Persimon-juustosalaatti

Name: Persimon-juustosalaatti
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 2 kpl persimonia; 300 g (1 pkt) kypsytettyä goudajuustoa (esim. Keisarinna); 100 g (1 ps) saksanpähkinöitä; 100 g (1 ps) jääsalaattia; 1 kpl ruukku villirucolaa; 4 rkl rypsiöljyä; 2 rkl sitruunanmehua; 2 rkl hunajaa

6 Annosta

20 min (josta 20 min aktiivista)

| GluteenitonKasvisruokaMunatonVähemmän suolaaHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Makea persimon, täyteläinen juusto ja rapeat pähkinät ovat vastustamattoman hyvä yhdistelmä. Kokoa salaatti kranssin muotoon ja laita keskelle kulho sitruuna-hunajakastiketta.

Ainekset
2 kpl	persimonia
300 g	(1 pkt) kypsytettyä goudajuustoa (esim. keisarinna)
100 g	(1 ps) saksanpähkinöitä
100 g	(1 ps) jääsalaattia
1 kpl	ruukku villirucolaa
Vinegretti
4 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	sitruunanmehua
2 rkl	hunajaa

1.
Pese ja viipaloi persimonit. Leikkaa juustosta kolmionmuotoisia viipaleita. Rouhi saksanpähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. Huuhtele ja kuivaa salaatti ja rucola, revi suupaloiksi. Asettele salaatit, persimonit ja juustot kranssin muotoon vadille. Ripottele pinnalle rouhitut pähkinät.
2.
Sekoita vinegretin ainekset keskenään. Kaada vinegretti pieneen tarjoilukulhoon salaatin keskelle. Tarjoa vinegretti salaatin kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Persimon-juustosalaatti

arvosana4/5

(31)arviota

6 Annosta

20 min (josta 20 min aktiivista)

Makea persimon, täyteläinen juusto ja rapeat pähkinät ovat vastustamattoman hyvä yhdistelmä. Kokoa salaatti kranssin muotoon ja laita keskelle kulho sitruuna-hunajakastiketta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
Ainekset
2 kpl	persimonia
300 g	(1 pkt) kypsytettyä goudajuustoa (esim. keisarinna)
100 g	(1 ps) saksanpähkinöitä
100 g	(1 ps) jääsalaattia
1 kpl	ruukku villirucolaa
Vinegretti
4 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	sitruunanmehua
2 rkl	hunajaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese ja viipaloi persimonit. Leikkaa juustosta kolmionmuotoisia viipaleita. Rouhi saksanpähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. Huuhtele ja kuivaa salaatti ja rucola, revi suupaloiksi. Asettele salaatit, persimonit ja juustot kranssin muotoon vadille. Ripottele pinnalle rouhitut pähkinät.
Määrä Ainesosa
2 kpl persimonia
300 g (1 pkt) kypsytettyä goudajuustoa (esim. keisarinna)
100 g (1 ps) saksanpähkinöitä
100 g (1 ps) jääsalaattia
1 kpl ruukku villirucolaa
2
Sekoita vinegretin ainekset keskenään. Kaada vinegretti pieneen tarjoilukulhoon salaatin keskelle. Tarjoa vinegretti salaatin kanssa.
Määrä Ainesosa
4 rkl rypsiöljyä
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl hunajaa

Vinkki: Goudan tilalle sopii hyvin myös sinihomejuusto.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli