Talvisalaatti sahramivinegretillä
30 min (josta 30 min aktiivista)
6 Annosta
6 Annosta
Talven näyttävin salaatti on täynnä väriä ja makua. Viimeistele salaatti juhlavalla sahramivinegretillä, jonka voit sekoittaa salaatin joukkoon tai tarjota erikseen.
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele ja suikaloi kaali. Huuhtele ja kuivaa pinaatti. Asettele kaali ja pinaatti isolle vadille. Huuhtele, kuori ja viipaloi klementiinit, lisää salaattiin. Hiero granaattiomenaa pöytää vasten. Halkaise hedelmä ja irrota siemenet isossa kulhossa koputtelemalla kuorta kauhalla. Ripottele siemenet salaattiin.
150 g
(¼) punakaalia
70 g
(1 ps) babypinaattia
3 kpl
klementiiniä
1 kpl
granaattiomena
2
Yhdistä etikka, sinappi, sahrami, sokeri ja suola kulhossa. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Tarjoa vinegretti erikseen tai sekoita salaattiin.
2 rkl
valkoviinietikkaa
1 tl
dijoninsinappia
1/4 g
(½ ps) sahramia
1 tl
sokeria
ripaus suolaa
1/2 dl
rypsiöljyä
Lisää aiheesta
Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 11.11.2021
|Muokattu: 7.11.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
110
458
7,8 g
0,5 g
7,3 g
7,0 g
2,2 g
1,0 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl valkoviinietikkaa,
0,25 g (½ ps) sahramia,
ripaus suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.