Kreikkalaiset lihapullat

Name: Kreikkalaiset lihapullat
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Jauhelihaa; 5 kpl Aurinkokuivattua tomaattia; 100 g Fetajuustoa; 1/2 dl Korppujauhoja; 1 kpl Kananmuna; 1 tl Suolaa; 1 tl Paprikajauhetta; 1/2 tl Mustapippuria; 150 g (1/2) kesäkurpitsaa; 1 kpl Pieni valkosipulinkynsi; 20 kpl Mintunlehteä; 2 dl Kreikkalaista jogurttia; 1/4 tl suolaa

4 Annosta

45 min

Nappaa talteen!

Näissä mehevissä lihapullissa maistuvat aurinkokuivattu tomaatti ja fetajuusto. Kreikkalaiset lihapyörykät kypsyvät näppärästi uunissa ja tee sillä aikaa lisukkeeksi nopea tsatsiki kesäkurpitsasta.

Kesäkurpitsatsatsiki
400 g	jauhelihaa
5 kpl	aurinkokuivattua tomaattia
100 g	fetajuustoa
1/2 dl	korppujauhoja
1 kpl	kananmuna
1 tl	suolaa
1 tl	paprikajauhetta
1/2 tl	mustapippuria
150 g	(1/2) kesäkurpitsaa
1 kpl	pieni valkosipulinkynsi
20 kpl	mintunlehteä
2 dl	kreikkalaista jogurttia
1/4 tl	suolaa

1.
Kumoa jauheliha kulhoon. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja murustele feta. Lisää pyöryköiden aineet jauhelihan joukkoon ja sekoita murekemassaksi. Anna vetäytyä 10 minuuttia.
2.
Sekoita massa ja pyöritä siitä pyöryköitä. Laita ne leivinpaperille pellille. Kypsennä pyöryköitä 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.
3.
Huuhtele kesäkurpitsa ja raasta se hienoksi. Purista raasteesta tarvittaessa ylimääräistä nestettä pois. Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi ja mintunlehdet. Yhdistä kaikki tsatsikin aineet ja anna tekeytyä pyöryköiden kypsymisen ajan.

Reseptit|Kiireettömät

Kreikkalaiset lihapullat

arvosana4/5

(4)arviota

4 Annosta

45 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	jauhelihaa
5 kpl	aurinkokuivattua tomaattia
100 g	fetajuustoa
1/2 dl	korppujauhoja
1 kpl	kananmuna
1 tl	suolaa
1 tl	paprikajauhetta
1/2 tl	mustapippuria
Kesäkurpitsatsatsiki
150 g	(1/2) kesäkurpitsaa
1 kpl	pieni valkosipulinkynsi
20 kpl	mintunlehteä
2 dl	kreikkalaista jogurttia
1/4 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Kumoa jauheliha kulhoon. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja murustele feta. Lisää pyöryköiden aineet jauhelihan joukkoon ja sekoita murekemassaksi. Anna vetäytyä 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
400 g jauhelihaa
5 kpl aurinkokuivattua tomaattia
100 g fetajuustoa
1 kpl kananmuna
1/2 dl korppujauhoja
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
2
Sekoita massa ja pyöritä siitä pyöryköitä. Laita ne leivinpaperille pellille. Kypsennä pyöryköitä 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.
3
Huuhtele kesäkurpitsa ja raasta se hienoksi. Purista raasteesta tarvittaessa ylimääräistä nestettä pois. Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi ja mintunlehdet. Yhdistä kaikki tsatsikin aineet ja anna tekeytyä pyöryköiden kypsymisen ajan.
Määrä Ainesosa
150 g (1/2) kesäkurpitsaa
1 kpl pieni valkosipulinkynsi
20 kpl mintunlehteä
1/4 tl suolaa
2 dl kreikkalaista jogurttia

Vinkki: Voit paistaa pyörykät myös kuumalla pannulla rasvassa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Pieni valkosipulinkynsi, Mintunlehteä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli