photography: Reetta Pasanen, foodstyling: Sanna Kekäläinen

Karpalo cashewleipa verkko paakuva 2400x1350.jpg

Uskoisitko? Tämä paistopisteiden suosikkileipä valmistuu kotona lähes itsekseen

Kypsät kirjolohisuikaleet antavat ruokaisuutta lämpimille juustovoileiville. Vartissa valmistuvat helpot leivät maistuvat sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa lounaaksi tai iltapalaksi.

KM lampimat lohivoileivat verkko paakuva 2400x1350

Lämpimät lohivoileivät

Villikala-sandwich

3 x helppo eväsleipä –  herkulliset ja hyvää tekevät kalatäytteet leivän väliin

Helppoa, edullista ja tietysti hyvää. Kotimainen leppäsavukala on vastuullinen valinta, kun etsii tonnikalalle vaihtoehtoa. Siitä ja kananmunista syntyy nopea ja herkullinen munasalaatti, joka sopii eväsleivän väliin, lisukkeeksi isommalle aterialle, kevyeksi lounaaksi perunoiden kanssa tai vaikka voileipäkakun väliin.

Kananmunat keitetään kovaksi, jotta munasalaatti pysyy irtonaisena. Kurkkumajoneesi antaa sopivasti makua ja tuore tilli sekä ruohosipuli tuovat salaattiin juuri sopivasti raikkautta.

Moneen sopiva munasalatti savukalalla 

Supersuosittu tulinen tonnikalatäyteleipä on hurmannut somekansan tänä keväänä. Tee siitä kotimainen versio käyttämällä tonnikalan sijaan villikalasäilykettä, joka tehdään muikusta. Villikalan joukkoon sekoitetaan hienonnettua majoneesia, punasipulia, korianteria ja jalapenoviipaleita.

Kalatahnan lisäksi leipien väliin viipaloidaan tomaattia ja avokadoa. Nämä leivät maistuvat takuulla eväänä niin rannalla kuin metsässäkin, sekä ihan vain välipalana kotona.

Spicy tuna sandwich villikalasta

Tämä kotimaisesta savuisesta särjestä tehty tuorejuustotahna on niin hyvää, että se sopii loistavasti juhlatarjoiluun alkupalaksi. Moussemainen tahna maistuu loistavasti myös tumman täysjyväleivän täytteenä tomaatin kanssa.

Särkisäilykkeen maku on reilun tomaattinen, joten tuorejuusto saa olla maustamatonta. Tillisilppu ja pieni loraus sitruunaa sekä hunajaa antavat makua.

Tomaattinen särkimousse

Lue lisää

Mausteista kalatahnaa, tomaattia ja avokadoa rapean ruisleivän välissä. Nämä vartissa valmistuvat lounasleivät mukailevat spicy tuna sandwichin makumaailmaa. Kokeile suosikkileivän uutta versiota kotimaisesta muikkusäilykkeestä valmistettuna.

Lohileivät ovat helppo suolainen tarjottava kesäviikonloppuun tai juhannuksen alkupaloiksi. Hölskytetyt mummonkurkut saavat uutta potkua korealaisittain riisiviinietikalla, seesaminsiemenillä ja chilillä maustettuna.

Lohileivät mausteisilla mummonkurkuilla 

Lohileivät hölskytetyillä mummonkurkuilla netti

Lohileivät mausteisilla mummonkurkuilla

Täytä bagelit klassisesti tuorejuustolla ja kylmäsavulohella. Hohtavan punainen marinoitu punasipuli on helppo tehdä, ja se sopii täytteeksi niin bageleihin kuin muihinkin täytettyihin leipiin. Katso myös itse tehtyjen helppojen bageleiden resepti!

Bagelit lohitäytteellä

Kokoa näyttävä salaattikakku mehevästä rahkaleivästä ja runsaasta kala-kasvistäytteestä. Tämä pyöreä voileipäkakku sisältää lempeän savuista kalaleikkelettä, mehevää tuorejuustotäytettä ja reilusti kasviksia.

kala-salaattikakku netti

Kala-salaattikakku

Mausteinen kebab on valmistettu kotimaisista villikaloista. Kätke kalalastut muhkeiden pitaleipien sisuksiin yhdessä herkullisen tzatzikin, kukkakaaliriisin, fetan ja raikkaiden tuoreiden kasvisten kanssa

Kalakebab netti

Kalakebab

HERKKU Yhteishyvä Reseptit Banneri 01 Desktop

Food Market Herkku

Eero Vottosen oma kesäsuosikki. Mahtava leipä esimerkiksi brunssilla tarjottavaksi. Piparjuuren mausteisuus tuo pikantin lisän tähän klassikkoon.

Mahtava leipä esimerkiksi brunssilla tarjottavaksi. Piparjuuren mausteisuus tuo pikantin lisän tähän klassikkoon.

Sillileipä Royal

Kerrosleipä syntyy ahvenen, pekonin ja sinappimajoneesin herkullisesta makumaailmasta. Rapea leipä, mehevä tomaatti ja suussa sulava cheddarjuusto kruunaavat maukkaan klubileivän. Pakkaa leivinpaperiin ja ota mukaan piknikille.

ahvenleivät netti

Ahvenleivät

Nopeat ja helpot leivät syntyvät valkosipulilla maustetusta, savustetusta särkisäilykkeestä. Lado kotimainen kala leivälle tuorejuuston ja rapeiden kesäkasvisten kaveriksi.

Särkihuikopalat-vaaka-16 9

Särkihuikopalat

Nämä herkulliset tonnikalaleivät kätkevät sisälleen raejuustoa, suippopaprikaa, babypinaattia ja chilikastiketta. Täyttävät leivät maistuvat niin välipalana kuin lounaanakin.

Tuliset tonnikalatoastit

Kruunaa savulohileipä valuvalla uppomunalla, joka valmistuu helposti kelmussa.

Uppomuna-lohileipä

Grillatulla lohella täytetyt leivät ovat kesäistä pikaruokaa parhaimmillaan.

Grillattu lohileipä

Pienet juhlavat voileivät toimivat sekä alkuruokana että pikkusuolaisena iltapalana. Voit tehdä leivät jääkaappiin noin tuntia ennen tarjoamista.

Savusiikaleivät

Vastustamattoman hyvät lämpimät leivät syntyvät savulohesta ja kananmunasta. Ruisleivästä tehdyt herkulliset lämppärit maistuvat niin ilta- kuin välipalanakin.

Lämpimät savulohi-munakasleivät

Tee pizzamaisia lämpimiä leipiä helposti ja nopeasti pienistä rieskoista. Tee leivät joko mango-tonnikalatäytteellä tai salami-kinkkutäytteellä.

Kala ja Leivät

Kaikki aiheista Kala ja Leivät

Yhteistyössä: Food Market Herkku