Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Kanakorma

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
LMUGM
ReseptitPääruoatKastikkeet
Kanakorma on intialaisen keittiön klassikko. Tuore kurkuma värjää ruoan kauniin väriseksi ja tuo siihen eksoottisen vivahteen yhdessä juustokuminan ja kookosmaidon kanssa.
Laktoositon
Munaton
Gluteeniton
Maidoton
Vähemmän suolaa

Ainekset

3 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
tuoretta kurkumaa raastettuna
2 rkl
rypsiöljyä
300 g
(1 pkt) broilerin fileesuikaleita
3 rkl
tomaattipyreetä
1 tl
juustokuminaa
1/2 tl
chilihiutaleita
400 ml
(1 prk) kookosmaitoa
1 kpl
kanaliemikuutio (gluteeniton)
2 rkl
limemehua
1 kpl
ruukku korianteria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta kurkuma raastimen pienimmällä terällä.

3 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
tuoretta kurkumaa raastettuna
2

Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää broilerin fileesuikaleet ja paista pari minuuttia sekoitellen. Lisää tomaattipyree, valkosipuli, kurkuma, juustokumina ja chilihiutaleet. Kaada joukkoon kookosmaito. Murustele sekaan kanaliemikuutio. Kypsennä keskilämmöllä 8–10 minuuttia.

2 rkl
rypsiöljyä
300 g
(1 pkt) broilerin fileesuikaleita
3 rkl
tomaattipyreetä
1 tl
juustokuminaa
1/2 tl
chilihiutaleita
400 ml
(1 prk) kookosmaitoa
1 kpl
kanaliemikuutio (gluteeniton)
3

Purista joukkoon limemehu ja ripottele päälle hienonnettu korianteri. Mausta tarvittaessa suolalla. Tarjoa kanakorma basmatiriisin kanssa.

2 rkl
limemehua
1 kpl
ruukku korianteria

Vinkki: Kurkuman keltainen väri tarttuu tiukasti käsiin, joten käytä kertakäyttökäsineitä kurkumaa käsitellessäsi.

Miltä maistui?(7 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt:
Kaisa Jouhki
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 18.2.2019
|
Muokattu: 24.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

366

1533

30,3 g

20,3 g

3,8 g

2,8 g

0,8 g

19,5 g

1,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 rkl tuoretta kurkumaa raastettuna,

3 rkl tomaattipyreetä,

0,5 tl chilihiutaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli