Leipäjuustosalaatti ja mansikkakastike
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Hedelmäinen leipäjuustosalaatti sopii kevyeksi lounaaksi tai grilliruoan lisukkeeksi. Soseuta salaatinkastike tuoreista mansikoista ja makeuta hunajalla.
Ainekset
Valmistus
1
Aloita valmistamalla kastike. Poista mansikoista kannat. Soseuta kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimessa. Laita kastike jääkaappiin salaatin valmistelun ajaksi.
2 dl
mansikoita
2 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
balsamiviinietikkaa
2 tl
hunajaa
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
2
Kuori ja suikaloi punasipuli. Sekoita punaviinietikka, sokeri ja suola sipuleihin. Anna maustua 10 minuuttia.
1 kpl
punasipuli
2 rkl
punaviinietikkaa
2 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa
3
Paloittele leipäjuusto. Puolita viinirypäleet ja lohko mansikat. Valuta marinoitu sipuli. Sekoita ainekset salaatin joukkoon. Tarjoa mansikkakastikkeen kanssa.
150 g
leipäjuustoa
100 g
viinirypäleitä
100 g
mansikoita
180 g
(1 ps) salaattisekoitusta
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder, Kati Pohja
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 21.5.2014
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
236
987
14,8 g
6,3 g
15,0 g
14,0 g
2,0 g
8,5 g
0,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ripaus suolaa,
ripaus rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.