Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Tofu limonello

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MMUVeK
ReseptitPääruoatPasta
Tofu limonello on hurmaava sitruunainen tofupasta, joka on samalla ihanan kermainen ja pirteän mausteinen. Herkullisen maun salaisuus on sitruunainen jogurttikastike.
Maidoton
Munaton
Vegaani
Kasvisruoka
Planetaarinen
Runsaskuituinen
Hyvää rasvaa

Ainekset

300 g
(1 pkt) marinoitua tofua
1 kpl
sitruuna (luomu)
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 cm
pala tuoretta inkivääriä
1 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
cayennepippuria
1/2 tl
kurkumaa
2 dl
(1 prk) kaurakermaa
1 kpl
kasvisannosfondi
1 rkl
siirappia
3 dl
paksua kaurajogurttia (turkkilainen)

Lisäksi

300 g
täysjyväspagettia
lehtipersiljaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

~18
70
/yht. 13 tuotetta
(hinta Prismassa 14.2.)
Kopioi ostoslista

Valmistus

1

Leikkaa tofu neljäksi viipaleeksi. Laita viipaleet kahden talouspaperin väliin ja nosta painoksi esimerkiksi leikkuulauta.

300 g
(1 pkt) marinoitua tofua
2

Pese sitruuna. Kuori valkosipulit ja inkivääri. Raasta sitruunan kuori, sipulit ja inkivääri hienoksi raasteeksi. Purista 2 rkl sitruunanmehua.

1 kpl
sitruuna (luomu)
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 cm
pala tuoretta inkivääriä
3

Keitä spagetti miedosti suolatussa vedessä (½ tl suolaa/2 l vettä) pakkauksen keittoajan mukaan. Valuta pasta ja säästä noin ½ dl keitinvettä.

300 g
täysjyväspagettia
4

Leikkaa tofu kuutioiksi. Ruskista kuutiot öljyssä pannulla rapeiksi. Mausta cayennepippurilla ja kurkumalla. Lisää pannulle kerma, fondi, raasteet, mehu ja siirappi. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 min välillä sekoittaen.

1 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
cayennepippuria
1/2 tl
kurkumaa
2 dl
(1 prk) kaurakermaa
1 kpl
kasvisannosfondi
1 rkl
siirappia
5

Sekoita jogurtti kastikkeeseen ja hauduta muutama minuutti.

3 dl
paksua kaurajogurttia (turkkilainen)
6

Kääntele kastike pastaan. Lisää hieman keitinvettä, jotta kastike sekoittuu hyvin pastan kanssa. Viimeistele hienonnetulla persiljalla.

lehtipersiljaa
Miltä maistui?(6 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 23.12.2022
|
Muokattu: 17.10.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

500

2095

18,3 g

4,5 g

64,5 g

8,5 g

4,0 g

16,3 g

1,4 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 cm pala tuoretta inkivääriä,

lehtipersiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli