Keltaiset kasvispyörykät
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Mehevöitä porkkanapullat raejuustolla ja rapeuta pinta seesaminsiemenillä. Dippaa pullat makeaan chilikastikkeeseen ja keitä kaveriksi riisi-kauraseosta.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Pese, kuori ja raasta porkkanat sekä palsternakka. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
250 g
(3 kpl) porkkanaa
1 kpl
sipuli (pieni)
100 g
palsternakkaa (pieni)
1 kpl
valkosipulinkynsi
2
Sekoita kulhossa raejuusto, munat, öljy, korppujauho, seesaminsiemenet ja mausteet. Lisää kasvikset.
200 g
(1 prk) raejuustoa
3 kpl
kananmunaa
2 rkl
rypsiöljyä
1 dl
korppujauhoja
1/2 dl
seesaminsiemeniä
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 tl
suolaa
3
Pyörittele kostutetuin käsin seoksesta noin 24 pyörykkää pellille leivinpaperin päälle ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 20‒25 minuuttia.
1/2 dl
seesaminsiemeniä
Vinkki: Voit myös paistaa pyörykät pannulla rypsiöljyssä (2 rkl). Jätä silloin taikinan rypsiöljy ja pinnan seesaminsiemenet lisäämättä. Paista pyörykät miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä käännellen.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 15.3.2020
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1878
449
28,3 g
5,5 g
17,8 g
6,8 g
5,0 g
28,8 g
1,6 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli