Suutarinlohirullat
Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Suutarinlohirullat eli mausteliemessä tarjoiltavat silakkarullat ovat kalapöydän klassikko. Valmistus on helppoa, mutta maustumiseen on hyvä varata pari päivää.
| 500 g | silakkafileitä |
| 3 rkl | karkeaa merisuolaa |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1 kpl | porkkana |
| Liemi | |
|---|---|
| 1/2 dl | väkiviinaetikkaa |
| 3 rkl | sokeria |
| 1 rkl | kokonaisia maustepippureita |
| 1/2 kpl | ruukkua tilliä |
- 1.
Poista ruodot silakkafileistä. Pyyhi fileet paperilla.
- 2.
Ripottele laakean astian pohjalle 1 rkl suolaa. Lado päälle kerros (noin 10 kpl) silakkafileitä nahkapuolet alaspäin. Ripottele kalojen pinnalle 1 rkl suolaa. Lado päälle toinen kerros silakoita ja 1 rkl suolaa. Laita lautanen silakoiden päälle painoksi. Anna maustua jääpissa yön yli.
- 3.
Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori porkkana ja leikkaa se ohuiksi siivuiksi.
- 4.
Huuhdo suola silakoista kylmällä vedellä. Poista fileistä liika vesi vetämällä ne kahden sormen välistä. Laita jokaisen fileen päälle sipulia ja porkkanaa ja kierrä fileet rulliksi. Laita rullat tiiviisti kulhoon.
- 5.
Sekoita etikka ja sokeri. Kaada liemi silakkarullien päälle. Rouhi sekaan pippurit. Hienonna ja lisää tilli. Anna silakoiden maustua jääkaapissa yön yli.
Suutarinlohirullat
arvosana5/5
Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)
Suutarinlohirullat eli mausteliemessä tarjoiltavat silakkarullat ovat kalapöydän klassikko. Valmistus on helppoa, mutta maustumiseen on hyvä varata pari päivää.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 500 g | silakkafileitä |
| 3 rkl | karkeaa merisuolaa |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1 kpl | porkkana |
Liemi | |
| 1/2 dl | väkiviinaetikkaa |
| 3 rkl | sokeria |
| 1 rkl | kokonaisia maustepippureita |
| 1/2 kpl | ruukkua tilliä |
Valmistus
- 1
Poista ruodot silakkafileistä. Pyyhi fileet paperilla.
Määrä Ainesosa 500 g silakkafileitä - 2
Ripottele laakean astian pohjalle 1 rkl suolaa. Lado päälle kerros (noin 10 kpl) silakkafileitä nahkapuolet alaspäin. Ripottele kalojen pinnalle 1 rkl suolaa. Lado päälle toinen kerros silakoita ja 1 rkl suolaa. Laita lautanen silakoiden päälle painoksi. Anna maustua jääpissa yön yli.
Määrä Ainesosa 3 rkl karkeaa merisuolaa - 3
Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori porkkana ja leikkaa se ohuiksi siivuiksi.
Määrä Ainesosa 1 kpl punasipuli 1 kpl porkkana - 4
Huuhdo suola silakoista kylmällä vedellä. Poista fileistä liika vesi vetämällä ne kahden sormen välistä. Laita jokaisen fileen päälle sipulia ja porkkanaa ja kierrä fileet rulliksi. Laita rullat tiiviisti kulhoon.
- 5
Sekoita etikka ja sokeri. Kaada liemi silakkarullien päälle. Rouhi sekaan pippurit. Hienonna ja lisää tilli. Anna silakoiden maustua jääkaapissa yön yli.
Määrä Ainesosa 1/2 kpl ruukkua tilliä 1 rkl kokonaisia maustepippureita 3 rkl sokeria 1/2 dl väkiviinaetikkaa
Sekoita kastike silakkarullille purkillisesta ranskankermaa. Mausta se miedosti sitruunamehulla, suolalla, sitruunapippurilla ja ripauksella sokeria. Hienonna sekaan tilliä tai ruohosipulia.
Ravintosisältö
155
Energiaa kcal
649
Energiaa kj
7,3 g
Rasvaa
1,7 g
Tyydyttynyttä rasvaa
7,2 g
Hiilihydraatteja
6,7 g
Sokereita
0,7 g
Kuituja
13,7 g
Proteiinia
9,7 g
Suolaa
155
Energiaa kcal
649
Energiaa kj
7,3 g
Rasvaa
1,7 g
Tyydyttynyttä rasvaa
7,2 g
Hiilihydraatteja
6,7 g
Sokereita
0,7 g
Kuituja
13,7 g
Proteiinia
9,7 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 2.Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
- 3.Rakastetut kesähousut on kaikilla – näin ne stailataan vuoden 2026 tyyliin
- 4.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 5.Äänestä parasta raparperiherkkua! Mikä näistä maistuisi nyt?
- 6.Vanha tuttu hiusväri palaa muotiin – Onko sinulla jo ollut?
Uusimmat jutut sähköpostiisi