Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Mausteinen kurpitsasosekeitto

timer-icon60 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GMMUVe
ReseptitPääruoatKeitot
Mausta kurpitsakeitto thaimaalaiseen tapaan kookosmaidolla ja currytahnalla. Ota kurpitsasta talteen myös siemenet ja paahda ne rapeaksi ripotteeksi keiton pinnalle.
Gluteeniton
Maidoton
Munaton
Vegaani
Vähemmän suolaa
Kasvisruoka
Laktoositon

Ainekset

1 kpl
myskikurpitsa
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
punainen paprika
1 kpl
lime
1/2 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa
1 - 3 rkl
punaista currytahnaa
400 g
(1 tlk) kookosmaitoa
5 dl
vettä
1 kpl
ruukku korianteria

PAAHDETUT SIEMENET

myskikurpitsan siemenet
ripaus suolaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele kurpitsa ja lohko pitkittäin neljään osaan. Ota siemenet talteen ja huuhtele ne siivilässä. Kuori ja lohko sipuli. Kuori valkosipulinkynnet. Huuhtele ja halkaise paprika, poista kanta ja siemenet. Nosta kurpitsalohkot, sipulit ja paprika pellille leivinpaperin päälle. Levitä kurpitsansiemenet pellille ja ripottele päälle suolaa. Paahda 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

1 kpl
myskikurpitsa
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
punainen paprika
myskikurpitsan siemenet
ripaus suolaa
2

Kaavi kurpitsa lusikalla kuoristaan kattilaan. Lisää sipulit ja paprika sekä purista joukkoon limen mehu. Lisää myös sokeri, suola, currytahna, kookosmaito ja vesi. Keitä 10 minuuttia.

1 kpl
myskikurpitsa
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
punainen paprika
1 kpl
lime
1/2 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa
1 - 3 rkl
punaista currytahnaa
400 g
(1 tlk) kookosmaitoa
5 dl
vettä
3

Hienonna korianteri. Lisää puolet kattilaan ja soseuta keitto. Tarjoa keitto lopun korianterin ja paahdettujen siementen kanssa.

1 kpl
ruukku korianteria

Vinkki: Tulisen ruoan ystävä saa keittoon lisäpotkua korvaamalla paprikan chilillä.

Miltä maistui?(6 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Elisa, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.9.2020
|
Muokattu: 6.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

269

1128

23,3 g

19,3 g

9,3 g

8,0 g

4,5 g

4,5 g

1,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 kpl lime,

ripaus suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli