Som tam -lanttusalaatti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Thaimaalainen Som tam -raastesalaatti onnistuu mainiosti vihreän papaijan sijaan suomalaisittain lantusta.
Ainekset
Valmistus
1
Pese ja kuori lanttu sekä porkkana. Suikaloi ohuiksi tikkumaisiksi suikaleiksi tai raasta karkeaksi raasteeksi. Siirrä suikaleet kulhoon.
300 g
(½) lanttua
1 kpl
porkkana
2
Huuhtele, halkaise ja hienonna chili. Poista halutessasi siemenet. Kuori ja hienonna valkosipuli. Pese limet ja purista mehu. Lisää kaikki ainekset kulhoon. Nuiji salaattia kulhossa esimerkiksi perunasurvimella.
1 - 2 kpl
punaista chiliä
1 kpl
valkosipulinkynsi
2 kpl
limeä
1 1/2 rkl
kalakastiketta
1/2 rkl
sokeria
3
Kuumenna pavut pakkauksen ohjeen mukaan, kaada siivilään ja huuhtele nopeasti kylmällä vedellä. Huuhtele ja puolita tomaatit. Rouhi pähkinät. Sekoita pavut, tomaatit ja pähkinät salaattiin.
200 g
(1 ps) vihreitä pakastepapuja
125 g
(½ rasiaa, à 250 g) minitomaatteja
1/2 dl
suolapähkinöitä
Vinkki: Saat salaatista vegaanisen korvaamalla kalakastikkeen soijakastikkeella.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 21.10.2021
|Muokattu: 8.11.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
121
507
4,0 g
0,5 g
12,3 g
9,5 g
4,8 g
4,5 g
1,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.