Kesäkurpitsalasagne
Annokset
5
Ruokavalio
Kesäkurpitsasta viipaloidut siivut korvaavat lasagnelevyt.
Ainekset
800 g
Kesäkurpitsaa
Suolaa
JAUHELIHAKASTIKE
400 g
Tomaattimurskaa
400 g
Jauhelihaa
1 rkl
Oliiviöljyä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Tomaattisosetta
Suolaa
Sokeria
Rouhittua mustapippuria
LISÄKSI
250 g
Mozzarellajuustoa
1 dl
Juustoraastetta
Näin teet
1
Viipaloi kesäkurpitsat pituussuunnassa noin puolen sentin paksuisiksi. Ripottele viipaleille suolaa. Anna hikoilla 15 minuuttia. Kuivaa talouspaperilla.
800 g
Kesäkurpitsaa
Suolaa
2
Nosta tomaattimurska valumaan siivilään. Paahda jauheliha pannulla ja lisää joukkoon hienonnetut sipulit. Lisää tomaattisose ja -murska. Mausta. Valuta ja viipaloi mozzarella.
400 g
Tomaattimurskaa
400 g
Jauhelihaa
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Tomaattisosetta
Rouhittua mustapippuria
Sokeria
1 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa
250 g
Mozzarellajuustoa
3
Nostele uunivuokaan kerroksittain kesäkurpitsaa, mozzarellaa ja jauhelihaseosta niin, että pinnalle tulee kesäkurpitsaa. Ripottele päälle juustoraaste. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 40 minuuttia.
1 dl
Juustoraastetta
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 20.8.2012
Muokattu: 7.2.2019