Pestolihapullat

Name: Pestolihapullat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Sipuli; 1 rkl Öljyä; 1 dl Vettä; 1/2 dl Korppujauhoja; 400 g Jauhelihaa; 1 kpl Kananmuna; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1/2 dl Pinjansiemeniä; 50 g (1 dl) parmesaaniraastetta; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1 kpl Ruukku basilikaa; 1 rkl Oliiviöljyä

4 Annosta

40 min (josta 20 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Maukkaat pestolihapullat maistuvat spagetin ja raikkaan salaatin kanssa. Tee helppo vihreä pestokastike itse ja mausta sillä lihapullataikina.

Pestokastike
1 kpl	sipuli
1 rkl	öljyä
1 dl	vettä
1/2 dl	korppujauhoja
400 g	jauhelihaa
1 kpl	kananmuna
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 dl	pinjansiemeniä
50 g	(1 dl) parmesaaniraastetta
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	ruukku basilikaa
1 rkl	oliiviöljyä

1.
Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannulla.
2.
Sekoita vesi ja korppujauhot. Sekoita korppujauhoseokseen sipuli, jauheliha, muna ja mausteet.
3.
Mittaa pestokastikkeen ainekset tehosekoittimeen ja surauta karkeaksi soseeksi. Sekoita seos lihapullataikinaan.
4.
Pyörittele massasta kostutetuilla käsillä pieniä pyöryköitä. Kypsennä 225-asteisessa uunissa leivinpaperoidulla pellillä noin 15 minuuttia tai paista rasvassa pannulla.

Reseptit|Uuniruoat

Pestolihapullat

Arvostele resepti

4 Annosta

40 min (josta 20 min aktiivista)

Maukkaat pestolihapullat maistuvat spagetin ja raikkaan salaatin kanssa. Tee helppo vihreä pestokastike itse ja mausta sillä lihapullataikina.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	sipuli
1 rkl	öljyä
1 dl	vettä
1/2 dl	korppujauhoja
400 g	jauhelihaa
1 kpl	kananmuna
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Pestokastike
1/2 dl	pinjansiemeniä
50 g	(1 dl) parmesaaniraastetta
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	ruukku basilikaa
1 rkl	oliiviöljyä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannulla.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
1 rkl öljyä
2
Sekoita vesi ja korppujauhot. Sekoita korppujauhoseokseen sipuli, jauheliha, muna ja mausteet.
Määrä Ainesosa
1/2 dl korppujauhoja
1 dl vettä
400 g jauhelihaa
1 kpl kananmuna
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
3
Mittaa pestokastikkeen ainekset tehosekoittimeen ja surauta karkeaksi soseeksi. Sekoita seos lihapullataikinaan.
Määrä Ainesosa
1 rkl oliiviöljyä
1 kpl ruukku basilikaa
1 kpl valkosipulinkynsi
50 g (1 dl) parmesaaniraastetta
1/2 dl pinjansiemeniä
4
Pyörittele massasta kostutetuilla käsillä pieniä pyöryköitä. Kypsennä 225-asteisessa uunissa leivinpaperoidulla pellillä noin 15 minuuttia tai paista rasvassa pannulla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli