Quiche Lorraine - Yhteishyvä

Quiche Lorraine

???
Annokset
8
Quiche Lorraine on ruokaisa ranskalainen piirakka, jossa on runsaasti juustoa ja pekonia. Tarjoa piirakka raikkaan salaatin kera.
Jaa Somessa

Ainekset

100 g
Voita
3 dl
Vehnäjauhoja
1/2 tl
Suolaa
1/2 dl
Vettä

TÄYTE

140 - 150 g
Pekonia
1 kpl
Sipuli
150 g
Emmentaljuustoraastetta
4 kpl
Kananmunaa
3 dl
Kermaa
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
1/2 dl
Persiljasilppua
1 tl
Timjamia

KORISTELUUN

Paprikaa
Persiljaa

Näin teet

1

Nypi voi, jauhot ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele taikina irtopohjavuoan (halk. n. 25 cm) pohjalle ja reunoille. Tee piirakkaan noin 3 cm:n korkuiset reunat. Pane pohja jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat täytteen.

100 g
Voita
3 dl
Vehnäjauhoja
1/2 dl
Vettä
1/2 tl
Suolaa
2

Silppua pekoni ja ruskista se pannulla kevyesti. Siirrä pekonit pois ja kuullota silputtu sipuli pekonin rasvassa. Sekoita munat, juustoraaste ja mausteet kermaan. Ripottele pekonipalat, sipulisilppu ja persilja vuokaan. Kaada päälle kermaseos. Kypsennä piirakkaa 200-asteisen uunin keskiosassa noin 35 minuuttia.

140 - 150 g
Pekonia
1 kpl
Sipuli
4 kpl
Kananmunaa
3 dl
Kermaa
150 g
Emmentaljuustoraastetta
1/2 dl
Persiljasilppua
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
1 tl
Timjamia
Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.4.2014
Muokattu: 27.10.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja0 g0 g
Proteiinia0 g0 g
Rasvaa0 g0 g
Kuituja0 g0 g
Energiaa kj0 0
Energiaa kcal0 0

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,5 dl Vettä

  • 0.5 tl Suolaa

  • 0,5 tl Mustapippuria

  • 0.5 dl Persiljasilppua

  • 1 tl Timjamia

  • Persiljaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja0 g0 g
Proteiinia0 g0 g
Rasvaa0 g0 g
Kuituja0 g0 g
Energiaa kj0 0
Energiaa kcal0 0

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,5 dl Vettä

  • 0.5 tl Suolaa

  • 0,5 tl Mustapippuria

  • 0.5 dl Persiljasilppua

  • 1 tl Timjamia

  • Persiljaa

Resepti
Taina Salovaara

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.