Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Vauhdikas nuudeliwokki

timer-icon15 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
KLMMU
ReseptitPääruoatWokit
Vartissa valmistuva wokki sisältää runsaasti vihreitä kasviksia. Valloittavassa kastikkeessa yhdistyvät makea, suolainen ja lempeän tulinen maku. Saat ruoasta vegaanisen käyttämällä kananmunattomia nuudeleita.
Kasvisruoka
Laktoositon
Maidoton
Munaton
Vegaani
Runsaskuituinen

Ainekset

150 g
(½ pkt) kokojyvänuudeleita
100 g
lehtikaalia
100 g
(4 kpl) kevätsipulin vartta
1 rkl
rypsiöljyä
200 g
(1 ps) parsakaalia (pakaste)
200 g
(1 ps) vihreitä papuja paloina (pakaste)

Kastike

3/4 dl
soijakastiketta
3 rkl
vaahterasiirappia
2 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
chilikastiketta (esimerkiksi srirachaa)
1/2 dl
limenmehua (1–2 limeä)

Lisäksi

1/2 dl
seesaminsiemeniä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

~24
98
/yht. 11 tuotetta
(hinta Prismassa 29.12.)
Kopioi ostoslista

Valmistus

1

Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset yhteen.

1/2 dl
limenmehua (1–2 limeä)
2 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
chilikastiketta (esimerkiksi srirachaa)
3/4 dl
soijakastiketta
3 rkl
vaahterasiirappia
2

Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruoti ja revi lehdet suupaloiksi. Huuhtele ja hienonna kevätsipuli.

100 g
lehtikaalia
100 g
(4 kpl) kevätsipulin vartta
3

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta nuudelit.

150 g
(½ pkt) kokojyvänuudeleita
4

Kuumenna öljy isossa wokpannussa. Paista jäisiä parsakaaleja ja papuja, kunnes ne ovat kuumia. Lisää lehtikaali. Paista kasviksia vain sen verran, että lehtikaali saa voimakkaan vihreän värin. Sekoita joukkoon nuudelit, kastike ja kevätsipuli. Viimeistele seesaminsiemenillä.

200 g
(1 ps) vihreitä papuja paloina (pakaste)
200 g
(1 ps) parsakaalia (pakaste)
1 rkl
rypsiöljyä
1/2 dl
seesaminsiemeniä
Miltä maistui?(10 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Sandra, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 30.1.2020
|
Muokattu: 27.6.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

386

1616

16,8 g

1,5 g

43,3 g

18,3 g

7,8 g

12,0 g

4,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli