Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

BBQ-tofuhodarit

timer-iconNoin 2 tuntia  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
6 Kappaletta
Fork and knife
6 Kappaletta
VeMMUPlanetaarinen
ReseptitPääruoatPikaruoat ja streetfood
Herkulliset BBQ-kastikkeella maustetut hodarit sopivat moneen ruokavalioon, kun täytteenä on tofua. Raikkaat pikkelikasvikset ovat hyvä lisä savuisen tofun rinnalle.
Vegaani
Maidoton
Munaton
Planetaarinen

Ainekset

6 kpl
(1 ps) vegaanista hot dog -sämpylää (Vaasan)
600 g
(2 pkt) savutofua
3 dl
sokeritonta BBQ-kastiketta (Poppamies)

Pikkelikasvikset

1/2 dl
riisiviinietikkaa
1/2 dl
sokeria
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
chilihiutaleita
50 g
(1/2) punasipulia
100 g
retiisiä
100 g
(2 kpl) porkkanoita
200 g
(1 kpl) kurkkua

Limemajoneesi

270 g
(1 plo) vegaanista majoneesia
100 g
(3 kpl) limeä (luomu)

Lisäksi

2 rkl
öljyä paistamiseen
1 dl
suolapähkinöitä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

~38
55
/yht. 15 tuotetta
(hinta Prismassa 05.07.)
Kopioi ostoslista

Valmistus

1

Kuivaa tofupalat talouspaperilla painelemalla. Leikkaa palat halki ja sitten kolmeen osaan. Laita palat kulhoon ja kaada päälle BBQ-kastike. Anna marinoitua noin 1 tunti.

600 g
(2 pkt) savutofua
3 dl
sokeritonta BBQ-kastiketta (Poppamies)
2

Valmista pikkelikasvikset. Sekoita viinietikkaan sokeri, suola ja chili. Kuori punasipuli, leikkaa puolikkaasta ohuita viipaleita. Sekoita ne liemeen. Pese retiisit, porkkanat ja kurkku. Viipaloi retiisit ohuiksi viipaleiksi, poista kannat. Kuori porkkanat ja raasta karkealla terällä. Sekoita retiisit ja porkkanat liemeen. Raasta kurkku karkealla terällä ja lisää liemeen.

200 g
(1 kpl) kurkkua
100 g
(2 kpl) porkkanoita
100 g
retiisiä
50 g
(1/2) punasipulia
1/4 tl
chilihiutaleita
1/2 tl
suolaa
1/2 dl
sokeria
1/2 dl
riisiviinietikkaa
3

Valmista limemajoneesi. Pese limet hyvin. Kaada majoneesi kulhoon. Raasta limeistä kuoret hienolla terällä, sekoita majoneesiin. Purista mehut ja sekoita majoneesiin.

100 g
(3 kpl) limeä (luomu)
270 g
(1 plo) vegaanista majoneesia
4

Siivilöi kasviksista liemi pois.

5

Kaada öljyä pannulle, kuumenna. Paista tofupalat pannulla rapeaksi. Lämmitä sämpylät uunissa tai mikrossa.

6 kpl
(1 ps) vegaanista hot dog -sämpylää (Vaasan)
6

Laita sämpylän väliin kaksi tofupalaa, majoneesia, kasviksia ja pähkinöitä.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Sanna Autio
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 11.4.2023
|
Muokattu: 16.10.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

519

2172

41,2 g

5,2 g

21,7 g

11,7 g

3,2 g

13,5 g

1,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

3 dl sokeritonta BBQ-kastiketta (Poppamies),

0,25 tl chilihiutaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli