Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Kaali-lihapullat ja nopea tomaattikastike

timer-icon30 min
Fork and knife
5 Annosta
Fork and knife
5 Annosta
MLG
ReseptitPääruoatUuniruoat
Suikaloi lihapullataikinaan kaalia. Saat yhdestä jauhelihapaketista reilummin pyöryköitä ja lisäät kasviksia lautaselle kuin huomaamatta. Tomaattikastike hautuu kätevästi samalla pannulla kuin lihapullat.
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton

Ainekset

1/4 kpl
keräkaalia (noin 1 l suikaloituna)
4 rkl
Öljyä
1 rkl
Siirappia
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Kuminansiemeniä
1/2 tl
timjamia
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1 kpl
(400 g) jauhelihaa
1 kpl
Kananmuna

Tomaattikastike

500 g
(1 prk) paseerattua tomaattia
1 dl
Aurinkokuivattuja tomaatteja
1 rkl
Auringonkuivattujen tomaattien öljyä
1 tl
Oreganoa
1/2 tl
suolaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Leikkaa tai raasta kaali pieneksi hakkelukseksi. Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla ja paista kaalia 5 minuuttia. Sekoita siirappi ja mausteet joukkoon. Kiehauta ja siirrä sivuun jäähtymään.

1/4 kpl
keräkaalia (noin 1 l suikaloituna)
1 rkl
Siirappia
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
timjamia
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 tl
Kuminansiemeniä
2

Yhdistä kaalin jäähtyessä kastikkeen ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimen kulhossa ja soseuta.

1/2 tl
suolaa
1 rkl
Auringonkuivattujen tomaattien öljyä
500 g
(1 prk) paseerattua tomaattia
1 dl
Aurinkokuivattuja tomaatteja
1 tl
Oreganoa
3

Sekoita jauheliha ja kananmuna kulhossa. Sekoita jäähtynyt kaali joukkoon. Paista massasta pieni koepyörykkä. Lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita.

1 kpl
(400 g) jauhelihaa
1 kpl
Kananmuna
4

Pyöritä lihapullat ja paista ne öljyssä kuumalla pannulla. Kun pyörykät ovat kypsiä, kaada kastikepohja lihapullien joukkoon. Kiehauta ja anna hautua 5–10 minuuttia.

4 rkl
Öljyä
5

Tarjoa pastan, perunan tai höyrytettyjen vihannesten kanssa.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 27.12.2017
|
Muokattu: 24.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

252

1054

19,2 g

2,6 g

12,2 g

12,0 g

3,2 g

6,0 g

1,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Kuminansiemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli