Suosikit
Paistetut tankoparsat
30 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Herkulliset paistetut tankoparsat tarjotaan sitruunaisen vaahdotetun vegefetan ja mantelilastujen kanssa.
Ainekset
500 g
(1 pkt) vihreää tankoparsaa
1 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
chilihiutaleita
1/2 dl
mantelilastuja
Vegaaninen fetavaahto
200 g
1 prk (200 g) vegaanisia salaattikuutioita
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 dl
kaurafraichea
1 rkl
sitruunanmehua
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Koristeluun
minttua
syötäviä kukkia
Valmistus
1
Huuhtele parsat ja katkaise pois kuiva tyvi. Kuori tarvittaessa ohuelti. Paista parsat pannulla öljyssä rapeiksi muutamassa erässä. Mausta suolalla ja chilillä.
500 g
(1 pkt) vihreää tankoparsaa
1 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
chilihiutaleita
2
Paahda mantelilastuja kuivalla pannulla, kunnes ne saavat väriä.
1/2 dl
mantelilastuja
3
Valuta salaattikuutiot ja murenna kulhoon. Kuori ja hienonna valkosipuli. Vatkaa vaahdon ainekset keskenään sähkövatkaimella tai käsin.
200 g
1 prk (200 g) vegaanisia salaattikuutioita
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 dl
kaurafraichea
1 rkl
sitruunanmehua
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
4
Levitä vaahto laakealle lautaselle. Nosta päälle parsat. Ripottele mantelilastut pinnalle. Koristele halutessasi sitruunaviipaleilla ja tuoreilla yrteillä.
minttua
syötäviä kukkia
Vinkki: Voit korvata tankoparsan varsiparsakaalilla eli Bimillä.
Vinkki: Mantelit voi korvata myös muilla pähkinöillä, kuten hassel- tai pekaanipähkinöillä. Kuivalla pannulla paahtaminen voimistaa niiden makua.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 3.1.2024
|Muokattu: 31.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
300
1259
24,0 g
9,0 g
4,8 g
4,3 g
5,5 g
13,0 g
2,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl chilihiutaleita,
minttua,
syötäviä kukkia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli