalla kuorta lusikalla kulhon päällä.

2 kpl
Punaista päärynää
2 kpl
Klementiiniä
1 kpl
Granaattiomena
2

Keitä appelsiinimehua ja kanelitankoa kattilassa 5 minuuttia. Lisää kookoshiutaleet ja sokeri. Poista kanelitanko. Yhdistä vesi ja perunajauhot pienessä kulhossa. Kaada seos mehuun ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos pulpahtaa. Ota kattila liedeltä. Lisää hedelmät ja anna jäähtyä.

6 dl
Appelsiinimehua
1 kpl
Kanelitanko
1 dl
Kookoshiutaleita
2 rkl
Sokeria
1 dl
Kylmää vettä
1 rkl
Perunajauhoja
3

Keitä riisipuuro. Mittaa vesi ja riisi paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää kookosmaito ja keitä vielä 15 minuuttia. Mausta suolalla ja lisää manteli halutessasi.

8 dl
Vettä
2 dl
Puuroriisiä
400 ml
(1 prk) kookosmaitoa
1/2 tl
Suolaa
Manteli, halutessasi
4

Tarjoa puuro lämpimän tai viilennetyn tuorehedelmäkeiton kanssa.

Vinkki: Tuorehedelmäkeitto maistuu myös ilman kookosta.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 13.11.2018
|
Muokattu: 1.12.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

581

2433

27,8 g

24,0 g

70,8 g

36,3 g

7,3 g

7,0 g

0,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

8 dl Vettä,

0,5 tl Suolaa,

Manteli, halutessasi,

1 kpl Kanelitanko,

1 dl Kylmää vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli