Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Härkis-kikhernepihvit ja kirsikkasalsa

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUMLVe
ReseptitPääruoatPihvit
Sekoita kesän parhaat kasvispihvit härkiksestä ja kikherneistä. Lisukkeena maistuu kolmen aineksen kirsikkasalsa.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Vegaani
Kasvisruoka
Hyvää rasvaa

Ainekset

250 g
(1 pkt) härkistä
290 g
(1 1/4 pkt 380/230 g) kikherneitä
1 dl
Vettä
1/2 dl
Korppujauhoja
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 tl
Rypsiöljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 tl
Juustokuminaa
1 tl
Savupaprikajauhetta
1/2 kpl
Ruukku korianteria
1 tl
Suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria

Kirsikkasalsa

2 dl
Kirsikoita
2 dl
Punasipuli
1/2 - 1 kpl
Chiliä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Tee ensin salsa. Puolita kirsikat, poista kivet. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna chili. Sekoita salsan ainekset keskenään.

2 dl
Kirsikoita
2 dl
Punasipuli
1/2 - 1 kpl
Chiliä
2

Pane härkis ja kikherneet tehosekoittimeen. Jauha hienoksi.

250 g
(1 pkt) härkistä
290 g
(1 1/4 pkt 380/230 g) kikherneitä
3

Mittaa vesi ja korppujauhot pieneen kulhoon ja jätä turpoamaan.

1 dl
Vettä
1/2 dl
Korppujauhoja
4

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota niitä öljyssä pannussa hetki. Lisää tomaattipyree, juustokumina ja savupaprika. Kuumenna sekoitellen. Lisää seos härkis-kikhernemassaan. Kaada korppujauhoseos joukkoon. Hienonna korianteri. Lisää korianteri, suola ja pippuri pihvimassaan ja sekoita.

1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 tl
Rypsiöljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 tl
Juustokuminaa
1 tl
Savupaprikajauhetta
1/2 dl
Korppujauhoja
1/2 kpl
Ruukku korianteria
1 tl
Suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
5

Muotoile taikinasta 8 pihviä. Sivele pihvit öljyllä. Grillaa keski-lämmöllä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 13.5.2018
|
Muokattu: 24.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

302

1262

8,5 g

0,5 g

32,5 g

7,5 g

8,8 g

18,8 g

2,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 rkl Tomaattipyreetä,

1 tl Juustokuminaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli