Tämä perunasalaatti on saanut vaikutteita aasialaisesta ruoasta. Maukkaan ja mausteisen perunasalaatin salaisuus piilee paahdettu valkosipuli ja chili -maustekastikkeessa.

Aasialainen perunasalaatti verkko paakuva 2400x1350

Aasialainen perunasalaatti

Mehevä suolainen paistettu juustokakku hurmaa juhlapöydässä! Kolmen juuston kakku saa seurakseen  granaattiomenasta valmistuvan raikkaan rouskuvan salsan.

Granaattiomenasalsalla koristeltu suolainen juustokakku, josta leikattu pala lautaselle. Kakun vierellä granattiomenalohko ja kokonainen granaattiomena sekä kolme tummaa pippurimyllyä.

YH0423 suolainen juustokakku granaattiomenasalsa verkko paakuva 2400x1350

Suolainen juustokakku ja granaattiomenasalsa

Pellillinen kinkkupiirakkaa netti

Suolainen piirakka on keittiön moniottelija – katso parhaimmat piirakkareseptit

Pellillinen suolaista piirakkaa pelastaa monessa tilanteessa. Piirakkapellillisen voi leikata pieniksi cocktailpaloiksi monilukuista juhlaväkeä varten ja siitä voi tarjota ruokaisan lounaspalan useammalle henkilölle. Pellillisestä herkullista piirakkaa riittää pienemmässä perheessä iltapalan lisäksi myös seuraavan päivän lounaalle.

Ahkera leipoja tekee peltipiirakkaan rahkavoitaikinan itse, mutta pakastealtaasta löytyvät isot lehti- ja voitaikinat auttavat oikaisemaan. Piirakat ovat parhaimmillaan jonkin verran jäähtyneinä, kun täyte on hieman tiivistynyt ja vetäytynyt.

Perinteinen peltipiirakka taikinakuorella on nostalginen herkku. Täytteissä voi luottaa perinteisesti jauhelihaan ja kaaliin tai muuttaa makumaailmaa eksoottisempaan suuntaan maustamalla täytteen fetalla, käyttämällä karitsan jauhelihaa tai tex mexistä tuttuja raaka-aineita.


Peltipiirakat

Suolaisten piirakoiden täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Kaikkien rakastamat kinkku- ja lohipiirakat ovat aina varma valinta, mutta vuohenjuustoa ja tomaatteja sisältävä kaurainen piirakka on kokeilemisen arvoinen.

Piirakkapohjassa voi käyttää kaurahiutaleita tuomaan rakennetta, pohjan voi tehdä hiivataikinaan pizzan tapaan tai käyttää isoa lehti- tai voitaikinalevyä.

__Parsapiirakat__

Parsakaali, varsiparsakaali eli broccolini ja tankoparsa ovat suosittuja kasvispiirakoiden täytteissä. Niissä on miellyttävä, mieto ja hieman makea maku. Parsa toimii piirakoissa yksinään, mutta siihen on myös helppo yhdistää muita makuja. 


Piirakat kasvis- ja juustotäytteellä

__Juustopiirakat__

Erilaiset juustot tekevät suolaisista piirakoista herkullisia. Kasvispiirakoiden täytteissä on usein juustoraastetta, ja muun muassa voimakkaan makuinen emmental toimii piirakoissa todella hyvin.

Feta ja salaattijuusto tuovat piirakoihin reilusti makua ja ne sopivat monenlaisten kasvisten seuraksi. Vuohenjuusto on piirakoissa usein hyvin hallitseva maku ja se kannatta yhdistää esimerkiksi tomaatin ja yrttien kanssa. Mikäli piirakkaan ei kaipaa juustolta vahvaa makua, kannattaa kokeilla tuorejuustoja tai ricottaa.


__Muut kasvispiirakat__

Suolaiset piirakat ovat mitä monipuolisin ruokalaji, ja täytteeksi kelpaavat lähes mitkä tahansa kasvikset. Edullisia piirakoita saa tehtyä sipuleista ja perunoista, porkkanoista sekä tomaateista. Yksinkertaisuus toimii ja kasvisten maut pääsevät parhaiten esille, kun piirakan täytteenä ei ole liian montaa erilaista kasvista.


Suolainen ja rapeaksi paistettu pekoni tekee monesta ruoasta hetkessä hieman maistuvampaa. Erilaiset suolaiset piirakat, joissa kasvikset ovat pääosassa, saavat pekonista helposti ja edullisesti loistavan makulisän. Lisäksi rapeaksi paistettu pekonimuru tuo piirakoiden täytteeseen herkullista rakennetta.

Piirakat lihatäytteellä

Kinkkupiirakka on klassikko, joka maistuu lähes jokaiselle. Yksinkertaisimmillaan se onnistuu valmiista piirakkapohjasta, pakastesipulikuutioista, kinkkusuikaleista ja juustoraasteesta. Paprikalla piirakkaan saa väriä.

Kinkun lisäksi jauhelihapiirakka ja poropiirakka ovat monen suosikkeja. Kokeile jauhelihapiirakkaa kreikkalaisittain tai tee piirakka poronkäristyslihasta.

Kylmä- tai lämminsavulohella tai graavikalalla täytetty piirakka on juhlava tarjottava. Kalaa ei tarvita piirakan täytteeksi kovinkaan paljon, että siitä jo saa reilusti makua. Tee lohipiirakka arkisemmin tavalliseen pyöreään vuokaan tai kokeile loppuvuoden juhliin sopivaa kranssin muotoista piirakkaa tai venäläisen keittiön klassikkoa eli lohen lisäksi riisillä ja kananmunilla täytettyä kulibiakia.

Kalapiirakat

Pitkään kaapissa säilyvistä kalasäilykkeistä saa herkullisen suolaisen piirakan nopeasti. Tonnikala, savumuikut, sardellit tai anjovikset sekä uudemmat villikalasäilykkeet antavat piirakkaan reilusti makua pienellä vaivalla.

Nämä kalapiirakat eivät kaipaa välttämättä muuta kuin sipulia tai kalan kanssa hienosti sointuvaa fenkolia täytteeseensä.


Gluteenittomassa suolaisessa piirakassa pohjan onnistuminen on avain onneen. Gluteeniton piirakkapohja onnistuu niin gluteenittomasta jauhoseoksesta kuin tattarijauhoistakin. Murean tattaripohjan ohje on lohipiirakan yhteydessä. 

Mikäli pohjan onnistuminen mietityttää, kannattaa kokeilla pohjatonta piirakkaa. Siinä piirakkapohjan korvaa kananmunan valkuaisista, maitorahkasta ja perunajauhoista tehty massa.

Gluteenittomat suolaiset piirakat

Lisää piirakkareseptejä

Piknik

Tässä kesäisen piknik-päivän parhaat tarjottavat –  lue vinkit ja ota reseptit talteen

Erilaiset pienet suolaiset suupalat toimivat pikinikillä etenkin, jos tarkoitus ei ole korvata koko ateriaa vaan syödä ennemminkin välipalaa.

Suolaiset muffinit ja juustosarvet onnistuvat nopeasti ja helposti alusta asti itse, sillä niiden taikina on valmis vain ainekset sekoittamalla.

Valmiista lehti- tai voitaikinasta voi tehdä pieniä rullia erilaisilla täytteillä. Kokeile täytteessä pinaatin ja fetan lisäksi esimerkiksi tomaattia, kinkkusuikaleita ja juustoraastetta.

Pienet suolaiset suupalat

Mikäli viltin ympärille on kerääntymässä isompi porukka tai nälkä on kova, piknikille kannattaa leipoa ruokaisa suolainen piirakka.

Piirakkapohjaa ei tarvitse tehdä alusta asti itse,  kaupan piirakkataikina tai iso lehtitaikinalevy käyvät vallan mainiosti.

Piirakan täytteet kannattaa valita niin, että ne maistuvat myös kylmänä. Esimerkiksi kalapiirakat toimivat loistavasti. Kokeile myös hauskaa salaattipiirakkaa! Paista piirakkapohja kotona, tee salaatti rasiaan ja kasaa piirakka valmiiksi piknik-paikalla.

Suolaiset piirakat isompaan nälkään

Piknikillä toimii parhaiten salaatti ilman hentoja salaatinlehtiä, jotka helposti menevät ikävän muhjuisiksi pidemmän säilytyksen aikana. Kesän evässalaateissa kannattaa siis suosia rapeita kasviksia, hedelmiä ja marjoja.

Makaronisalaatti, muut pastasalaatit sekä erilaiset couscoussalaatit säilyvät hyvänä pitkään ja niistä riittää isommallekin nälkäiselle porukalle.


Raikkaita ja ruokaisia salaatteja

Muffinit ovat täydellistä pientä makeaa piknikille. Ne valmistuvat nopeasti, makuvaihtoehtoja on loputtomiin ja säilyvyys on hyvä. Kokeile gluteenittomia mustikkamuffineita tai vadelman ja suklaan makuisia muffineita.

Tottakai piknikille voi leipoa myös makeaa piirakkaa. Piirakan leikkaaminen annospaloiksi ennen lähtöä helpottaa syömistä. 

Mansikkamokkapalat ovat kesäinen valinta, ja banaanileipä puolestaan hotkaisee sisäänsä helteessä äkillisesti täplittyneet banaanit, jotka eivät enää sellaisenaan maistu.

Makeat herkut

Riittävä juominen on hellepäivinä tärkeää ja helpommin se onnistuu, kun lasista löytyy tavallisen veden sijaan esimerkiksi raikasta ja makeaa mehua.

Kesällä mansikoista ja raparperista kannattaa nauttia niin paljon kuin vain napa vetää. Raparperimehu virkistää takuulla. Mansikat kannattaa yhdistää pirteään sitruunaan.

Tuoreesta mintusta ja sitruunamelissasta saa makua juomaan, kun niitä painelee tai hieman murskaa lasin pohjalle ennen juoman kaatamista.

Raikkaat kesäjuomat

Eväsleivät toimivat aina, jälkruoan voi tehdä lasin sijaan pieneen hillopurkkiin ja dipeillä ja tahnoilla saa helposti monipuolisuutta ruokiin.

Ruokien säilytysvinkit kannattaa myös kerrata, etenkin kesähelteillä.

Katso muut vinkit onnistuneeseen piknikiin

Texmex kanasalaatti verkko paakuva

Nerokas purkkisalaatti, raikas Green goddess ja maukas nuudelisalaatti  – nosta piknik-eväät seuraavalle tasolle näillä salaateilla

Ylistetty vihreä salaatti nousi trendiksi somessa, eikä ihme. Tämä lähes pelkkiä vihreitä kasviksia sisältävä salaatti on raikas ja rapea, ja valmistustavasta riippuen sen voi nauttia joko nachojen kanssa tai lisukesalaattina. Täyteläinen kastike sekoitetaan salaatin joukkoon huolellisesti, minkä jälkeen salaatin voi pakata rasiaan. Ainekset ovat sellaisia, että ne pysyvät hyvin rapeina, vaikka salaattia joutuisi säilyttämään hieman pidempääkin ennen tarjoilua.

Tässä versiossa käytetään parsakaalia ja kesäkurpitsaa. Halutessaan joukkoon voi lisätä kurkkua, varhaiskaalia tai vaikka herneitä. Jos ainekset pilkkoo hyvin pieniksi kuutioiksi, muuttuu salaatti loistavaksi ”vihreäksi salsaksi” nachoille. Jos kasvikset pilkotaan kuvan mukaisesti ohuiksi suikaleiksi ja viipaleiksi, salaatista saa kauniin lisukkeen aterialle.

Rapea ja raikas Green goddess

Texasin ja Meksikon makuja yhdistelevä texmex sopii salaattien makumaailmaksi. Kun aineksiin kuuluu salsaa tai tacokastiketta, maissia, papuja ja paprikaa, hyvä pohja salaatille on koossa. Ruokaisuutta antaa kvinoa, jonka voi korvata myös täysjyväriisillä tai -ohralla. Proteiiniksi laitetaan papujen lisäksi kanaa.

Tämäkin salaatti on helppo piknikeväs, kun sen kuljettaa eväiden syöntipaikalle purkissa. Purkkisalaateissa kokoamisjärjestys on tärkeä. Kastike laitetaan purkin pohjalle, etteivät muut ainekset vety ja nahistu liiasta kosteudesta. Päällimmäiseksi jätetään kasvikset, jotka halutaan säilyttää raikkaina ja rapeina.

Nerokas purkkisalaatti

Nuudelisalaatit maistuvat hyvin lapsillekin. Tämä rouskuva salaatti saa makua kahdesta eri kastikkeesta. Keitetyille nuudeleille tehdään makeasta chilikastikkeesta ja limestä marinadi, jossa ne saavat maustua muiden ainesten valmistelun ajan. 

Salaattiin saadaan proteiinia kaurajauhiksesta, joka paistetaan pannulla rapeaksi. Väriä salaattiin antaa porkkana, kurkku ja tomaatit. Jos salaatin tekee evääksi piknikille, majoneesikastike ja suolapähkinät kannattaa kuljettaa eri rasiassa ja lisätä vasta, kun syöminen aloitetaan.

Herkullinen nuudelisalaatti

Lue lisää

Villikala-sandwich

3 x helppo eväsleipä –  herkulliset ja hyvää tekevät kalatäytteet leivän väliin

Helppoa, edullista ja tietysti hyvää. Kotimainen leppäsavukala on vastuullinen valinta, kun etsii tonnikalalle vaihtoehtoa. Siitä ja kananmunista syntyy nopea ja herkullinen munasalaatti, joka sopii eväsleivän väliin, lisukkeeksi isommalle aterialle, kevyeksi lounaaksi perunoiden kanssa tai vaikka voileipäkakun väliin.

Kananmunat keitetään kovaksi, jotta munasalaatti pysyy irtonaisena. Kurkkumajoneesi antaa sopivasti makua ja tuore tilli sekä ruohosipuli tuovat salaattiin juuri sopivasti raikkautta.

Moneen sopiva munasalatti savukalalla 

Supersuosittu tulinen tonnikalatäyteleipä on hurmannut somekansan tänä keväänä. Tee siitä kotimainen versio käyttämällä tonnikalan sijaan villikalasäilykettä, joka tehdään muikusta. Villikalan joukkoon sekoitetaan hienonnettua majoneesia, punasipulia, korianteria ja jalapenoviipaleita.

Kalatahnan lisäksi leipien väliin viipaloidaan tomaattia ja avokadoa. Nämä leivät maistuvat takuulla eväänä niin rannalla kuin metsässäkin, sekä ihan vain välipalana kotona.

Spicy tuna sandwich villikalasta

Tämä kotimaisesta savuisesta särjestä tehty tuorejuustotahna on niin hyvää, että se sopii loistavasti juhlatarjoiluun alkupalaksi. Moussemainen tahna maistuu loistavasti myös tumman täysjyväleivän täytteenä tomaatin kanssa.

Särkisäilykkeen maku on reilun tomaattinen, joten tuorejuusto saa olla maustamatonta. Tillisilppu ja pieni loraus sitruunaa sekä hunajaa antavat makua.

Tomaattinen särkimousse

Ihastusta kerännyt green goddess -salaatti tehdään nyt kesäkurpitsasta ja parsakaalista. Ylistetyn salaatin juju ovat rapeat kasvikset ja täyteläinen cashewpesto. Vihreyttä pursuava salaatti on maistuva pääruoan lisuke tai pieniksi kuutioituna mehevän rouskuva dippi nachojen kanssa.

green goddess salaatti yh verkko paakuva

Green goddess -salaatti

Kesän maukkain perunasalaatti syntyy grillissä varhaisperunoista, halloumista ja vihreistä parsoista. Lempeän chilinen balsamicokastike ja basilika viimeistelevät salaatin välimerellisen makumaailman. Perunasalaatti maistuu muiden grilliruokien kyljessä ja käy sellaisenaan kesälounaaksi neljälle.

YH0223 grillattu halloumi perunasalaatti verkko paakuva 2400x1350

Grillattu halloumi-perunasalaatti

Klassiset bruschetta-leivät muuntuvat hetkessä kesäiseksi pastasalaatiksi. Bruschetta-salaatissa maukkaat kesätomaatit, tuoreet yrtit ja rapeat krutongit yhdistyvät herkulliseksi kokonaisuudeksi, joka maistuu niin kevyenä lounaana kuin juhlapöydän tarjottavana.

YH0223 bruschetta gnocchisalaatti verkko paakuva 2400x1350

Bruschetta-pastasalaatti

Savukalalla höystetty munasalaatti muistuttaa silliä sisältävää klassikkoruokaa, ägg röraa. Salaatti on helppo ja nopea tehdä. Tarjoa leivän, karjalanpiirakoiden tai uusien perunoiden kanssa.

YH0223 savukala munasalaatti vaaka netti

Savukala-munasalaatti

Paista aamiainen pikku piirakoihin ja kutsu ystävät brunssille! Voit paistaa pienet pinaatti-pekonipiirakat esimerkiksi muffinipellillä tai muffinivuoissa. Jos teet pikkupiirakoiden sijasta yhden ison aamiaispiirakan, pidennä paistoaika puoleen tuntiin.

muna-pekonipiirakat, pinaatti-pekonipiirakat, aamiaispiirakat

Muna-pekonipiirakat

Leivo pehmeät pasteijat hiivalla kohotetusta taikinasta. Itse tehtyjen kasvispasteijoiden maukas täyte syntyy valmiiksi paloitelluista kätevistä kasvispakasteista.

Kasvispasteijat

Täytä bagelit klassisesti tuorejuustolla ja kylmäsavulohella. Hohtavan punainen marinoitu punasipuli on helppo tehdä, ja se sopii täytteeksi niin bageleihin kuin muihinkin täytettyihin leipiin. Katso myös itse tehtyjen helppojen bageleiden resepti!

Bagelit lohitäytteellä

Leivo itse helpot bagelit! Bageleiden suomenkielinen nimi, vesirinkelit viittaa niiden valmistustapaan, sillä bagelit keitetään nopeasti vedessä ennen uunissa paistamista. Herkuttele rinkelit sellaisinaan uunituoreina tai tee täytettyjä bageleita.

Bagelit

Tarjoa köyhät ritarit uudella tavalla ja vaikkapa äitienpäivän helppona herkkuna! Täytä kaulitut paahtoleipäviipaleet herkullisella keksi- tai kaakaolevitteellä sekä mansikoilla ja rullaa kääröiksi. Paista rullaritarit pannulla köyhien ritarien tapaan.

rullatut köyhät ritarit netti

Rullatut köyhät ritarit

Pinnalta rapeat croissantit kätkevät sisäänsä samettisen mantelitäytteen. Tee mantelicroissanteista helpot laskiaispullat täyttämällä ne kermavaahdolla ja vadelmilla.

Mantelicroissantit netti

Mantelicroissantit

Lihapiirakka on loistava talven retkieväs! Täytä uunilihikset perinteisellä jauhelihatäytteellä ja paista helposti uunissa ilman rasvankäryä. Tarjoa lihikset kurkkusalaatin, sinapin ja ketsupin kanssa.

Lihapiirakat uunissa netti

Lihapiirakat uunissa

Täytä vartissa valmistuvat lounasleivät helpolla kikhernetahnalla ja salaatilla. Tuttu hummus saa kivan vaihtoehdon, kun maustat kikherneet tillillä, kapriksilla ja sinapilla. Vegaaniset kikherneleivät saat käyttämällä vegaanista majoneesia.

Kikhernetahnaleivät netti

Kikherne-salaattileivät

Pehmoinen ja kaurainen kesäkurpitsapeltileipä on pullollaan kaikkea hyvää. Leivässä on hyvää kaurakuitua ja pehmeää rasvaa.

Kesäkurpitsa-kauraleipä netti

Kesäkurpitsa-kauraleipä

Kokoa nopea ja herkullinen kesäsalaatti mehukkaista litteistä persikoista, maukkaasta mozzarellasta ja rouskuvista pistaaseista. Viimeistele salaatti mintulla ja vaalealla balsamicokastikkeella. Salaatista riittää lounaaksi neljälle ja lisukkeeksi kuudelle.

persikka kesäsalaatti netti

Persikka-kesäsalaatti

Gazpacho, espanjalainen kylmänä tarjottava tomaatti-paprikakeitto, tehdään vaihteeksi satokauden maukkaista oransseista kasviksista. Viileä keitto maistuu ihanalta kuumana kesäpäivänä.

Oranssi gazpacho netti

Oranssi gazpacho

Yllättikö nälkä? Ota apuun pikapikaa syntyvät quesadillat. Täytä tortillat juustolla, kanalla, tomaatilla ja kastikkeilla ja paista pari minuuttia molemmin puolin.

Kanaquesadillat netti

Kanaquesadillat

Tee kinkkupiirakkaa koko pellillinen! Piirakassa maistuvat kinkun lisäksi raikkaat kasvikset ja täyteläinen tuorejuusto. Ruokaisa peltipiirakka on pizzan ja piirakan herkullinen yhdistelmä, sillä pohja tehdään hiivataikinasta. Nauti lämpimänä tai kylmänä!

Pellillinen kinkkupiirakkaa

Tippaleipä on rapea uppopaistettu vappuherkku! Spagettimaiset kiemurat on helppo pursottaa tyhjällä ketsuppipullolla. Hunnuta tippaleivät tomusokerilla ja tarjoa siman kanssa.

Tippaleivät netti

Tippaleivät

Itse tehtyihin superherkullisiin susheihin rullataan japanilaisten
makujen seuraksi supisuomalaista järvikalaa – näppärästi säilykepurkista. Perusteellisella ohjeella onnistut varmasti!

Maki-sushi leppäsavukalalla netti

Maki-sushit leppäsavukalalla

nautiskelijan brunssimenu

Kotibistron helppo vappubrunssimenu

### Halloumi-pinaattiuunimunakas

Hitiksi noussut uunimunakas saa välimerellistä makua halloumista. Mehevä munakas on vaivatonta paistaa uunissa koko porukalle.

### Broccolinibruschettat

Rapeat leipäviipaleet paahdetaan samalla pellillä varsiparsakaalien eli broccolinien kanssa. Libanonilainen labneh valmistuu helposti jogurttia valuttamalla. Pikaversio syntyy korvaamalla labneh maustamattomalla tuorejuustolla.

### Valkosuklaa-passionjuustokakku 

Täyteläisen pehmeä juustokakku valmistuu ilman uunia ja liivatetta. Kermarahkatäyte saa makeutta valkosuklaasta ja kirpsakan aromikasta makua passionhedelmistä. Runsas kaurakeksipohja kruunaa kokonaisuuden.

### Pinkki mansikka-sitruunajuoma 

Brunssin kaunein alkumalja on hempeän vaaleanpunainen! Sekoita raikas juoma sitruunoiden mehusta, mansikoista, mintusta ja kivennäisvedestä.

Lisää menuideoita ja herkkureseptejä vapuksi

Kauniista parsapiirakasta ja veikeistä paprikaveneistä syntyy helposti värikäs juhlapöytä. Eikä vappujuhlia ilman tuoreita kotitekoisia munkkeja!

herkuttelijan vappumenu kotiin tai piknikille

Värikäs vappumenu piknikille

### Parsa-pekonipiirakka 

Parsan ja pekonin herkullinen yhdistelmä maistuu keväisessä piirakassa, jossa pohja ja täyte maustetaan dijoninsinapilla. Rapea pohja saa lisämakua juustoraasteesta.


### Paprikaveneet 

Fetalla maustetut uunimunakkaat kypsyvät hauskoissa paprikaveneissä. Makea suippopaprika on maultaan pehmeää ja sopii täydellisesti näihin helppoihin täytettyihin uunimunakkaisiin.

### Vihreä kasvissalaatti 

Pinjansiemenet ja parmesaanikastike maustavat juhlavan kasvissalaatin, joka sekoitetaan parsakaalista, pensaspavuista ja rucolasta. Vaihtele kasviksia oman maun mukaan!

### Munkit 

Mehevät, kotitekoiset munkit ovat helppo ja perinteinen vappuherkku. Pehmeä taikina ja sopivan kuuma öljy takaavat suussa sulavan lopputuloksen.

Munanauhanuudelit netti

Huijarin nuudelit taiotaan pelkistä kananmunista

### Katso videolta, miten munanauhanuudelit syntyvät

Riko yksi muna pieneen kulhoon, vatkaa sen rakenne rikki ja mausta ripauksella suolaa. Kaada muna pienelle paistinpannulle ja kääntele pannua niin, että muna peittää pohjan tasaisesti. Paista, kunnes munakas hyytyy. Munakasta ei tarvitse kääntää, mutta ei kääntämisestä haittaakaan ole! 

Valuta hyytynyt munakas pannulta leikkuulaudalle ja paista seuraavat munakkaat samalla tavalla. Tee yhtä monta munakasta kuin on ruokailijoita. Pinoa munakkaat, pyöritä tiukaksi rullaksi ja viipaloi haluamasi levyisiksi nuudelirulliksi. 

Lisukkeeksi munanauhanuudeleille sopii nopea kasviswokki, johon voit lisätä mitä tahansa kasviksia. Kokoa annokseen vaikka kourallinen satokauden parhaita vihreitä vihanneksia. 

Kuullota öljyssä ensin vähän valkosipulia, lisää sitten parsakaalin nuppuja tai rapeaa broccolinia ja parin minuutin kuluttua vähän herneitä. Viimeistele wokki pinaatilla ja fetajuustolla. Mausteiksi riittää pieni ripaus suolaa ja mustapippuria. 

Lue lisää supermunasta: 

Kansainväliseksi somehitiksi noussut munakasleipä on nopsan kokin unelma. 

Taiteltu munakasleipä netti

Mikä yllättävä taittelutekniikka ‒ paahtoleipä ja munakas samassa paketissa! 

Tässä lisää supermunareseptejä ja vinkkejä: 

Taiteltu munakasleipä 9 16 pääkuva

Lisää vain muna – rikasta suosikkiruokasi kätevästi kananmunalla

## Kruunaa leipä munalla

Olet varmasti nähnyt kuvia paahtoleivistä, joiden keskellä on muotilla painettu kolo ja kolossa paistettu kananmuna. Nyt somessa valloittaa paahtoleivän ja kananmunan yhdistelmä, jossa kahden paahtoleivän väliin paistetaan hauskasti taitellen kokonainen munakas – ja leivätkin paahtuvat yhtä aikaa samalla munakaspannulla. Kurkkaa videolta, kuinka se onnistuu. 

Leivän ja kananmunan yhdistelmä toimii myös sämpylöiden kanssa. Koverra hieman kuivahtanut sämpylä kulhoksi, riko sisälle kananmuna tai kaksi ja mausta suolalla ja lempimausteillasi. Kypsennä 200-asteisessa uunissa tai mikrossa, kunnes valkuainen on hyytynyt.

Mainio munamurupasta syntyy munakokkelista ja rapeaksi paistetusta leipämurusta. Mausteeksi voit lisätä yrttejä ja sitruunankuorta. Munamuru lisää makua, näköä ja proteiineja kevyeen kasvispastaan tai vaikka keitettyjen vihreiden parsojen tai broccolinien päälle. Leipämuru tuo pastaan ihanan rouskuvan suutuntuman. 

Muista myös klassikkopasta carbonara. Sen kermaisen kastikkeen tärkeä raaka-aine on kananmunan keltuainen. Keltuaisilla voi myös viimeistellä valmiit annokset.


Peruna ja kananmuna ne yhteen sopii, ja trendikkäät munapotut ovat siitä herkullinen todiste. Koverra kypsät uuniperunat tyhjiksi, sekoita perunamurskaan kananmunia ja muita makuaineita ja lusikoi takaisin perunoiden sisälle. Viimeistele juustoraasteella ja ruskista uunissa.

Perunan ja kananmunan perinteinen kimppa on duchesse eli perunamuusi, johon sekoitetaan keltuaisia. Pursota keltuaisilla rikastettu muusi uunivuokaan ja anna pinnan hieman ruskistua. 


Koko perheen suosikkiruoka nachopelti jalostuu entistäkin herkullisemmaksi, kun lisäät pinnalle muutaman kananmunan. Voit jättää keltuaiset pehmeiksi, jolloin ne korvaavat kätevästi juustodipin. Kokoa nachopelti iltapalaksi tai helpota sopivasti tulisella naposteluruoalla juhlan jälkeistä aamua. 

Samaan tapaan voit rikastaa kananmunalla erilaisia uunissa kypsyviä vuokaruokia ja vaikka simppelin pizzan.

## Paista banaanista ja kananmunista lettuja

Kahden aineksen banaanilettuihin tarvitset vain banaanin ja kaksi kananmunaa. Valmistus on todella helppoa: sekoita haarukalla survottu banaani ja munat ja paista pannulla letuiksi! 

Voit rikastaa letut esimerkiksi kaurahiutaleilla tai raejuustolla ja maustaa vaikka kanelilla tai vaniljasokerilla. Jos haluat lettuihin kuohkeutta, lisää seokseen pieni ripaus leivinjauhetta. 

### Resepti: Banaani-raejuustoletut

Munapotut netti

Uuniperuna meni uusiksi – kokeile muhkeaa munapottua

Texmex-hodarit

Haukkaa hodaria: 7 helppoa hot dogia + itse tehdyt hodarisämpylät

Alusta alkaen itse tehdyt hot dogit ovat huippuhyviä. Käytä chilikastikkeeseen chilit siemenineen, jos pidät tulisesta mausta.

1. Hodarit

Herkulliset BBQ-kastikkeella maustetut hodarit sopivat moneen ruokavalioon, kun täytteenä on tofua. Raikkaat pikkelikasvikset sopivat savuisen tofun seuraan.

2. BBQ-tofuhodarit

Tee hot dogit helposti isolle porukalle! Uunihodarit valmistat kätevästi yhdessä vuoassa. Kokoa hodarivuoka tuoresalsaa ja sinappia vaille valmiiksi ja kuumenna uunissa. Täytä hodarit perinteiseen tapaan nakeilla. Itse tehty chilikastike ja raikas tuoresalsa ovat herkullisia lisukkeita hodareille.

3. Hodarivuoka

Kokoa nopeat hot dogit pehmeistä briossi-sämpylöistä, savustetuista kanafileeviipaleista, makeasta suippokaalista ja maukkaasta barbeque-kastikkeesta.

4. Pikakokin kanahodarit — vain 4 ainesta!

Avokado, salsa ja cheddar tuovat tuttuun hodariin meksikolaisia makuja. Nämä hot dogit viimeistellään korianterimajoneesilla ja nachomuruilla.

5. Texmex-hodarit

Käristysliha sopii myös hodareihin! Riistakäristyksellä, punasipulilla ja majoneesilla täytetyt hot dogit maistuvat niin lapsille kuin aikuisille.

Piknik ja Brunssi ja piknik

Kaikki aiheista Piknik ja Brunssi ja piknik