1. Säilytä joulupöydän kalat kylmässä
- Paras säilytyslämpö kalavalmisteille, kuten savustetulle sekä graavatulle kalalle ja mädille, on alle 3 astetta.
- Pakastettu ja sulatettu mäti tulee käyttää 1–2 vuorokauden sisällä.
- Marinoidut kalat, kuten suutarinlohi tai lasimestarinsilli, säilyvät suolaisissa ja hapokkaissa liemissään jääkaapissa vajaan viikon verran.
- Avaamattomissa pakkauksissa tuotteet säilyvät viimeiseen käyttöpäivään asti.