Punajuuri-sinihomejuustolaatikko - Yhteishyvä

Punajuuri-sinihomejuustolaatikko

???
Annokset
10
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 1/2 kg
Punajuuria
1/2 kpl
Juuriselleriä
4 dl
Maitoa
2 kpl
Kananmunaa
150 g
Sinihomejuustoa
(suolaa)

Näin teet

1

Kuori ja raasta punajuuret ja selleri hienoksi raasteeksi. Pane raasteet isoon kattilaan maidon ja murennetun sinihomejuuston kanssa. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes raasteet ovat pehmenneet. Anna seoksen hiukan jäähtyä ja lisää munat. Kumoa voideltuun uunivuokaan ja paista uunissa 200 asteessa 50-60 minuuttia, kunnes laatikko on kiinteää. Tarvittaessa peitä vuoan pinta loppuvaiheessa foliolla.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 1.2.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa