Yrttiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Name: Yrttiset lihapullat tomaattikastikkeessa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl sipulia; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1 ruukku lehtipersiljaa; 1/2 rkl rypsiöljyä; 780 g (2 prk) yrttimaustettua tomaattimurskaa; 70 g (1 pkt) tomaattipyreetä; 1 1/2 rkl balsamiviinietikkaa; 2 tl oreganoa; 1/4 tl suolaa; 1/2 dl korppujauhoja; 2 dl (1 prk) ruokakermaa 15 %; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1 kpl kananmuna; 400 g (1 pkt) jauhelihaa 10 %

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

| Vähemmän suolaa

Yrttiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Nappaa talteen!

Lihapullat saavat herkullista yrttistä vivahdetta lehtipersiljasta. Koko perheelle maistuvat lihapullat hautuvat mehevän kypsiksi maukkaan täyteläisessä tomaattikastikkeessa.

2 kpl	sipulia
1 kpl	valkosipulinkynsi
1	ruukku lehtipersiljaa
1/2 rkl	rypsiöljyä
780 g	(2 prk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
70 g	(1 pkt) tomaattipyreetä
1 1/2 rkl	balsamiviinietikkaa
2 tl	oreganoa
1/4 tl	suolaa
1/2 dl	korppujauhoja
2 dl	(1 prk) ruokakermaa 15 %
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 kpl	kananmuna
400 g	(1 pkt) jauhelihaa 10 %

1.
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipuli. Hienonna persilja. Ota puolet lehtipersiljasta talteen koristelua varten. Kuullota valkosipuli ja puolet sipulista öljyssä kattilassa. Sekoita joukkoon tomaattimurska, tomaattipyree, etikka, oregano ja suola. Jätä hautumaan kannen alle miedolle lämmölle.
2.
Valmista lihapullat. Sekoita korppujauhot ja 1 dl kermaa. Anna turvota pari minuuttia. Sekoita joukkoon loput sipulit, persilja, mausteet ja muna. Lisää lopuksi jauheliha ja sekoita tasaiseksi. Kostuta kädet vedellä ja pyörittele taikinasta lihapullia (noin 20 kpl).
3.
Ruskista lihapullien pinta paistokasarissa.
4.
Sekoita tomaattikastikkeen joukkoon loppu kerma. Kaada kastike lihapullien päälle paistokasariin. Hauduta lihapullia kannen alla miedolla lämmöllä noin 15−20 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Koristele lehtipersiljalla. Tarjoa täysjyväpastan kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Yrttiset lihapullat tomaattikastikkeessa

arvosana5/5

(6)arviota

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Lihapullat saavat herkullista yrttistä vivahdetta lehtipersiljasta. Koko perheelle maistuvat lihapullat hautuvat mehevän kypsiksi maukkaan täyteläisessä tomaattikastikkeessa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	sipulia
1 kpl	valkosipulinkynsi
1	ruukku lehtipersiljaa
1/2 rkl	rypsiöljyä
780 g	(2 prk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
70 g	(1 pkt) tomaattipyreetä
1 1/2 rkl	balsamiviinietikkaa
2 tl	oreganoa
1/4 tl	suolaa
1/2 dl	korppujauhoja
2 dl	(1 prk) ruokakermaa 15 %
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 kpl	kananmuna
400 g	(1 pkt) jauhelihaa 10 %

Osta verkosta

Valmistus

Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipuli. Hienonna persilja. Ota puolet lehtipersiljasta talteen koristelua varten. Kuullota valkosipuli ja puolet sipulista öljyssä kattilassa. Sekoita joukkoon tomaattimurska, tomaattipyree, etikka, oregano ja suola. Jätä hautumaan kannen alle miedolle lämmölle.

Määrä	Ainesosa
2 kpl	sipulia
1 kpl	valkosipulinkynsi
1	ruukku lehtipersiljaa
1/2 rkl	rypsiöljyä
780 g	(2 prk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
70 g	(1 pkt) tomaattipyreetä
1 1/2 rkl	balsamiviinietikkaa
2 tl	oreganoa
1/4 tl	suolaa

2
Valmista lihapullat. Sekoita korppujauhot ja 1 dl kermaa. Anna turvota pari minuuttia. Sekoita joukkoon loput sipulit, persilja, mausteet ja muna. Lisää lopuksi jauheliha ja sekoita tasaiseksi. Kostuta kädet vedellä ja pyörittele taikinasta lihapullia (noin 20 kpl).
Määrä Ainesosa
1/2 dl korppujauhoja
2 dl (1 prk) ruokakermaa 15 %
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
1 kpl kananmuna
400 g (1 pkt) jauhelihaa 10 %
3
Ruskista lihapullien pinta paistokasarissa.
4
Sekoita tomaattikastikkeen joukkoon loppu kerma. Kaada kastike lihapullien päälle paistokasariin. Hauduta lihapullia kannen alla miedolla lämmöllä noin 15−20 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Koristele lehtipersiljalla. Tarjoa täysjyväpastan kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukku lehtipersiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli