Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Ruoka ja reseptit

Suomiruokaa – suomalaista ruokaa ja tarinoita sen takaa

4.9. vietetään Suomalaisen ruoan päivää. Suomi on täynnä mahtavia makuja, perinteisiä reseptejä ja uusia suosikkeja, lapsuuden ruokamuistoja ja tulevaisuuden ruokainnovaatioita. Tarinoita tuttujen tuotteiden matkoista ruokapöytiimme ja ihmisistä, jotka ne mahdollistavat. Kokosimme kiinnostavimmat tarinamme kotimaisesta ruoasta ja kattauksen reseptejä.

Tee leikkimielinen testi ja selvitä mikä suomalainen ruoka kuvastaa sisintäsi.

Testaa, mikä suomiruoka olet!

Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Kimmo Ervola
Julkaistu: 22.10.2018
|
Muokattu: 15.8.2023

Suomalaisia ruokainnovaatioita ja raaka-aineita

Kalatiski
Kalatiski

Kolme vinkkiä vastuullisille kalaostoksille

Kauniissa pulloissa on rypsiöljyä.
Kauniissa pulloissa on rypsiöljyä.

Kotimainen rypsiöljy sopii terveelliseen ruokavalioon – sen rasvakoostumus jopa oliiviöljyä monipuolisempi

Junttapulla
Junttapulla

Junttapulla Porin seudulta on himoittu herkku eri puolilla Suomea

Marskin arinaruisleipä
Marskin arinaruisleipä

Marskin limpulla on faneja ympäri Suomen – näin herkullinen ruisleipä saa makunsa

Iso ohrarieska on halkaisijaltaan noin 30 cm. Siitä riittää herkullisia leipiä.
Iso ohrarieska on halkaisijaltaan noin 30 cm. Siitä riittää herkullisia leipiä.

Ohrarieska on litteä ja laakea pohjoisen herkku

Peruna
Peruna

Mikä on pyöreä, hyvänmakuinen ja suomalaiselle rakas? – Monta hyvää syytä syödä perunaa

Suomalainen menestysresepti -kilpailun tuotteet 2021
Suomalainen menestysresepti -kilpailun tuotteet 2021

Nyt niitä saa kaupoista! Tällaisia ovat Suomalainen menestysresepti -kilpailun maukkaat tuotteet

Veera ja Kari Meltovaara
Veera ja Kari Meltovaara

Rostiksen menekki yllätti kaikki – piirakoita syntyy nyt 50 000 päivässä

Ruoan tulevaisuus
Ruoan tulevaisuus

Tutkijat selvittivät, kuinka suomalaiset vähentävät punaista lihaa: Nuoret aikuiset ilmastoystävällisen ruokavalion edelläkävijöitä

Ruoan verkkokauppa
Ruoan verkkokauppa

Verkkokauppa otti jättiloikan ja jauhopeukalot innostuivat – 2020 on ollut dramaattinen ruokavuosi

Tarinoita kotimaisten tuotteiden takaa

Saarioisten roiskeläppä kuva 4
Saarioisten roiskeläppä kuva 4

Rakastetun roiskeläpän maku on monelle niin rakas, että reseptiä ei haluta muokata

Maku Brewing
Maku Brewing

Tuusulassa puhiseva oluttehdas sai alkunsa kahden työkaverin after work -kaljoista Irlannissa

Tuotteen takana
Tuotteen takana

Suvi palasi Helsingistä sukutilalle, jossa hän kasvattaa broilereita sisulla ja sydämellä

Juustomestari Leila Säkkinen on juuri kairannut emmental-juustosta näytteen ja varmistaa, että kolot ovat juuri oikean kokoisia.
Juustomestari Leila Säkkinen on juuri kairannut emmental-juustosta näytteen ja varmistaa, että kolot ovat juuri oikean kokoisia.

Miksi saamme kiittää trukkikuskeja emmentaljuuston koloista? Suomen pohjoisimman juustolan mestari Leila paljastaa kypsytyksen jipot

Närpiössä vihannesten viljely siirtyy usein sukupolvelta toiselle. Börje Ivarsin (oikealla) tytär Jennifer Ivars ja hänen puolisonsa Victor Petersson (vasemmalla) ovat olleet pari vuotta töissä suvun tomaattitarhalla.
Närpiössä vihannesten viljely siirtyy usein sukupolvelta toiselle. Börje Ivarsin (oikealla) tytär Jennifer Ivars ja hänen puolisonsa Victor Petersson (vasemmalla) ovat olleet pari vuotta töissä suvun tomaattitarhalla.

Maistuisiko kirsikkatomaatti, pihvitomaatti vai pieni, roteva Dunne? Närpiön Vihanneksella hallitaan kaikkien viljelyniksit

Hätälän sopimuskalastajiin kuuluva Lauri Halonen kalastaa ympäri vuoden, talvella nuotalla ja avoveden aikaan troolilla.
Hätälän sopimuskalastajiin kuuluva Lauri Halonen kalastaa ympäri vuoden, talvella nuotalla ja avoveden aikaan troolilla.

Kala ei ui lähikauppaan ilman ammattilaista: "On tärkeää, että Suomessa kalastetaan jatkossakin"

Kokkaa suomalaisia klassikoruokia

Karjalanpaisti
Karjalanpaisti

Karjalanpaisti

Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.

Kaalilaatikko

Paistetut ahvenfileet ja sinappikerma
Paistetut ahvenfileet ja sinappikerma

Paistetut ahvenfileet ja sinappikerma

Silakkalaatikko
Silakkalaatikko

Silakkalaatikko

Kermainen poro-leipäjuustokäristys
Kermainen poro-leipäjuustokäristys

Kermainen poro-leipäjuustokäristys

Hernekeitto
Hernekeitto

Hernekeitto

Isoäidin kaalisalaatti
Isoäidin kaalisalaatti

Isoäidin kaalisalaatti

Kananmunakastike
Kananmunakastike

Kananmunakastike

Helppo savukalamousse
Helppo savukalamousse

Helppo savukalamousse

Ohrapuuro
Ohrapuuro

Ohrapuuro

Rapeakuorinen ruisleipä
Rapeakuorinen ruisleipä
Soita video

Rapeakuorinen ruisleipä

Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.

Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla

Perinteiset korvapuustit
Perinteiset korvapuustit
Soita video

Perinteiset korvapuustit

Kaura-omenapaistosta kahdessa lasikulhossa ja uunivuoassa. Uunivuoan alla vaaleanpunainen liina. Vanijakastiketta kastikekannussa.
Kaura-omenapaistosta kahdessa lasikulhossa ja uunivuoassa. Uunivuoan alla vaaleanpunainen liina. Vanijakastiketta kastikekannussa.

Kaura-omenapaistos

Makuja ympäri Suomen

Aladobi, klimppisoppa ja mutti. Tunnetko nämä perinneruoat?
Aladobi, klimppisoppa ja mutti. Tunnetko nämä perinneruoat?

Aladobi, klimppisoppa ja mutti. Tunnetko nämä perinneruoat?

Kalakukko
Kalakukko

Kalakukko

???
???

Savolainen tohrapottu

Fish & chips savolaiseen tapaan
Fish & chips savolaiseen tapaan

Fish & chips savolaiseen tapaan

Hyrskypotut
Hyrskypotut
Soita video

Hyrskypotut

Vatruskat
Vatruskat

Vatruskat

Naurisleipäset
Naurisleipäset

Naurisleipäset

Ahvenanmaan mustikkaletut
Ahvenanmaan mustikkaletut

Ahvenanmaan mustikkaletut

Katso lisää suomalaisesta ruoasta

Purkkisalaatti
Purkkisalaatti

Purkkisalaatti

Helppo porkkanalaatikko
Helppo porkkanalaatikko

Helppo porkkanalaatikko

Nopea tomaattinen siskonmakkarakeitto
Nopea tomaattinen siskonmakkarakeitto

Nopea tomaattinen siskonmakkarakeitto

korvapuustijäätelö
korvapuustijäätelö

Paras korvapuusti ja kolme yllättävää haastajaa, jotka lainaavat makunsa puustilta

nyhtökaurakäristys
nyhtökaurakäristys

Nyhtökaurakäristys

Grillilohi ja varhaisperunasalaatti
Grillilohi ja varhaisperunasalaatti

Grillilohi ja varhaisperunasalaatti

Pashamuffinit
Pashamuffinit

Pashamuffinit

Nopea savulohikeitto
Nopea savulohikeitto

Nopea savulohikeitto

Runebergin kahvikakku
Runebergin kahvikakku

Runebergin kahvikakku

Laskiaispullapitko
Laskiaispullapitko

Laskiaispullapitko

Vegaaninen hernekeitto
Vegaaninen hernekeitto

Vegaaninen hernekeitto

Juustosarvet
Juustosarvet

Juustosarvet

Helppo lohikiusaus
Helppo lohikiusaus

Helppo lohikiusaus

Vegaaninen lanttulaatikko
Vegaaninen lanttulaatikko

Lukijoiden jouluruokamuistoissa pöytä notkuu herkuista ja kinkku paistetaan ruiskuoressa

mustikkagraavattu lohi, mustikkagraavilohi, graavilohi mustikalla
mustikkagraavattu lohi, mustikkagraavilohi, graavilohi mustikalla

Mustikkagraavattu lohi

Puolukkamoussekakku, jonka vieressä kaksi kakkulautasta, kahvikuppi ja punainen liina.
Puolukkamoussekakku, jonka vieressä kaksi kakkulautasta, kahvikuppi ja punainen liina.

Puolukkamoussekakku

Vegaaninen karjalanpaisti
Vegaaninen karjalanpaisti

Vegaaninen karjalanpaisti

Pikkelöity rosolli ja vuohenjuustovaahto
Pikkelöity rosolli ja vuohenjuustovaahto

Pikkelöity rosolli ja vuohenjuustovaahto

Palsternakkalaatikko
Palsternakkalaatikko

Palsternakkalaatikko

Joulusilakat
Joulusilakat

Joulusilakat

Joulukinkku ja luumuinen kinkun kastike
Joulukinkku ja luumuinen kinkun kastike

Joulukinkku ja luumuinen kinkun kastike

Kermaiset ruisleipäsilakat
Kermaiset ruisleipäsilakat

Kermaiset sinappisilakat

Savukalakeitto
Savukalakeitto

Savukalakeitto

Sapakset suomalaisesta kalasta
Sapakset suomalaisesta kalasta

Sapakset suomalaisesta kalasta

Kanelinen nyhtöpulla
Kanelinen nyhtöpulla

Kanelinen nyhtöpulla

Savulohi-pinaattimunakas
Savulohi-pinaattimunakas

Savulohi-pinaattimunakas

Säilöntä, pikkelit
Säilöntä, pikkelit

Säilö ja kokkaa! Näillä 7 säilöntävinkillä saat ruoan maistumaan kesältä

kantarellipasta
kantarellipasta

Kultainen kantarelli! Näin teet parhaat herkut keltavahverosta

Punajuurilaatikko
Punajuurilaatikko

Tunnetko suosikkijuureksen 9 upeaa makuparia? Näillä teet punajuuresta entistäkin parempaa ruokaa

Lihamureke retrotyyliin
Lihamureke retrotyyliin

Muistatko nämä mummolan nostalgiset ruoka-aarteet?

Kuha Walewska
Kuha Walewska

Kuin silloin ennen! Retroruoat vievät aikamatkalle makumuistoihin

Silakkapihvit
Silakkapihvit

Yli sata vuotta silakkapihvejä! Yhteishyvän resepteissä seuraksi on ehdotettu esimerkiksi persiljaa, anjovista ja piparjuurta

Punajuuriohratto
Punajuuriohratto

Tämä kotoisa herkku ansaitsee paikan valokeilassa – 5 tapaa lisätä terveellistä ja edullista ohraa arkiruokiin

hölskytysperunat
hölskytysperunat

Kokeile uutta tapaa uusien perunoiden valmistukseen! Hölskytyspotut ottavat mallia mummonkurkuista

Lime-inkiväärisilakat
Lime-inkiväärisilakat

Kypsennä kala jääkaapissa! Valmista herkulliset kylmät kalat helppoakin helpommin

Karjalanpaisti
Karjalanpaisti

Helppo itsenäisyyspäivän menu

Piirroskuvituksessa poika syö hernekeittoa, taustalla lasketaan pulkkamäkeä ja edessä on pino hernekeittopurkkeja.
Piirroskuvituksessa poika syö hernekeittoa, taustalla lasketaan pulkkamäkeä ja edessä on pino hernekeittopurkkeja.

Hernekeittoa myydään eniten maanantaisin – lue 7 kiinnostavaa faktaa suomalaisten suosikkiruoasta

Tomaattinen kaalivuoka
Tomaattinen kaalivuoka

Maistuisiko mummolan kaalikääryleet, kaalilaatikon kasvisversio tai coleslaw? Katso suosituimmat kaalireseptimme

Gluteeniton kaalipiirakka
Gluteeniton kaalipiirakka

4 x mehevä kaalipiirakka – näin leivot sadonkorjuun suosikkipiiraan

Hedelmäinen ohratto
Hedelmäinen ohratto

Kaipaatko vaihtelua riisille? Kokeile näitä kotimaisia tapoja korvata riisi

Keitetyt perunat höyryävät ruokapöydässä.
Keitetyt perunat höyryävät ruokapöydässä.

Tulevaisuudentutkija listaa lukuisia syitä, miksi meidän pitäisi syödä enemmän perunaa: "Ekoteko, kultakimpale, ravintopommi"

Laskiaispulla
Laskiaispulla

Kumpi myy enemmän, hillo vai mantelimassa? Neljä faktaa laskiaispullista

Vaalealla lautasella mätijoulutorttu. Vieressä tarjottimella kolme mätijoulutorttua. Pöydällä myös kolme kuohuviinilasia.
Vaalealla lautasella mätijoulutorttu. Vieressä tarjottimella kolme mätijoulutorttua. Pöydällä myös kolme kuohuviinilasia.

Suolaiset joulutortut ovat pikkujoulukauden hitti – katso ideat täytteisiin

Metsästäjän riistakulho
Metsästäjän riistakulho

Riistaruokaa – perinteinen poronkäristys ja muut riistareseptit

Rapeakuorinen ruisleipä
Rapeakuorinen ruisleipä

Suomiruokaa – suomalaista ruokaa ja tarinoita sen takaa

Maukas makaronilaatikko
Maukas makaronilaatikko

Arkiruokaa useammaksi päiväksi – ohjeet kotiruokien klassikoihin

Kuohkea kuhakeitto
Kuohkea kuhakeitto

4 herkullista kalakeittoa

Hernekeitto
Hernekeitto

Hernekeitto savupotkalla vai vegaanisena? 6 hernekeittoreseptiä