Suosikit
Sydäntalven kasvispiirakat
30 min
16 Kappaletta
16 Kappaletta
Vegaaniset suolaiset piirakat täytetään palsternakalla, sipulilla ja tomaatilla. Helpot sydäntalven kasvispiirakat sopivat herkutteluun tai iltapalaksi. Näyttävät ja nopeasti valmistuvat pikkupiirakat ovat parhaimmillaan lämpiminä.
Ainekset
500 g
(1 pkt) lehtitaikinalevyjä
90 g
(1 kpl) palsternakkaa
100 g
(1 kpl) punasipulia
6 kpl
aurinkokuivattuja tomaatteja
250 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
200 g
(1 prk) kaurafraichea
1 tl
Provencen mausteseosta tai kuivattua oreganoa
1 kpl
(ruukku) villirucolaa
1/4 tl
Mustapippuria rouhittuna
Valmistus
1
Sulata lehtitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan leivinpaperin päällä uunipellillä. Leikkaa levyt kahteen osaan.
500 g
(1 pkt) lehtitaikinalevyjä
2
Kuori ja viipaloi palsternakka sekä punasipuli. Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit. Huuhtele ja halkaise tomaatit. Sekoita kaurafraichen joukkoon yrttimausteseos.
90 g
(1 kpl) palsternakkaa
100 g
(1 kpl) punasipulia
6 kpl
aurinkokuivattuja tomaatteja
250 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
200 g
(1 prk) kaurafraichea
1 tl
Provencen mausteseosta tai kuivattua oreganoa
3
Annostele kaurafraichea lusikalla lehtitaikinalevyjen keskelle. Levitä päälle palsternakka- ja punasipuliviipaleita, aurinkokuivattua tomaattia ja kirsikkatomaatteja.
4
Kypsennä piirakoita 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja rapeita. Nosta pellille mahdollisesti valuneet täytteet piiraspohjille. Viimeistele rucolalla ja pippurilla.
1 kpl
(ruukku) villirucolaa
1/4 tl
Mustapippuria rouhittuna
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvä
Kuvat:
Mikko Hannula
Julkaistu: 12.12.2006
|Muokattu: 8.11.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
19
80
0,6 g
0,1 g
2,3 g
1,8 g
0,9 g
0,6 g
0,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
500 g (1 pkt) lehtitaikinalevyjä,
200 g (1 prk) kaurafraichea,
1 tl Provencen mausteseosta tai kuivattua oreganoa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli