Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Tomaattinen kaalivuoka

timer-icon60 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GMUML
ReseptitLisukeUuniruoat
Suussa sulava kaali haudutetaan pehmeäksi uunissa. Mausteinen tomaattikastike ja täyteläinen jogurtti täydentävät kurttukaalin hienostunutta ja mietoa makua. Nauti esimerkiksi paistetun tofun ja ruokakauran kanssa.
Gluteeniton
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Planetaarinen
Vegaani
Hyvää rasvaa
Kasvisruoka

Ainekset

1 kg
(1 kpl) kurttukaali
1/2 dl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa

Tomaattikastike

2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 dl
rypsiöljyä
70 g
(1 pkt) tomaattipyreetä
1 tl
paprikajauhetta
1/2 - 1 tl
red hot chili flakes (Santa Maria)
2 tl
ruokokidesokeria
3 dl
vettä
3 rkl
meiramia hienonnettuna

Lisäksi

meiramia
vegaanista “jogurttia”

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele ja puolita kaali. Leikkaa kumpikin puolikas neljäksi lohkoksi. Lämmitä öljy pannulla, laita kaalilohkot pannulle. Mausta suolalla. Paista noin 3 minuuttia/leikkuupinta, kunnes kaaleissa on kaunis paistopinta. Siirrä lautaselle odottamaan.

1 kg
(1 kpl) kurttukaali
1/2 dl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
2

Kuori ja raasta valkosipuli. Lisää öljy, tomaattipyree, valkosipuli ja mausteet pannulle, kuullota muutama minuutti sekoitellen. Lisää vesi ja meirami, kuumenna kiehuvaksi. Kaada kastike laakeaan uunivuokaan ja lisää kaalilohkot. Paista 225-asteisessa uunissa noin 35–40 minuuttia kääntäen kaalit paiston puolivälissä, kunnes pinta on karamellisoitunut ja neste lähes kokonaan haihtunut.

2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 dl
rypsiöljyä
70 g
(1 pkt) tomaattipyreetä
1 tl
paprikajauhetta
1/2 - 1 tl
red hot chili flakes (Santa Maria)
2 tl
ruokokidesokeria
3 dl
vettä
3 rkl
meiramia hienonnettuna
3

Viimeistele meiramilla ja tarjoa jogurtin kanssa.

meiramia
vegaanista “jogurttia”
Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 23.8.2021
|
Muokattu: 11.11.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

291

1218

23,0 g

1,5 g

14,3 g

13,5 g

5,8 g

4,0 g

0,9 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 - 1 tl red hot chili flakes (Santa Maria),

meiramia,

vegaanista “jogurttia”.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli