Mangoguacamole
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Guacamolen tekemiseen tarvitset vain haarukan ja terävän veitsen. Soseuta osa avokadosta karkeasti haarukalla, ja leikkaa muut ainekset pieniksi kuutioiksi. Näin guacamolessa säilyvät raikkaat värit ja selkeät maut.
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele hedelmät. Halkaise avokadot, poista niistä kivet ja kuori hedelmät. Leikkaa mango puolikkaiksi litteän kiven molemmilta puolilta ja kuori hedelmä. Soseuta puolet avokadosta haarukalla. Kuutioi loppu avokado ja mango ja lisää kuutiot soseeseen. Sekoita limen tai sitruunan mehu joukkoon.
3 kpl
avokadoa
1 kpl
mango
1 rkl
limen tai sitruunan mehua
2
Kuori sipuli. Poista chilistä kanta ja siemenet. Leikkaa sipuli ja chili pieniksi kuutioiksi. Sekoita ne avokado-mangoseokseen.
1 kpl
punasipuli (pieni)
1 kpl
chilipalko
3
Hienonna korianteri ja mausta guacamole korianterilla, suolalla ja pippurilla.
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1/4 tl
suolaa
1/2 kpl
ruukkua korianteria
Lisää aiheesta
Kuvausjärjestelyt:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 22.1.2021
|Muokattu: 9.11.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
209
877
14,8 g
2,0 g
12,8 g
7,5 g
6,5 g
3,0 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 kpl ruukkua korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.