Hauduta runsas pata tai keitä iso kattilallinen keittoa, josta riittää pitkään. Talvella maistuvat runsaat ja lämmittävät ruoat, joita voi myös pakastaa arkea helpottamaan.
Mehevät pataruoat uunissa ja liedellä
Talven lämmittävät reseptit ja vinkit talven juhliin
Talvella herkutellaan lämmittävillä lohturuoilla, kuten ruokaisilla keitoilla ja pitkään haudutetuilla padoilla. Salaateissa loistavat väriä tuovat paahdetut juurekset ja pirteät sitrukset. Loppuvuotta piristävät pikkujoulukausi, vuoden ihanin ruokajuhla joulu ja säkenöivä uusivuosi.
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Reetta Pasanen, Piia Arnould
Julkaistu: 14.11.2022
|Muokattu: 29.1.2024
Lämmittävät padat ja keitot
Talviset kasvikset
Juurekset ovat talviaikaan sopivia kasviksia, joiden maut pääsevät oikeuksiinsa etenkin uunissa paahdettuna. Vitamiinipitoiset sitrukset ovat talvella parhaimmillaan, ja niillä tuot uutta makua talvisiin salaatteihin ja salaatin kastikkeisiin.
Jälkiruokia talveen
Talven jälkiruoissa kannattaa hyödyntää kauden sitrushedelmiä. Ota ostoskoriin valikoima erilaisia sitruksia ja kokkaa makea aterian päätös tai raikas leivonnainen kahvin kanssa nautittavaksi.
Laskiainen & Runebergin päivä
Alkuvuosi on maukkaiden juhlapäivien aikaa. Runebergin päivänä herkutellaan kansallisrunoilijan leivoksilla, jonka maut voi leipoa myös kakun ja kääretortun muotoon. Laskiaisena nautitaan hernekeittoa sekä leivotaan perinteisiä laskiaispullia ja niiden uusia variaatioita. Kokeilisitko tänä vuonna laskiaispullapitkoa tai mantelicroissanteja, joissa maistuu laskiaispullasta tutut maut?
Ystävänpäivä
Ilahduta ystävää leivonnaisilla tai kokkaa maukas menu ja kutsu rakkaat yhteisen pöydän ääreen. Pienet itse tehdyt lahjat yllättävät myös ystävän iloisesti.
Pikkujoulut
Kokkaa kätevä pikkujoulumenu pienistä sormisyötävistä tai kata pöytään fiinimpi kolmen ruokalajin ateria. Pikkujoulun naposteltavat sopivat mainiosti myös muihin talven juhliin ja illanistujaisiin!
Joulu
Talven rakkaimmassa juhlassa maistuvat tutut joulumaut. Kokkaa perinteiset jouluruoat tai kokeile uusia reseptejä, jotka tuovat vaihtelua joulupöytään.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.