Kermainen kantarellikeitto

Name: Kermainen kantarellikeitto
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 250 g (1 rs) kantarelleja; 1 kpl (50 g) pieni sipuli; 1 kpl valkosipulinkynsi; 2 rkl voita; 3 rkl vehnäjauhoja; 8 dl vettä; 1 kpl kasvisannosfondi; 2 dl (1 prk) kuohukermaa; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; ½ ruukkua persiljaa

4 Annosta

45 min (josta 45 min aktiivista)

| MunatonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Kermainen kantarellikeitto on syksyn herkku. Täyteläisen keiton salaisuus on sienien haudutus ja kerma.

Pinnalle
250 g	(1 rs) kantarelleja
1 kpl	(50 g) pieni sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	voita
3 rkl	vehnäjauhoja
8 dl	vettä
1 kpl	kasvisannosfondi
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
	½ ruukkua persiljaa

1.
Puhdista ja hienonna sienet. Kuori ja hienonna sipulit.
2.
Paista sieniä kuivalla pannulla, kunnes enin neste on haihtunut. Lisää voi ja sipulit, paista 5 minuuttia.
3.
Kaada seos pinnoitettuun kattilaan. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää vesi, kerma ja annosfondi. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.
4.
Halutessasi soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna persilja ja lisää se keittoon.

Reseptit|Arkiruoka

Kermainen kantarellikeitto

arvosana5/5

(2)arviota

4 Annosta

45 min (josta 45 min aktiivista)

Kermainen kantarellikeitto on syksyn herkku. Täyteläisen keiton salaisuus on sienien haudutus ja kerma.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
250 g	(1 rs) kantarelleja
1 kpl	(50 g) pieni sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	voita
3 rkl	vehnäjauhoja
8 dl	vettä
1 kpl	kasvisannosfondi
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Pinnalle
	½ ruukkua persiljaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Puhdista ja hienonna sienet. Kuori ja hienonna sipulit.
Määrä Ainesosa
250 g (1 rs) kantarelleja
1 kpl (50 g) pieni sipuli
2
Paista sieniä kuivalla pannulla, kunnes enin neste on haihtunut. Lisää voi ja sipulit, paista 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 rkl voita
3
Kaada seos pinnoitettuun kattilaan. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää vesi, kerma ja annosfondi. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.
Määrä Ainesosa
3 rkl vehnäjauhoja
8 dl vettä
2 dl (1 prk) kuohukermaa
1 kpl kasvisannosfondi
4
Halutessasi soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna persilja ja lisää se keittoon.
Määrä Ainesosa
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
½ ruukkua persiljaa

Vinkki: Jos haluat keitosta juhlavan, lisää joukkoon 1 dl valkoviiniä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 3 rkl vehnäjauhoja, ½ ruukkua persiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli