Suosikit
Kaali-lihapullat ja nopea tomaattikastike
30 min
5 Annosta
5 Annosta
Suikaloi lihapullataikinaan kaalia. Saat yhdestä jauhelihapaketista reilummin pyöryköitä ja lisäät kasviksia lautaselle kuin huomaamatta. Tomaattikastike syntyy kätevästi samalla pannulla kuin lihapullat.
Ainekset
1/4 kpl
(¼) keräkaalia (noin 1 l suikaloituna)
4 rkl
Öljyä
1 rkl
Siirappia
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Kuminansiemeniä
1/2 tl
(½ tl) timjamia
1/4 tl
(¼ tl) mustapippuria
1 kpl
(400 g) jauhelihaa
1 kpl
Kananmuna
Tomaattikastike
1 kpl
(500 g) paseerattua tomaattia
1 dl
Aurinkokuivattuja tomaatteja
1 rkl
Auringonkuivattujen tomaattien öljyä
1 tl
Oreganoa
1/2 tl
(½ tl) suolaa
Valmistus
1
Leikkaa tai raasta kaali pieneksi hakkelukseksi. Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla ja paista kaalia 5 minuuttia. Sekoita siirappi ja mausteet joukkoon. Kiehauta ja siirrä sivuun jäähtymään.
1/4 kpl
(¼) keräkaalia (noin 1 l suikaloituna)
1 rkl
Siirappia
1 tl
Suolaa
1/2 tl
(½ tl) timjamia
1/4 tl
(¼ tl) mustapippuria
1/2 tl
Kuminansiemeniä
2
Yhdistä kaalin jäähtyessä kastikkeen ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimen kulhossa ja soseuta.
1/2 tl
(½ tl) suolaa
1 rkl
Auringonkuivattujen tomaattien öljyä
1 kpl
(500 g) paseerattua tomaattia
1 dl
Aurinkokuivattuja tomaatteja
1 tl
Oreganoa
3
Sekoita jauheliha ja kananmuna kulhossa. Sekoita jäähtynyt kaali joukkoon. Paista massasta pieni koepyörykkä. Lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita.
1 kpl
(400 g) jauhelihaa
1 kpl
Kananmuna
4
Pyöritä lihapullat ja paista ne öljyssä kuumalla pannulla. Kun pyörykät ovat kypsiä, kaada kastikepohja lihapullien joukkoon. Kiehauta ja anna hautua 5–10 minuuttia.
4 rkl
Öljyä
5
Tarjoa pastan, perunan tai höyrytettyjen vihannesten kanssa.
6
Kokeile myös porkkanalihapullia!
Katso resepti
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 27.12.2017
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
199
834
16,2 g
2,4 g
7,2 g
7,2 g
1,6 g
5,4 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Suolaa,
0,5 tl Kuminansiemeniä,
0,5 tl (½ tl) timjamia,
0,25 tl (¼ tl) mustapippuria,
1 rkl Auringonkuivattujen tomaattien öljyä,
1 tl Oreganoa,
0,5 tl (½ tl) suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli