Yönyli porkkanasämpylät netti.jpg

Yön yli -leivonnaiset ovat laiskan leipojan unelmareseptejä – taikinaa ei tarvitse edes vaivata

Vinkit yön yli -leivonnaisiin

Pellillinen jauhelihapiirakkaa, josta on leikattu paloja.

Jauhelihapiirakka verkko paakuva 2400x1350.jpg

Etsitkö helppoa ja herkullista ison porukan iltapalaa tai vierastarjottavaa? Leivo pellillinen suolaista piirakkaa

Leivo pellillinen suolaista piirakkaa

Suklaahippublodiepaloja ja vadelmia leivinpaperin päällä.

photography: Reetta Pasanen, foodstyling: Sanna Kekäläinen

Suklaahippublondiet verkko paakuva 2400x1350.jpg

Syyslomalla nautiskellaan suklaalla! Katso helpot reseptit brownieista tryffeleihin

Helpot suklaareseptit syyslomalle

Karpalo cashewleipa verkko paakuva 2400x1350.jpg

Uskoisitko? Tämä paistopisteiden suosikkileipä valmistuu kotona lähes itsekseen

Granaattiomenasalsalla koristeltu suolainen juustokakku, josta leikattu pala lautaselle. Kakun vierellä granattiomenalohko ja kokonainen granaattiomena sekä kolme tummaa pippurimyllyä.

YH0423 suolainen juustokakku granaattiomenasalsa verkko paakuva 2400x1350

Suolainen juustokakku hurmaa vieraat – valitsetko paistetun vai hyydytetyn kakun?

Voimakasta gruyérejuustoa, herkullista vuohenjuustoa ja raikasta tuorejuustoa sisältävä suolainen juustokakku on tämän joulun yllättäjä. Paistettu juustokakku maistuu niin pikkujouluissa, itsenäisyyspäivän tarjoiluna sekä jouluaterialla, jossa sen voi tarjoilla joko osana alkupaloja tai juustoja ja jälkiruokia.

Tuhdin ja täyteläisen juustokakun pinnalle tehdään satokauden kauneimmasta hedelmästä eli granaattiomenasta kaunis kranssikoristelu. Granaattiomenan rubiinimaiset siemenet yhdistetään pieneksi hienonnetun punasipulin ja tuoreen timjamin kanssa. Tämä ”salsa” maustetaan sitruunanmehulla ja hunajalla ja lisätään kakun päälle vasta juuri ennen tarjoilua.

Kakun pohja valmistetaan makeahkosta limpusta, joka antaa sopivaa vastapainoa suolaiselle juustotäytteelle. Mausteeksi laitetaan timjamia, joka on hyvä makupari täytteen vuohenjuustolle.


Granaattiomenasalsa raikastaa paistetun juustokakun

Porkkalasta eli porkkanasta valmistetusta kylmäsavulohen vegaanisesta vaihtoehdosta tuli hitti muutamia vuosia sitten. Se sopii hyvin leivän päälle sekä erinomaisesti vegaaniseen suolaiseen juustokakkuun, joka on täydellinen tarjottava loppuvuoden juhlissa.

Vegaaninen kylmäsavulohijuustokakku maistuu hämmästyttävästi tavalliselta kylmäsavulohikakulta ja maistuu takuulla myös sekasyöjille. Kakun pohja tehdään rukiisista hapankorpuista, jotka kannattaa hienontaa erittäin huolellisesti. Yhtään isommat hapankorpun palat ovat epämiellyttävän kovia ja hankaloittavat kakun leikkaamista.

Kakun täytteessä maistuvat savustetun porkkanavalmisteen lisäksi tuore tilli ja sitruuna. Täytteessä käytetään vegaanista tuorejuustoa sekä vegaanista kermaviiliä, joka antaa kakulle tarvittavaa raikasta happamuutta. Pienet kaprikset kakun koristeena tuovat viimeisen silauksen yhdessä tuoreen tillin ja ohuiden porkkanasuikaleiden kanssa.


Vegaaninen juustokakku valmistuu yön yli jääkaapissa

Muut suolaiset juustokakut

Lihapiirakka on loistava talven retkieväs! Täytä uunilihikset perinteisellä jauhelihatäytteellä ja paista helposti uunissa ilman rasvankäryä. Tarjoa lihikset kurkkusalaatin, sinapin ja ketsupin kanssa.

Lihapiirakat uunissa netti

Lihapiirakat uunissa

Leivo pyöreä focaccia joulunajan juhliin ja mausta karpaloilla sekä rosmariinilla. Pala herkkuleipää maistuu niin glögin kuin juustojenkin kanssa.

karpalofocaccia netti

Karpalofocaccia

Tee kinkkupiirakkaa koko pellillinen! Piirakassa maistuvat kinkun lisäksi raikkaat kasvikset ja täyteläinen tuorejuusto. Ruokaisa peltipiirakka on pizzan ja piirakan herkullinen yhdistelmä, sillä pohja tehdään hiivataikinasta. Nauti lämpimänä tai kylmänä!

Pellillinen kinkkupiirakkaa netti

Pellillinen kinkkupiirakkaa

Rahka antaa pehmeälle reikäleivälle herkullista mehevyyttä ja makua. Rouheisista sämpyläjauhoista ja siemenistä leivotussa leivässä on juureva maku.

Rahkaleipä netti

Rahkaleipä

Sapakset suomalaisesta kalasta netti

Talven parhaat pikkusuolaiset: juhlavat reseptit itsenäisyyspäivään, pikkujouluihin ja uuteen vuoteen

Nappaa kaupassa pakkasesta mukaan paketti valmistaikinaa, niin teet juhlien pikkusuolaiset vaikka työpäivän jälkeen! Pellillinen piirakkaa, savuporosuupalat ja salamikierteet valmistuvat vaivatta ja maistuvat mahtavilta.

Helpot pikkusuolaiset valmistaikinoista

Näitä pikkunaposteltavia on helppo valmistaa vaikka montaa sorttia! Keskipisteenä on runsas tarjotin täynnä juustoja, suolakeksejä, oliiveja ja minitomaatteja. Näyttävää mutta – paljastamme salaisuuden: hyvin helppo koota! Pyöräytä lisäksi pähkinäisiä juustopalloja, täytä ruisnapit kalatäytteillä, kääri ilmakuivattuja kinkkuja taateleiden tai hedelmälohkojen ymprärille, paahda manteleita tai valmista pororullia voileipäkeksien päälle.

Juustotarjottimelle ja naposteltavaksi

Kokoa pikkujouluihin pieni kalapöytä parilla vaihtoehdolla sekä tummaa limppua. Saaristolaisleivän makuisesta, graavilohella päällystetystä pannarista riittää syötävää isommallekin porukalle. Lisää joulunajan kalareseptejä [täällä >>](https://yhteishyva.fi/joulukalat)

Kalaisat pikkusyötävät

Nämä suolaiset leivonnaiset säväyttävät ja sopivat uusia leivontaideoita kaipaavalle. Jouluinen karpalofocaccia, rosolligalette, suolaiset joulutortut ja salami-punakaalipiirakka maistuvat glögikupposen kera.

Panosta talvikauden ykkösleivonnaisiin

Karjalanpiirakat ja munavoi [munavoi](https://yhteishyva.fi/reseptit/munavoi/recipe-100) ovat lyömätön yhdistelmä juhliin kuin juhliin. Suosikkiyhdistelmä toimii myös vegaanisena. Saaristolaisleipä on klassikko ja mieluisa tuliainen.

 Perinteistä purtavaa: karjalanpiirakat ja saaristolaisleipä

Täältä löydät lisää ideoita talven juhlien tarjottaviin!

Lorauta teeleipätaikinaan olutta, niin saat mureita ja kuohkeita leipäsiä. Nopeasti valmistuvat teeleivät sopivat esimerkiksi juustotarjottimelle.

Olut-juustoleipäset

Olut-juustoleipäset

Salamisipsi-punakaalipiirakka

8 suolaista piirakkaa pikkujouluihin – yllätä salamisipseillä ja muilla uusilla täytteillä!

Tuiketta talveen! Katso pikkujoulujen kaikki reseptit

HERKKU Yhteishyvä Reseptit Banneri 01 Desktop

Food Market Herkku

Tähän ihanaan fondue-reseptiin tarvitaan juuston lisäksi vain muutama raaka-aine.

Juustoa, maalaisleipää ja ilmakuivattua kinkkua. Täydellistä.

herkkujuustolan Metsuri -fondue

Herkkujuustolan Metsuri -fondue

Leivo sämpylöistä suolainen bostonkakku illanistujaisiin tai kahvipöytään. Piilota sämpyläkierteiden väliin tuorejuustoa, rouskuvia siemeniä sekä ruoho- ja valkosipulia.

Yrtti-valkosipuliboston

Tässä piirakassa yhdistyvät kolme suosikkia: feta-, kaali- ja lihapiirakka. Nauti ruokaisa peltipiirakka hieman jäähtyneenä raikkaan salaatin kanssa.

Kaali-fetapiirakka

Muhkean broileripiiraan ja nachopellin herkullinen yhdistelmä taittaa texmex-nälän isoltakin porukalta.

Broileri-nachopiirakka

Tarte tatin on ranskalaisen keittiön klassikko, joka valmistuu pannulla ja keikautetaan lopuksi ylösalaisin. Tämä oikaisijan suolainen versio tehdään valmistaikinasta ja karamellisoiduista punasipuleista.

Tarte tatin punasipulista

Vaalealla lautasella mätijoulutorttu. Vieressä tarjottimella kolme mätijoulutorttua. Pöydällä myös kolme kuohuviinilasia.

Mätijoulutortut

Suolaiset joulutortut ovat pikkujoulukauden hitti – katso ideat täytteisiin

Nämä kolmen aineksen suolapalat on naurettavan helppo valmistaa. Pekonin seuraan sopivat muutkin hedelmät. Testaa ainakin viikunaa ja persimonia!

1. Aprikoosi-pekonitortut yhdistävät suolaista ja makeaa

Näissä pikkujoulukauden suolapaloissa torttutaikina vaihtuu valmiiseen ruisperunataikinaan, mutta muuten leipominen on yhtä helppoa kuin joulutorttujen tekeminen. Supikkaat saavat nimittäin täytteekseen valmista lanttulaatikkoa ja kinkkua.

2. Helpot supikkaat saavat täytteekseen lanttulaatikkoa – tarvitset vain neljä ainesta!

Tee tortuille helppo punajuuritäyte etikkapunajuurista, smetanasta ja piparjuurituorejuustosta. Nämä tortut ovat täydellinen makupari lämpimälle glögille.

3. Vau mikä väri! Punajuuritortut ovat upea ilmestys

Tuo blineistä tutut täytteet joulutorttuun! Paista tortut tavalliseen tapaan ja täytä sitten raikkaalla ranskankermalla, mädillä, punasipulilla ja tillillä. Nämä juhlavat tortut maistuvat mainiosti myös kuohu- tai valkoviinin kanssa. 

4. Mätitortut ovat helppo ja näyttävä herkku

__Myös suolaiset joulutortut voi taitella moneen muotoon – katso videolta vinkit neljään eri tyyliin!__

Kokeile myös näitä helppoja suolapaloja valmistaikinasta!

Vai tekisikö sittenkin mieli makeaa? Katso uudet ideat makeiden joulutorttujen täytteisiin

Lahjaksi, myyjäisiin, joulupöytään – katso kaikki reseptit joulun leivonnaisiin

Löydä oma joulunviettotyylisi ja nauti vuoden ihanimmasta ajasta itsesi näköisellä tavalla.

Joulun parhaat makuelämykset – katso reseptit ja ideat vuoden rakkaimpaan juhlaan

Quiche lorraine on klassinen ranskalainen piirakka, jossa on herkullisen runsaasti kinkkua ja juustoa. Tarjoa tämä mehevä ranskalainen kinkku-juustopiirakka vaikkapa iltaruoaksi raikkaan salaatin kanssa.

Quiche lorraine

Perunalimppu

Vegaaniset suolaiset piirakat täytetään palsternakalla, sipulilla ja tomaatilla. Helpot sydäntalven kasvispiirakat sopivat herkutteluun tai iltapalaksi. Näyttävät ja nopeasti valmistuvat pikkupiirakat ovat parhaimmillaan lämpiminä.

Sydäntalven kasvispiirakat

Perinteiset lihapiirakat ovat parhaita itse tehtyinä. Tarjoa uppopaistetut piirakat sinapin, ketsupin ja kurkkusalaatin kanssa.

Talvi ja Suolaiset leivonnaiset

Kaikki aiheista Talvi ja Suolaiset leivonnaiset

Yhteistyössä: Food Market Herkku