Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Vegaaninen härkis-perunasoselaatikko

timer-icon60 min
Fork and knife
8 Annosta
Fork and knife
8 Annosta
GKLM
ReseptitPääruoatUuniruoat
Valmista perunasoselaatikko vegaanisena korvaamalla jauheliha härkiksellä ja kikherneillä. Vegaaninen versio lasten suosikkiruoasta saa makua tomaatista ja timjamista.
Gluteeniton
Kasvisruoka
Laktoositon
Maidoton
Munaton
Vegaani
Planetaarinen
Hyvää rasvaa
Vähemmän suolaa

Ainekset

350 g
(2 prk) perunamuusia (pakaste) tai 1 l itse tehtyä perunamuusia
3 rkl
margariinia (maidotonta)
250 g
(1 pkt) härkistä
2 kpl
valkosipulinkynttä
230 g
(1 prk 380/230 g) kikherneitä
400 g
( 1 prk) tomaattimurskaa
1 rkl
kasvisfondia (gluteenitonta)
1 tl
timjamia
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

~18
32
/yht. 10 tuotetta
(hinta Prismassa 05.07.)
Kopioi ostoslista

Valmistus

1

Valmista perunamuusi pakkauksen ohjeen mukaan veteen tai kaurajuomaan.

350 g
(2 prk) perunamuusia (pakaste) tai 1 l itse tehtyä perunamuusia
2

Säädä uuni 200 asteeseen. Voitele uunivuoka (vetoisuus noin 2 l) 1 rkl:lla margariinia.

3 rkl
margariinia (maidotonta)
3

Sulata 1 rkl margariinia pannulla. Lisää härkis. Kuori valkosipulinkynnet ja puserra ne pannulle. Kuumenna sekoitellen pari minuuttia. Huuhtele kikherneet siivilässä ja lisää pannulle. Lisää tomaattimurska, fondi ja mausteet. Anna seoksen kiehua pari minuuttia.

250 g
(1 pkt) härkistä
2 kpl
valkosipulinkynttä
230 g
(1 prk 380/230 g) kikherneitä
400 g
( 1 prk) tomaattimurskaa
1 rkl
kasvisfondia (gluteenitonta)
1 tl
timjamia
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
4

Levitä puolet muusista uunivuoan pohjalle. Lisää päälle härkisseos. Levitä pinnalle loput muusista ja loppu margariini nokareina. Kypsennä laatikkoa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa härkis-perunasoselaatikko raikkaan salaatin kanssa.

Miltä maistui?(12 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 5.11.2019
|
Muokattu: 20.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

195

816

8,9 g

2,1 g

17,5 g

4,0 g

4,1 g

9,0 g

1,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 rkl kasvisfondia (gluteenitonta).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli