Tätä arkiruokaa ei voita mikään: näin teet lihapullat eri tavoin

Lihapullat valmistetaan yleensä jauhelihan lisäksi korppujauhoista, sipulista, kananmunasta ja mausteista. Välillä on kuitenkin kiva poiketa perinteisestä reseptistä ja kokeilla uutta. Ruokaan saa kaivattua vaihtelua kasviksilla, juustoilla, yrteillä ja maustetahnoilla.

Juusto mehevöittää lihapullat

Juusto tuo lihapulliin rutkasti makua ja mehevyyttä. Voit käyttää valmista juustoraastetta tai raastaa sekaan jääkaapista jo löytyvää juustoa. Onko jääkaapissa juustonkannikoita? Nyt kannattaa hyödyntää ne!

Valmiiksi maustetuilla juustoraasteilla saat ruokaan helposti erilaisia makuja – kokeile esimerkiksi särmikästä texmex-juustoraastetta. Testaa myös fetajuuston maustamat kreikkalaiset lihapullat: suolaiset juustosattumat hurmaavat ruokailijat.

Mausta lihapullat uudella tavalla

Yrtit tuovat lihapulliin raikasta makua. Niitä kannattaa pilkkoa tuoreina mukaan reilulla kädellä – vaikka koko ruukku. Esimerkiksi persilja, oregano ja basilika sopivat hyvin pullien maustamiseen.

Tosi helppo tapa maustaa lihapullat on lorauttaa joukkoon lusikallinen kaupan valmista pestokastiketta. Voit tehdä peston myös itse.

Entä chilitahna tai ripaus cayennenpippuria? Niillä saat lihapullien makuun kunnolla potkua.

Lisää lihapulliin kasviksia

Lisäämällä lihapullataikinaan erilaisia kasvisia, saat ruoasta riittoisampaa sekä vaihtelua pullien makuun ja suutuntumaan. Samalla tulee lisättyä kasvisten määrää lautasella.

Raasta tai hienonna lihapullataikinaan esimerkiksi maustepunajuuria, kaalia, porkkanaa tai omenaa.

Kokeile myös