Tomaattinen kesäkurpitsapasta
30 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Helpossa ja nopeassa tomaattisessa pastassa on aimo annos mehevää kesäkurpitsaa. Koko perheelle maistuva soseutettu kesäkurpitsakastike saa täyteläistä makua tuorejuustosta.
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele kesäkurpitsa, poista kanta ja leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi. Ruskista kuutioita öljyssä pannulla muutama minuutti. Lisää tomaattimurska, -pyree ja mausteet. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes kesäkurpitsa on pehmentynyt.
1 kpl
kesäkurpitsa
1 rkl
rypsiöljyä
390 g
(1 tlk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
70 g
(1 tlk) tomaattipyreetä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
sokeria
2
Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (2 l vettä / ½ tl suolaa) pakkauksen keittoajan mukaan.
300 g
(täysjyvä)kierrepastaa
3
Soseuta kastike tasaiseksi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella korkeareunaisessa astiassa. Kaada kastike takaisin pannulle ja lisää tuorejuusto nokareina kastikkeeseen. Kuumenna, mutta älä enää keitä.
125 g
(1 rs) tuorejuustoa (mustapippuri)
4
Sekoita valutettu pasta kastikkeeseen. Viimeistele annokset halutessasi basilikalla.
300 g
(täysjyvä)kierrepastaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 5.7.2022
|Muokattu: 28.10.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
436
1826
14,5 g
6,5 g
60,5 g
10,8 g
4,8 g
13,0 g
1,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
(basilikaa).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.