Toscanalainen pannulohi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Mehevä pannulohi toscanalaisessa kastikkeessa saa seurakseen punaista pestoa, pinaattia ja pikkutomaatteja. Tarjoa täysjyväpastan, perunoiden tai ruokakauran kanssa.

Kastike
600 g	kirjolohi- tai lohifileetä (ruodotonta)
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/4 tl	suolaa
2 tl	oliiviöljyä
2 kpl	valkosipulinkynttä
200 g	(1 rs) kirsikkaterttutomaatteja
2 dl	(1 prk) kasvirasvasekoitetta 7 %
190 g	(1 prk) punaista pestokastiketta
1 rkl	sitruunanmehua
50 g	(1 ps) babypinaattia
Viimeistelyyn
1/2 kpl	ruukkua basilikaa

1.
Poista lohesta nahka ja leikkaa filee 4–6 palaan. Mausta palat pippurilla ja suolalla. Paista lohet öljyssä pannulla noin 2 minuuttia per puoli. Nosta lohet hetkeksi lautaselle odottamaan. Jätä rasva pannulle.
2.
Kuori ja hienonna valkosipulit. Kuullota ne pannulla. Huuhtele tomaatit ja lisää ne pannulle. Paista tomaatteja muutama minuutti, kunnes niiden kuori hieman pehmenee. Nosta tomaatit lautaselle odottamaan.
3.
Kaada kasvirasvasekoite, pesto ja sitruunanmehu pannulle. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna kiehuvaksi. Kääntele pinaatit sekaan. Nosta tomaatit ja lohipalat kastikkeeseen. Hauduta pari minuuttia ja viimeistele basilikalla.

Mainos

Toscanalainen pannulohi

Name: Toscanalainen pannulohi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g kirjolohi- tai lohifileetä (ruodotonta); 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1/4 tl suolaa; 2 tl oliiviöljyä; 2 kpl valkosipulinkynttä; 200 g (1 rs) kirsikkaterttutomaatteja; 2 dl (1 prk) kasvirasvasekoitetta 7 %; 190 g (1 prk) punaista pestokastiketta; 1 rkl sitruunanmehua; 50 g (1 ps) babypinaattia; 1/2 kpl ruukkua basilikaa

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos: S-market

Mehevä pannulohi toscanalaisessa kastikkeessa saa seurakseen punaista pestoa, pinaattia ja pikkutomaatteja. Tarjoa täysjyväpastan, perunoiden tai ruokakauran kanssa.

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	kirjolohi- tai lohifileetä (ruodotonta)
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/4 tl	suolaa
2 tl	oliiviöljyä
Kastike
2 kpl	valkosipulinkynttä
200 g	(1 rs) kirsikkaterttutomaatteja
2 dl	(1 prk) kasvirasvasekoitetta 7 %
190 g	(1 prk) punaista pestokastiketta
1 rkl	sitruunanmehua
50 g	(1 ps) babypinaattia
Viimeistelyyn
1/2 kpl	ruukkua basilikaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Poista lohesta nahka ja leikkaa filee 4–6 palaan. Mausta palat pippurilla ja suolalla. Paista lohet öljyssä pannulla noin 2 minuuttia per puoli. Nosta lohet hetkeksi lautaselle odottamaan. Jätä rasva pannulle.
Määrä Ainesosa
600 g kirjolohi- tai lohifileetä (ruodotonta)
1/4 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
2 tl oliiviöljyä
2
Kuori ja hienonna valkosipulit. Kuullota ne pannulla. Huuhtele tomaatit ja lisää ne pannulle. Paista tomaatteja muutama minuutti, kunnes niiden kuori hieman pehmenee. Nosta tomaatit lautaselle odottamaan.
Määrä Ainesosa
2 kpl valkosipulinkynttä
200 g (1 rs) kirsikkaterttutomaatteja
3
Kaada kasvirasvasekoite, pesto ja sitruunanmehu pannulle. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna kiehuvaksi. Kääntele pinaatit sekaan. Nosta tomaatit ja lohipalat kastikkeeseen. Hauduta pari minuuttia ja viimeistele basilikalla.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) kasvirasvasekoitetta 7 %
190 g (1 prk) punaista pestokastiketta
1 rkl sitruunanmehua
50 g (1 ps) babypinaattia
200 g (1 rs) kirsikkaterttutomaatteja
1/2 kpl ruukkua basilikaa

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli