Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Grillattu salaatti

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUMLG
ReseptitAlkuruoatSalaatit
Tämä salaatti on kuin grillattu ratatouille! Tee grilliruokien lisukkeeksi salaatti grillatuista kasviksista. Tomaattinen salaatinkastike sopii täydellisesti grillatulle munakoisolle ja kesäkurpitsalle.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvisruoka
Vegaani
Vähemmän sokeria
Hyvää rasvaa

Ainekset

2 kpl
paprikaa
300 g
(1 kpl) munakoisoa
250 g
(1 kpl) kesäkurpitsaa
2 kpl
punasipulia
5 kpl
valkosipulinkynttä
250 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
2 rkl
rypsiöljyä

Kastike

1/2 dl
rypsiöljyä
1 rkl
tomaattipyreetä
1 rkl
balsamiviinietikkaa
1/2 tl
kuivattua timjamia
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele kasvikset. Leikkaa paprikat reiluiksi paloiksi ja poista siemenet. Viipaloi kesäkurpitsa ja munakoiso. Kuori ja lohko sipulit. Kuori valkosipulinkynnet. Pirskottele öljy kasviksille. Grillaa paloiteltuja kasviksia sekä kokonaisia kirsikkatomaatteja ahkerasti käännellen, kunnes ne ovat saaneet väriä.

2 kpl
paprikaa
300 g
(1 kpl) munakoisoa
250 g
(1 kpl) kesäkurpitsaa
2 kpl
punasipulia
250 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
5 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
rypsiöljyä
2

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

1/2 dl
rypsiöljyä
1 rkl
tomaattipyreetä
1 rkl
balsamiviinietikkaa
1/2 tl
kuivattua timjamia
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3

Asette kasvikset tarjoilulautaselle omiksi lohkoikseen tai sekoita ne salaatiksi. Viimeistele persiljalla. Tarjoa grillattu salaatti kastikkeen ja grilliruokien kanssa.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 15.6.2009
|
Muokattu: 11.5.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

237

991

19,0 g

1,3 g

11,3 g

9,3 g

5,5 g

2,5 g

0,4 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 rkl tomaattipyreetä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli