Punajuuri-halloumipihvit ja kapriskastike
30 min (josta 45 min aktiivista)
16 Kappaletta
16 Kappaletta
Neljän aineksen punajuuripihvit valmistuvat kätevästi raa’asta punajuuriraasteesta. Makea punajuuri ja suolainen halloumi ovat herkullinen makupari. Tarjoa pihvit kapriskastikkeen kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Pese ja kuori punajuuret. Raasta ne ja halloumi karkeaksi raasteeksi. Sekoita raasteet, munat ja korppujauhot kulhossa. Anna turvota 15 minuuttia.
350 g
punajuuria
200 g
(1 pkt) halloumijuustoa
2 kpl
kananmunaa
1 dl
korppujauhoja
2
Valuta kaprikset ja hienonna ne kevyesti veitsellä. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja siirrä jääkaappiin.
2 rkl
kapriksia (pieniä)
2 dl
turkkilaista jogurttia
2 tl
piparjuuritahnaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
3
Kuumenna tilkka öljyä paistinpannussa. Muotoile massasta veteen kastetuilla käsillä pihvejä ja paista miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia molemmin puolin.
3 rkl
rypsiöljyä
4
Tarjoa punajuuri-halloumipihvit kapriskastikkeen kanssa.
Vinkki: Pihvit kypsyvät uunissa 225 asteessa noin 15 minuutissa.
Vinkki: Käytä pihvien muotoilussa talouskäsineitä, niin vältyt käsien värjäytymiseltä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 14.10.2022
|Muokattu: 25.10.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
120
501
8,5 g
3,0 g
4,8 g
2,4 g
0,7 g
6,1 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl kapriksia (pieniä),
2 tl piparjuuritahnaa,
ripaus mustapippuria rouhittuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.