Kohopenkki on vanha kiinalainen viljelymenetelmä, jota harjoitettiin myös Keski-Euroopassa hieman eri muodossa. Kiinalainen kohopenkki on eurooppalaista pienempi ja matalampi. Periaate on kuitenkin sama.
Kohopenkki on vanha kiinalainen viljelymenetelmä, jota harjoitettiin myös Keski-Euroopassa hieman eri muodossa. Kiinalainen kohopenkki on eurooppalaista pienempi ja matalampi. Periaate on kuitenkin sama.
Kohopenkki muistuttaa rakenteeltaan kompostia, ja se toimiikin samalla periaatteella. Sen hyvät ominaisuudet valjastetaan kuitenkin ensisijaisesti viljelykäyttöön eikä mullan valmistamiseen. Kohopenkki kootaan erilaisista aineksista, joista suurin osa on kompostin kuivikeaineita. Meheviä aineksia käytetään vain sen verran, että kasvit saavat niistä riittävästi ravinteita.
Kohopenkki kuivuu tavallista enemmän. Kastelun apuvälineenä kannattaa käyttää juurikastelijaa eli kastelukeppiä, joka ohjaa veden kummun sisään.
Kohopenkki rakentuu kerroksista.