Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Rouskuva nuudelisalaatti

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MVeKPlanetaarinen
ReseptitPääruoatPikaruoat ja streetfood
Nuudelit sopivat myös salaattiin! Kaurajauhiksella tuunattu salaatti valmistuu nopeasti ja pitää nälän loitolla pitkään. Superherkullinen lounassalaatti saa lisämakua seesami-chilimajoneesista ja rapeista pähkinöistä.
Maidoton
Vegaani
Kasvisruoka
Planetaarinen
Runsaskuituinen

Ainekset

250 g
(1 pkt) täysjyvänuudeleita
225 g
(1 pkt) kaurajauhista (Härkis)
1 rkl
rypsiöljyä
2 kpl
porkkanaa
1/2 kpl
kurkkua
200 g
(1 rs) helmitomaatteja

Kastike

1 kpl
lime
2 rkl
makeaa chilikastiketta
1 rkl
seesamiöljyä
1 rkl
soijakastiketta

Seesami-chilimajoneesi

1 dl
vegaanista majoneesia
2 rkl
makeaa chilikastiketta
1 rkl
seesamiöljyä

Lisäksi

1 dl
suolapähkinöitä
(2 rkl seesaminsiemeniä)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

250 g
(1 pkt) täysjyvänuudeleita
2

Purista limen mehu kulhoon. Sekoita joukkoon muut kastikkeen ainekset. Valuta nuudelit lävikössä ja yhdistä kastikkeeseen.

1 kpl
lime
2 rkl
makeaa chilikastiketta
1 rkl
seesamiöljyä
1 rkl
soijakastiketta
3

Pese, kuori ja leikkaa porkkanat ohuiksi tikuiksi. Paista kaurajauhis rapeaksi öljyssä paistinpannulla 3 minuuttia. Lisää porkkanat ja jatka paistamista 1–2 minuuttia, kunnes ne hieman pehmenevät.

2 kpl
porkkanaa
225 g
(1 pkt) kaurajauhista (Härkis)
1 rkl
rypsiöljyä
4

Huuhtele kurkku ja tomaatit. Kuutioi kurkku ja puolita tomaatit. Sekoita kasvikset, jauhis ja porkkanat nuudeleihin.

1/2 kpl
kurkkua
200 g
(1 rs) helmitomaatteja
5

Sekoita seesami-chilimajoneesin ainekset kulhossa. Ripottele salaatin pinnalle suolapähkinöitä ja halutessasi seesaminsiemeniä. Valuta majoneesi raidoiksi salaatin pinnalle tai tarjoa se erikseen.

1 dl
vegaanista majoneesia
2 rkl
makeaa chilikastiketta
1 rkl
seesamiöljyä
1 dl
suolapähkinöitä
(2 rkl seesaminsiemeniä)
Miltä maistui?(4 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 11.4.2023
|
Muokattu: 16.10.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

695

2911

38,5 g

4,5 g

59,0 g

13,3 g

11,8 g

22,5 g

3,4 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

(2 rkl seesaminsiemeniä).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli