Helpot sämpylät

Name: Helpot sämpylät
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 28 unit
Ingredients: 6 dl vettä; 50 g hiivaa; 2 tl suolaa; 1 rkl sokeria; 1/2 dl Kotimaista-rypsiöljyä; 13 dl Kotimaista-sämpyläjauhoja

28 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 20 min aktiivista)

| MaidotonMunatonVegaaninen

Nappaa talteen!

Perinteiset sämpylät syntyvät helposti muutamasta aineksesta. Pehmeiden sämpylöiden salaisuus on löysä taikina ja pitkä kohotusaika.

6 dl	vettä
50 g	hiivaa
2 tl	suolaa
1 rkl	sokeria
1/2 dl	kotimaista-rypsiöljyä
13 dl	kotimaista-sämpyläjauhoja

1.
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna ja liuota hiiva veteen. Lisää suola ja sokeri. Sekoita joukkoon puolet jauhoista. Vatkaa haarukkavatkaimella tasaiseksi seokseksi.
2.
Lisää loput jauhot ja öljy. Sekoita ja vaivaa taikinaa käsin, kunnes se irtoaa kulhon reunoilta. Peitä kulho ja anna kohota noin tunnin ajan lämpimässä paikassa.
3.
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Puolita taikina ja pyöritä kaksi tankoa. Jaa tangot paloiksi, yhdestä tangosta tulee 14 palaa. Nosta palat leivinpaperoiduille pelleille (kaksi pellillistä). Kohota sämpylöitä peitettynä noin 30 minuuttia.
4.
Paista sämpylöitä 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. Sämpylät ovat kypsiä, kun ne ovat saanet väriä ja pohja kumisee koputettaessa.

Reseptit|Kotimaista

Helpot sämpylät

arvosana5/5

(7)arviota

28 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 20 min aktiivista)

Perinteiset sämpylät syntyvät helposti muutamasta aineksesta. Pehmeiden sämpylöiden salaisuus on löysä taikina ja pitkä kohotusaika.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
6 dl	vettä
50 g	hiivaa
2 tl	suolaa
1 rkl	sokeria
1/2 dl	kotimaista-rypsiöljyä
13 dl	kotimaista-sämpyläjauhoja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna ja liuota hiiva veteen. Lisää suola ja sokeri. Sekoita joukkoon puolet jauhoista. Vatkaa haarukkavatkaimella tasaiseksi seokseksi.
Määrä Ainesosa
6 dl vettä
50 g hiivaa
2 tl suolaa
1 rkl sokeria
13 dl kotimaista-sämpyläjauhoja
2
Lisää loput jauhot ja öljy. Sekoita ja vaivaa taikinaa käsin, kunnes se irtoaa kulhon reunoilta. Peitä kulho ja anna kohota noin tunnin ajan lämpimässä paikassa.
Määrä Ainesosa
1/2 dl kotimaista-rypsiöljyä
3
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Puolita taikina ja pyöritä kaksi tankoa. Jaa tangot paloiksi, yhdestä tangosta tulee 14 palaa. Nosta palat leivinpaperoiduille pelleille (kaksi pellillistä). Kohota sämpylöitä peitettynä noin 30 minuuttia.
4
Paista sämpylöitä 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. Sämpylät ovat kypsiä, kun ne ovat saanet väriä ja pohja kumisee koputettaessa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli