Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Vegaaniset pavlova-leivokset

Fork and knife
5 Annosta
Fork and knife
5 Annosta
MUMLG
ReseptitJälkiruoatMakeat leivonnaiset
Kikherneiden liemi vaahtoutuu kuin kananmunanvalkuainen. Siitä syntyy vegaaninen marenki.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaani
Kasvisruoka

Ainekset

1 dl
Säilykekikherneiden lientä
3/4 dl
Sokeria
1 tl
Vaniljasokeria
1 tl
Sitruunamehua
1 tl
Öljyä

Täyte

1 kpl
(2,5 dl) vispautuvaa soijavalmistetta (alpro)
2 rkl
Sokeria
1 kpl
Limen kuori
4 kpl
Päärynää
2 dl
Pakastepuolukoita

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Säädä uuni 100 asteeseen.

Mittaa kikherneliemi kulhoon. Vatkaa sitä sähkövatkaimen täydellä teholla 2 minuuttia. Lisää sokerit ja sitruunamehu ja vaahdota seos mahdollisimman kovaksi, 8–10 minuuttia.

Öljyä leivinpaperi kevyesti. Annostele vaahto pursotinpussilla tai lusikalla pieniksi keoiksi leivinpaperille. Paista 1 ½ tuntia.

Sammuta uuni ja jätä uuninluukku raolleen esimerkiksi puukauhan avulla. Anna marenkien kuivua uunissa vähintään 2 tuntia.

Vaahdota kylmä soijavalmiste. Mausta sokerilla ja raastetulla limenkuorella. Viipaloi päärynät. Lusikoi soijavaahtoa marengeille, lisää päärynät ja puolukat.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Pia Inberg
Julkaistu: 17.8.2017
|
Muokattu: 6.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

162

676

2,0 g

0,4 g

31,4 g

29,2 g

4,8 g

1,6 g

0,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Sitruunamehua,

Limen kuori.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli