Name: Punakaali-fetasalaatti
Yield: 2 portion
Ingredients: 250 g Punakaalia; Pala purjon vihreää osaa; 50 - 75 g Fetajuustoa; 1 1/2 rkl Rypsiöljyä; 2 tl Omenaviinietikkaa; 1 tl Sinappia; 1/4 tl Timjamia; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; Basilikaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (2 annosta)

250 g

Punakaalia

Pala purjon vihreää osaa

50 - 75 g

Fetajuustoa

Kastike

1 1/2 rkl

Rypsiöljyä

2 tl

Omenaviinietikkaa

1 tl

Sinappia

1/4 tl

Timjamia

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Koristeeksi

Basilikaa

Valmistus

Raasta kaali. Halkaise, huuhtele ja suikaloi purjo. Sekoita punakaali ja purjo keskenään. Murusta joukkoon fetajuusto. Sekoita kastikkeen ainekset. Valuta salaatin päälle. Anna maustua hetki ennen tarjoamista. Koristele basilikalla.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.9.2013

Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

213

Energiaa kcal

890

Energiaa kj

17,5 g

Rasvaa

5,0 g

Tyydyttynyttä rasvaa

5,5 g

Hiilihydraatteja

5,5 g

Sokereita

2,5 g

Kuituja

7,5 g

Proteiinia

1,4 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Pala purjon vihreää osaa,

0,25 tl Timjamia,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

Basilikaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Punakaali-fetasalaatti