Uunijuurekset ovat klassikkolisuke. Tässä versiossa uunissa paahtuneet juurekset viimeistellään fetalla sekä herkullisella appelsiini-rosmariinisiirapilla.

Uunijuurekset ja appelsiini-rosmariinisiirappi

uunijuurekset ja appelsiinirosmariinisiirappi vaaka netti

Uunifetapastan syksyinen versio valmistuu myskikurpitsasta, joka paahtuu uunissa pehmeäksi ja hieman makeaksi. Kokeile reseptiin myös muita kurpitsalajikkeita!

Kurpitsa-uunifetapastaa neljällä lautasella. Kaksi myskikurpitsaa ja vesilasia.

Kurpitsapasta vaaka netti

Kurpitsa-uunifetapasta

Grillatut kananfileet saavat helposti erityisen herkullisen pinnan hunajaglaseerauksesta ja pientä potkua chilihiutaleista. Purppuranpunainen chilillä ja basilikalla maustettu luumusalsa on raikkaan etikkainen, makea sekä lempeän tulinen lisuke kanalle.

Grillattu hunajakana ja luumusalsa

Itse tehty rahkavoitaikina on mehevän ja pinnalta rapean kesäkurpitsapiiraan salaisuus. Luksusleivonnainen kätkee sisäänsä paahdettua kesäkurpitsaa, ilmakuivattua kinkkua ja cheddaria. Piirakan kaunis palmikoitu pinta syntyy helposti taikinanauhoista. Piiras maistuu sekä lämpimänä että kylmänä.

Välimeren kesäkurpitsapiirakka

Uunissa kauniin ruskeaksi paahdettu, sisältä mehevä kukkakaali on herkkua. Paahda kokonainen kukkakaali esimerkiksi samassa uunissa hautuvan pataruoan lisukkeeksi.

Kokonainen kukkakaali uunissa valmistettuna. Kaalin vieressä veitsi ja lautanen, jolle leikattu pala kaalia.

Kokonainen kukkakaali uunissa

Valmista tyylikäs alkupala paahdetusta kurpitsasta. Tarjoa pähkinäiseksi paahtuneet kurpitsaviipaleet hunajaisen yrtti-jogurttidipin kanssa. Koristele annokset yrteillä ja paahdetuilla kurpitsansiemenillä.

paahdetut kurpitsat, paahdetut kurpitsaviipaleet, kurpitsa

Paahdetut kurpitsat

Kauniin oranssinkeltainen myskikurpitsarisotto saa upean makunsa uunissa paahdetusta kurpitsasta. Ripaus chiliä tuo lempeän makeaan risottoon mukavaa lisäpotkua. Voit herkutella risoton sellaisenaan pääruokana tai tehdä siitä aterian osan.

kurpitsarisotto netti

Kurpitsarisotto

Carbonaran tapaan tehty sienipasta on nopea ja herkullinen arkiruoka. Herkkupastan sesonkiversiossa loistaa sienien lisäksi kaali.

sienicarbonara netti

Sienicarbonara

Jauhoinen ja aromikas palsternakka sopii loistavasti perunagnocchitaikinaan. Palsternakkagnocchien lempeä maku saa täyteläistä potkua sitruunaisesta salviavoikastikkeesta.

juuresgnocchit salviavoikastike netti

Juuresgnocchit ja salvia-voikastike

Onko tässä uusi arkiruokasuosikki? Koko perheelle maistuva kaaliruoka valmistuu pienellä vaivalla pizzamausteisesta jauheliha-tomaattikastikkeesta ja kukkakaalista.

jauheliha-kukkakaalipelti netti

Jauheliha-kukkakaalipelti

Grillattujen wingsien kaverina maistuu sinihomejuustodippi ja rapea kukkakaalisalaatti. Kanansiivet on helppo grillata varrastettuina.

Grillatut wingsit, sinihomejuustodippi ja kukkakaalisalaatti

grillatut wingsit, sinihomejuustodippi ja kukkakaalisalaatti netti

Kokoa alkupalaksi kasvislautanen ja sekoita itse huippusuositut dipit. Nosta dippikasvikset pöytään naposteltavaksi pääruoan odottamisen ajaksi. Kokeile myös leffaillan naposteltavana!

Kasvikset ja dippikastike netti

Kasvikset ja dippikastikkeet

Kasvisstroganoffin juju ovat uunissa paahdettu myskikurpitsa ja härkäpapusuikaleet. Kurpitsan ansiosta
tämä stroganoff ei kaipaa muuta lisuketta.

Kurpitsastroganoff netti

Kurpitsastroganoff

Ruodottomista haukifileistä on helppo tehdä ruokaa. Paista kala pinaatti-kasvispedillä ja tee kaveriksi salsa rustica, yksinkertainen italialainen kapris-yrttikastike.

Hauki-kasvispelti ja salsa rustica netti

Hauki-kasvispelti ja salsa rustica

Kypsennä koko ateria kätevästi uunissa yhdellä pellillä! Kotimaisista juureksista ja ahvenfileistä syntyy maukas ja terveellinen koko perheen ateria. Kolmen aineksen sitruunainen sinappikermaviilikastike kruunaa ruoan.

Helppo juures-kalapelti netti

Helppo juures-kalapelti 

Pehmeä kukkakaalikeitto saa kermaisuutta cashewpähkinöistä. Vegaanisen kukkakaalikeiton kasvikset paahdetaan yhdellä kertaa uunissa ja annos viimeistellään yrttiöljyllä.

paahdettu kukkakaalikeitto netti

Paahdettu kukkakaalikeitto

Marinoi maukas sitruunainen ja valkosipulinen salaatti mehevistä pensaspavuista. Paahdetut pinjansiemenet viimeistelevät herkkusalaatin.

vihreä papusalaatti netti

Marinoitu papusalaatti

Kuorruta omenat rapealla kauramurulla ja paista kaikkien rakastamaksi kaura-omenapaistokseksi. Vaniljakastikkeen kanssa tarjoiltuna omenapaistos eli omenahyve vie kielen mennessään!

Kaura-omenapaistosta kahdessa lasikulhossa ja uunivuoassa. Uunivuoan alla vaaleanpunainen liina. Vanijakastiketta kastikekannussa.

Kaura-omenapaistos netti

Kaura-omenapaistos

Valmista pannunachot näppärästi paistinpannulla tai grillissä muurikalla. Mikäli suuntana on mökki, voit valmistaa herneguacamolen jo ennakkoon kotona. Näin maut ehtivät hyvin tasaantua. 

Pannunachot ja herneguacamole netti

Pannunachot ja herneguacamole

Uunissa paahdetut juurekset ovat värikäs lisä lautaselle! Helpot uunijuurekset saavat uutta hehkua keltajuurista. Kokeile reseptiä myös omilla lempijuureksillasi.

Leivinpaperilla päällystetyn uunipellin kulma, jolla uunijuureksia. Vieressä puolitettuja keltajuuria.

uunijuurekset netti

Uunijuurekset

Mausta talviset pannukakut piparimuruilla ja omenaraasteella. Kokeile pannareihin loppusyksyn satokauden punaposkista ja rapeaa Honey Crunch -omenaa. Kuohkeat pikkuletut maistuvat omenaisen suolakinuskikastikkeen kanssa.

Pipari-omenapannukakut ja suolakinuskikastike

Pipari-omenapannukakut ja suolakinuskikastike netti

Mausta helppo herukkakiisseli kanelilla, sitruunalla ja päärynäsattumilla. Tarjoa jälkkärikiisseli herkullisen suklaakermavaahdon kanssa.


Mustaherukka-päärynäkiisseli ja suklaakermavaahto

Mustaherukka paarynkiisseli ja suklaakermavaahto netti

Reilusti valkosipulilla maustetut kermaperunat saavat pähkinäistä makua palsternakasta. Hitaasti uunissa muhivat kermapalsternakat maistuvat niin liha- kuin kalaruokien lisukkeena. Esimerkiksi pekoniuunilohi on mainio makupari juuresten aateliin kuuluvan aromikkaan palsternakan kanssa.

Kermainen peruna-palsternakkavuoka netti

Kermainen peruna-palsternakkavuoka

Leivo kauniin koristeinen sienipiirakka rukiisesta rahkavoitaikinasta. Peltipiirakan sisään kätkeytyy mehevä sieni-sinihomejuustotäyte. Pinnan koristeet muotoillaan pohjataikinasta ja piirakka viimeistellään timjaminoksilla. 

Sieni-sinihomejuustopiirakka netti

Sieni-sinihomejuustopiirakka

vegaaninen biscoff juustokakku vaaka netti

Vegaaninen Biscoff-juustokakku

bataattilaatikko netti

Bataattilaatikko

Perinteinen lanttulaatikko netti

Perinteinen lanttulaatikko

Hovimestarin kastike verkko paakuva 2400x1350

Hovimestarin kastike

Glogiskumppa verkko paakuva 2400x1350

Glögiskumppa

Maukkaat lihapullat

PERSIMON-JUUSTOSALAATTI netti

Persimon-juustosalaatti

Saaristolaisleipä

Punajuuri sinihomejuustolaatikko verkko paakuva 2400x1350

Punajuuri-sinihomejuustolaatikko

Karjalanpaisti netti

Karjalanpaisti

Lanttulaatikko soseesta

piparkakkurahka netti

Piparkakkurahka

fanni kolumnikuva

Tämä on joulupöydän kielletty keskustelunaihe

Kuvassa on saaristolaisleivän mauilla tehty, kalatäytteinen suolainen jouluhalko. 

photography: Reetta Pasanen, foodstyling: Sanna Kekäläinen

Suolainen jouluhalko verkko paakuva 2400x1350.jpg

Iki-ihana jouluhalko onnistuu sekä suolaisena että makeana – Kumpi maistuu sinulle paremmin?

Näin valmistat täydellisen graavilohen – 4 helppoa vaihetta onnistumiseen!

Lapsi katsoo ikkunasta talvista maisemaa poronsarvet päässään.

YH joululahjatoiveet verkko paakuva 2400x1350.jpg

Lasten lahjatoiveissa näkyy synkkä trendi

Vesimelonia, mustikoita, pähkinöitä, raitajuuria, paprikaa, linssejä, täysjyvämuroja, papuja ja porkkanoita sommiteltu yksiväriselle taustalle

YH0125 Ravitsemus vaaka netti.jpg

Muista tämä suosikkiruoka – Tekee ravitsemussuositusten noudattamisesta helpompaa

Joulun huvimaja

Kuin joulumaa pienoiskoossa! Tässä on jouluvalokisan voittaja

Nainen koristelee joulukuusta vaaleassa huoneessa

YH rusettitrendi verkko paakuva 2400x1350.jpg

Syksyn söpöin trendi näkyy nyt joulukoristeissa – Tee itse tai osta valmiina!

Vaaleaan paperiin käärittyjä joululahjoja puisella pöydällä

YH lahjavinkit verkko paakuva 2400x1350.jpg

Mitä ostaa joululahjaksi? Tässä 23 hyvää vinkkiä

Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.

Lapaset kolmella tavalla

Neulotut lapaset – kolme perusohjetta

juustoinen kanamakaronilaatikko verkko paakuva

Tässä on 10 mahtavaa uunipastaa  – tee kerralla iso satsi ja taklaa arkikiire

Joulukinkku hunaja-sinappikuorrutuksella netti

Tee joulukinkkuun perinteinen sinappikuorrutus tai yllätä koko suku uudenlaisella kinkulla

Joulukortti ja käsi, joka on alkamassa kirjoittaa korttiin.

Sadonkorjuu ja viikonloppu

Näitä syödään nyt

Suosituimmat

Uusimmat

Yhteistyössä: Suomalainen menestysresepti

Silpan piirakan maine kiiri ystävien keskuudessa – ”Silloin tajusin, että tässä täytyy olla jotain”

Elämä

Mitä viedä tuliaisiksi jouluna? Katso 16 hyvää vinkkiä

Elämä

Nämä viisi tuotetta kannattaa hankkia juhlameikkiin

Elämä

Nyt ei hikoilla joulusiivousta tehdessä! Kuusi vinkkiä, miten se onnistuu

Ihmiset

Minkä ikäisenä voi alkaa viettää omannäköistä joulua? Kyselyn tulos saattaa yllättää