Lihapiirakat

Name: Lihapiirakat
Total time: 2 h
Yield: 12 unit
Ingredients: 50 g (1 pkt) hiivaa; 5 dl Vettä; 5 dl Vehnäjauhoja; 2 tl Suolaa; 100 g margariinia (maidotonta); 6 dl Hiivaleipäjauhoja; 1 dl Puuroriisiä; 400 g (1 pkt) Naudan jauhelihaa; 1 tl Yrttimaustetta; 1 tl rouhittua mustapippuria; 1 tl Suolaa; 1 1/2 l rypsiöljyä

12 Kappaletta

Noin 2 tuntia

| MaidotonMunatonLaktoositon

Nappaa talteen!

Perinteiset lihapiirakat ovat parhaita itse tehtyinä. Tarjoa uppopaistetut piirakat sinapin, ketsupin ja kurkkusalaatin kanssa.

Täyte
50 g	(1 pkt) hiivaa
5 dl	vettä
5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	suolaa
100 g	margariinia (maidotonta)
6 dl	hiivaleipäjauhoja
1 dl	puuroriisiä
400 g	(1 pkt) naudan jauhelihaa
1 tl	yrttimaustetta
1 tl	rouhittua mustapippuria
1 tl	suolaa
Lisäksi
1 1/2 l	rypsiöljyä

1.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää vehnäjauhot ja suola. Alusta joukkoon pehmeä margariini ja jauhot, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhosta. Vaivaa taikinaa pöydällä kimmoisaksi noin 10 minuuttia. Nosta takaisin kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota vähintään 30 minuuttia.
2.
Valmista täyte. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele ja valuta kypsä riisi. Ruskista jauheliha pannulla ja lisää mausteet. Sekoita jauheliha ja riisi.
3.
Muotoile taikinasta tanko ja jaa se ensin puoliksi ja sitten molemmat tangot 6 osaan. Kauli taikinapalat noin sentin paksuisiksi ja halkaisijaltaan 12 sentin kokoisiksi levyiksi. Laita täytettä jokaisen levyn keskelle. Muotoile piirakat puolikuun muotoon kääntämällä taikinan toinen puoli kanneksi. Painele reunat kiinni haarukalla.
4.
Kuumenna öljy kattilassa tai valurautapadassa. Öljy on sopivan kuumaa 170-asteisena. Jos sinulla ei ole mittaria, pudota pieni taikinapala öljyyn. Kun se ruskistuu noin minuutissa, öljy on sopivan kuumaa. Nosta muutama piirakka kerrallaan kypsymään kuumaan öljyyn. Käännä kerran paistamisen aikana. Nosta kypsät piirakat valumaan talouspaperin päälle lautaselle.

Reseptit|Klassikot

Lihapiirakat

Arvostele resepti

12 Kappaletta

Noin 2 tuntia

Perinteiset lihapiirakat ovat parhaita itse tehtyinä. Tarjoa uppopaistetut piirakat sinapin, ketsupin ja kurkkusalaatin kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
50 g	(1 pkt) hiivaa
5 dl	vettä
5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	suolaa
100 g	margariinia (maidotonta)
6 dl	hiivaleipäjauhoja
Täyte
1 dl	puuroriisiä
400 g	(1 pkt) naudan jauhelihaa
1 tl	yrttimaustetta
1 tl	rouhittua mustapippuria
1 tl	suolaa
Lisäksi
1 1/2 l	rypsiöljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää vehnäjauhot ja suola. Alusta joukkoon pehmeä margariini ja jauhot, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhosta. Vaivaa taikinaa pöydällä kimmoisaksi noin 10 minuuttia. Nosta takaisin kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota vähintään 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
50 g (1 pkt) hiivaa
5 dl vettä
5 dl vehnäjauhoja
2 tl suolaa
100 g margariinia (maidotonta)
6 dl hiivaleipäjauhoja
2
Valmista täyte. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele ja valuta kypsä riisi. Ruskista jauheliha pannulla ja lisää mausteet. Sekoita jauheliha ja riisi.
Määrä Ainesosa
1 dl puuroriisiä
400 g (1 pkt) naudan jauhelihaa
1 tl yrttimaustetta
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
3
Muotoile taikinasta tanko ja jaa se ensin puoliksi ja sitten molemmat tangot 6 osaan. Kauli taikinapalat noin sentin paksuisiksi ja halkaisijaltaan 12 sentin kokoisiksi levyiksi. Laita täytettä jokaisen levyn keskelle. Muotoile piirakat puolikuun muotoon kääntämällä taikinan toinen puoli kanneksi. Painele reunat kiinni haarukalla.
4
Kuumenna öljy kattilassa tai valurautapadassa. Öljy on sopivan kuumaa 170-asteisena. Jos sinulla ei ole mittaria, pudota pieni taikinapala öljyyn. Kun se ruskistuu noin minuutissa, öljy on sopivan kuumaa. Nosta muutama piirakka kerrallaan kypsymään kuumaan öljyyn. Käännä kerran paistamisen aikana. Nosta kypsät piirakat valumaan talouspaperin päälle lautaselle.
Määrä Ainesosa
1 1/2 l rypsiöljyä

Vinkki: Ole varovainen käsitellessäsi kuumaa öljyä. Pidä aina uppopaistaessasi kattilan kantta käden ulottuvilla. Jos kuuma öljy alkaa kärytä, siirrä kattila pois levyltä. Jos öljy syttyy, sammuta palo kattilankannella tukahduttamalla. Älä koskaan yritä sammuttaa paloa vedellä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli