Samettinen porkkana-maapähkinävoikeitto

Name: Samettinen porkkana-maapähkinävoikeitto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g (1 ps) porkkanoita; 300 g perunoita (jauhoinen lajike); 2 - 3 kpl valkosipulinkynttä; 1 rkl rypsiöljyä; 6 dl vettä; 1 kpl kasvisliemikuutio; 3 rkl sileää maapähkinävoita; 400 ml (1 tlk) kookosmaitoa; 1 kpl lime; 1 - 2 tl srirachakastiketta; 1/2 tl suolaa; (korianteria)

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

| MaidotonMunatonVegaaninenKasvisruokaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Samettisen pehmeä vegaaninen sosekeitto hurmaa täyteläisellä maullaan ja valmistuu helposti alle puolessa tunnissa. Maapähkinävoi tuo keittoon herkullista syvyyttä.

Lisäksi
500 g	(1 ps) porkkanoita
300 g	perunoita (jauhoinen lajike)
2 - 3 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
6 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio
3 rkl	sileää maapähkinävoita
400 ml	(1 tlk) kookosmaitoa
1 kpl	lime
1 - 2 tl	srirachakastiketta
1/2 tl	suolaa
	(korianteria)

1.
Pese, kuori ja paloittele porkkanat ja perunat. Kuori ja hienonna valkosipulit.
2.
Kuumenna öljy kattilassa (vetoisuus noin 3 l). Lisää kasvikset ja kääntele hetki. Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää maapähkinävoi ja kookosmaito. Soseuta keitto varovasti sauvasekoittimella.
3.
Purista limen mehu (2 rkl). Mausta keitto mehulla, srirachalla ja suolalla. Viimeistele annokset halutessasi korianterilla.

Reseptit|Arkiruoka

Samettinen porkkana-maapähkinävoikeitto

arvosana5/5

(11)arviota

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Samettisen pehmeä vegaaninen sosekeitto hurmaa täyteläisellä maullaan ja valmistuu helposti alle puolessa tunnissa. Maapähkinävoi tuo keittoon herkullista syvyyttä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(1 ps) porkkanoita
300 g	perunoita (jauhoinen lajike)
2 - 3 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
6 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio
3 rkl	sileää maapähkinävoita
400 ml	(1 tlk) kookosmaitoa
1 kpl	lime
1 - 2 tl	srirachakastiketta
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
	(korianteria)

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese, kuori ja paloittele porkkanat ja perunat. Kuori ja hienonna valkosipulit.
Määrä Ainesosa
500 g (1 ps) porkkanoita
300 g perunoita (jauhoinen lajike)
2 - 3 kpl valkosipulinkynttä
2
Kuumenna öljy kattilassa (vetoisuus noin 3 l). Lisää kasvikset ja kääntele hetki. Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää maapähkinävoi ja kookosmaito. Soseuta keitto varovasti sauvasekoittimella.
Määrä Ainesosa
1 rkl rypsiöljyä
6 dl vettä
1 kpl kasvisliemikuutio
3 rkl sileää maapähkinävoita
400 ml (1 tlk) kookosmaitoa
3
Purista limen mehu (2 rkl). Mausta keitto mehulla, srirachalla ja suolalla. Viimeistele annokset halutessasi korianterilla.
Määrä Ainesosa
1 kpl lime
1 - 2 tl srirachakastiketta
1/2 tl suolaa
(korianteria)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: (korianteria).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli