Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Härkäpapu-nuudeliwokki

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
VeMUML
ReseptitPääruoatWokit
Valmista vikkelä nuudeliwokki kätevistä marinoiduista härkäpapusuikaleista, värikkäistä kasviksista ja ruokaisista täysjyvänuudeleista. Wokin juju on koukuttavan hyvässä kastikkeessa.
Vegaani
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Hyvää rasvaa
Kasvisruoka
Runsaskuituinen
Planetaarinen

Ainekset

250 g
(1 pkt) härkäpapupalaa, thai (Bean Better)
1 kpl
purjo
1 kpl
paprika
100 g
(1 ps) lehtikaalia
2 rkl
rypsiöljyä
200 g
täysjyvänuudelia
2 1/2 rkl
riisiviinietikkaa
2 rkl
soijakastiketta (vähemmän suolaa)
1 rkl
paahdettua seesamiöljyä
2 tl
srirachaa

Lisäksi

1 kpl
lime
1/2 dl
suolattuja maapähkinöitä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Halkaise, huuhtele ja suikaloi purjo. Huuhtele ja halkaise paprika, poista siemenet ja suikaloi. Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruodit ja revi lehdet suupaloiksi.

1 kpl
purjo
1 kpl
paprika
100 g
(1 ps) lehtikaalia
2

Kuumenna öljy wokkipannussa tai paistokasarissa ja kuullota purjoa muutama minuutti. Lisää härkäpapusuikaleet ja paista kovalla lämmöllä muutama minuutti käännellen. Sekoita paprika ja kaali wokkiin, paista keskilämmöllä noin 8 minuuttia.

2 rkl
rypsiöljyä
250 g
(1 pkt) härkäpapupalaa, thai (Bean Better)
3

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja saksi ne muutaman sentin pituisiksi. Sekoita nuudelit ja mausteet wokkiin.

200 g
täysjyvänuudelia
2 1/2 rkl
riisiviinietikkaa
2 rkl
soijakastiketta (vähemmän suolaa)
1 rkl
paahdettua seesamiöljyä
2 tl
srirachaa
4

Huuhtele ja lohko lime. Rouhi pähkinät kevyesti. Viimeistele wokki limellä ja pähkinöillä.

1 kpl
lime
1/2 dl
suolattuja maapähkinöitä

Vinkki: Wokki valmistuu vartissa, kun esivalmistelet kasvikset edellispäivänä.

Hyvästi hävikki: Upota wokkiin kasvisraasteiden loput ja nahistuneet kasvikset.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 25.8.2021
|
Muokattu: 29.10.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

479

2003

21,0 g

1,8 g

45,0 g

7,0 g

10,3 g

21,0 g

3,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli