Suosikit
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella
30 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Grillattu varhaiskaali yllättää herkullisuudellaan! Viimeistele pinnalta paahtuneet varhaiskaalikiekot sitruunaisella kastikkeella ja suolapähkinöillä.
Ainekset
1 kpl
varhaiskaali
2 rkl
rypsiöljyä
Chili-sitruunakastike
1 kpl
sitruuna
1/2 kpl
ruukkua korianteria
3 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
juoksevaa hunajaa
2 tl
soijakastiketta (gluteenitonta)
1 tl
chilihiutaleita
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
1 dl
suolapähkinöitä
(fetajuustoa)
Valmistus
1
Huuhtele kaali. Aseta kaalin kanta leikkuulauttaa vasten ja leikkaa kaali 2 cm:n paksuisiksi kiekoiksi. Työnnä kiekkoihin pari vedessä liotettua grillitikkua, niin ne pysyvät paremmin koossa. Sivele kiekot öljyllä.
1 kpl
varhaiskaali
2 rkl
rypsiöljyä
2
Purista sitruunan mehu (½ dl) pieneen kulhoon. Hienonna korianteri. Yhdistä kastikkeen ainekset keskenään
1 kpl
sitruuna
1/2 kpl
ruukkua korianteria
3 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
juoksevaa hunajaa
2 tl
soijakastiketta (gluteenitonta)
1 tl
chilihiutaleita
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Grillaa kiekkoja parilalevyllä noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta on paahteinen ja sisus hieman pehmentynyt.
4
Rouhi pähkinät. Valuta kastike kiekoille. Viimeistele kiekot pähkinöillä ja ripottele pinnalle halutessasi murusteltua fetajuustoa.
1 dl
suolapähkinöitä
(fetajuustoa)
Vinkki: Valmista resepti vegaanisena korvaamalla hunaja vaahterasiirapilla ja fetajuusto vegaanisilla salaattikuutioilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 9.5.2022
|Muokattu: 12.3.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
277
1161
24,0 g
2,0 g
10,5 g
9,3 g
1,8 g
4,8 g
1,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl chilihiutaleita,
(fetajuustoa).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli