Murskatut kurkut
15 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Tuunaa kurkut uudelle tasolle murskaamalla ne ja pyöräyttämällä herkullisessa kastikkeessa. Koukuttavan hyvät rouskuvat kurkut imaisevat maut itseensä ja maistuvat grilliruoan kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Yhdistä kulhossa etikka, öljy, soijakastike ja sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Huuhtele ja viipaloi chili, halutessasi poista siemenet. Kuori ja raasta valkosipuli. Lisää chili ja valkosipuliraaste kastikkeen joukkoon.
1 rkl
riisiviinietikkaa
2 tl
paahdettua seesamiöljyä
2 tl
soijakastiketta
1 tl
sokeria
1 kpl
punainen chili
1 kpl
pieni valkosipulinkynsi
2
Huuhdo kurkku. Nuiji kurkkua kaulimella tai survimella työlaudan päällä, kunnes rakenne menee hieman rikki. Halkaise kurkku pituussuunnassa ja leikkaa reilun kokoisiksi lohkoiksi. Siirrä kurkkupalat astiaan ja valuta kastike päälle.
1 kpl
kurkku
3
Viimeistele kurkut hienonnetulla yrtillä.
1/2 kpl
ruukkua lehtipersiljaa
Vinkki: Kokeile lehtipersiljan tilalla korianteria.
Lisää aiheesta
Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 20.6.2021
|Muokattu: 12.11.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
37
154
2,3 g
0,3 g
2,5 g
2,0 g
0,5 g
0,8 g
0,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.