Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Terveellinen ruoka ja ravitsemus – näin saat hyvää oloa ruoasta

Terveellistä ja hyvää, kyllä kiitos! Oikeat ruokavalinnat auttavat voimaan hyvin. Syö monipuolisesti kasviksia, marjoja, täysjyväviljaa ja kalaa. Käytä kohtuudella suolaa, sokeria, kovia rasvoja ja punaista lihaa. Lautasmallista ja säännöllisestä ateriarytmistä saa tukea arjen ruokavalintoihin. Tältä sivulta löydät paljon tietoa ja vinkkejä terveellisestä ruokavaliosta sekä sitä tukevia reseptejä.
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 11.6.2020
|
Muokattu: 27.7.2021

Sokeria kohtuudella

Sokeri antaa makeutta, mutta ravitsemuksellisesti saamme siitä oikeastaan vain energiaa. Suositusten mukaan sokerista tulisi saada korkeintaan 10 prosenttia päivän energiasta. Sokerin määrään on hyvä kiinnittää huomiota, sillä liikakäyttö on terveydelle haitallista.

Sopivasti suolaa

Suola on merkittävä mauntekijä ja ihmisen elimistölle välttämätön – mutta hitunen sitä riittää. Ravitsemussuosituksissa suolan käyttöä suositellaan vähentämään päivittäin 5 grammaan eli teelusikalliseen. Ei huolta: makuaisti tottuu muutamassa viikossa vähempisuolaiseen ruokaan.

Lisää hyvää rasvaa

Terveyden kannalta on tärkeää, millaista syömämme rasva on laadultaan. Hyvät päivittäiset valinnat tuovat lautaselle lisää terveydelle hyödyllistä tyydyttymätöntä eli pehmeää rasvaa. Kasviöljyt ja margariinit ovat hyviä valintoja arkeen. Hyvää, pehmeää rasvaa saa myös kalasta, pähkinöistä, manteleista ja siemenistä.

Runsaasti kuitua

Syömällä monipuolisesti täysjyväisiä viljavalmisteita, kasviksia ja muita kasvikunnan tuotteita varmistat riittävän kuidun saamisen. Kuidut ovat terveydellemme monin tavoin tarpeellisia. Suositusten mukaan naisten pitäisi saada kuitua päivittäin vähintään 25 grammaa ja miesten 35 grammaa.

Terveyttä kalasta

Kalaa kannattaa syödä muutaman kerran viikossa osana terveellistä ja monipuolista ruokavaliota. Kalassa on runsaasti proteiinia, hyvää pehmeää rasvaa ja reippaasti D-vitamiinia. On hyvä myös vaihdella kalalajeja, sillä niillä on erilaisia terveysominaisuuksia. Sesonginmukaiset, monipuoliset kalareseptit tuovat uusia ideoita ja inspiraatiota kalan valmistamiseen.

Keskiössä kasvikset

Kasvispainotteinen syöminen on monin tavoin terveellistä, sillä kasvikset sisältävät reilusti elimistön tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita. Suositusten mukaan päivän aikana tulisi syödä 500 grammaa eli noin 5–6 omaa kourallista kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Hyödyntämällä monipuolisesti satokauden parhaita kasviksia saat vaihtelua lautaselle.

Ilmastoystävällinen syöminen

Käytä reilusti satokauden kasviksia ja kalaa sekä kasviperäisiä tuotteita ja kiinnitä huomiota hävikkiin. Ilmastoystävällisestä eli planetaarisesta ruokavaliosta kiittävät niin ympäristö kuin terveys, eikä ruoan herkullisuudestakaan tarvitse tinkiä.

Kaikki ravitsemuksesta ja terveellisestä ruoasta kertovat juttumme

Erilaisia ruokia aseteltu yksiväriselle taustalle: kasvissosekeittoa raejuustolla, porkkanaraastetta pienellä lautasella, vadelmia, oliiveja, ruisleipää, irtokarkkeja, sipsejä
Erilaisia ruokia aseteltu yksiväriselle taustalle: kasvissosekeittoa raejuustolla, porkkanaraastetta pienellä lautasella, vadelmia, oliiveja, ruisleipää, irtokarkkeja, sipsejä

Prosessoitu ruoka – hyvis vai pahis?

Fodmap-ruokavalioon sopivia aineksia: kurkkua, perunaa, mansikoita, banaania, ananasta, kesäkurpitsaa, kauraa.
Fodmap-ruokavalioon sopivia aineksia: kurkkua, perunaa, mansikoita, banaania, ananasta, kesäkurpitsaa, kauraa.

Vaikeroiko vatsa? – Fodmap-ruokavalio voi palauttaa rauhan oireilevaan vatsaan

Kolikosta kasvaa hedelmiä ja vihanneksia
Kolikosta kasvaa hedelmiä ja vihanneksia

Säästövinkki: Enemmän kasviksia pikkurahalla? Näin säästät hedelmä- ja vihannesosastolla

Aivoille hyvää tekeviä raaka-aineita sinisellä taustalla.
Aivoille hyvää tekeviä raaka-aineita sinisellä taustalla.

Millaisesta ruoasta aivot tykkäävät? Myös ruokarytmillä on väliä

Nainen kamppailee kehonkuvansa kanssa rimpuillen kankaan sisällä.
Nainen kamppailee kehonkuvansa kanssa rimpuillen kankaan sisällä.

Laihduttaminen lihottaa, sanoo painonhallintaa tutkinut asiantuntija

Sitruksia, mansikoita, ruusukaalia, prsakaalia ja paprikaa viipaloituna. Rikottu kananmuna ja silakkafileitä.
Sitruksia, mansikoita, ruusukaalia, prsakaalia ja paprikaa viipaloituna. Rikottu kananmuna ja silakkafileitä.

Mandariini päivässä ja lohta lautaselle – turvaa C- ja D-vitamiinin saanti ravitsemusterapeutin vinkeillä

Kaupan hedelmähylly, jossa omenoita ja päärynöitä. Kuvan etualalla banaaneja.
Kaupan hedelmähylly, jossa omenoita ja päärynöitä. Kuvan etualalla banaaneja.

Onko kaikilla varaa syödä hyvin? Sitä tutkijat selvittävät S-ryhmän ostodatan avulla

Ravitsemusterapeutti Aino Niemi sekoittaa ruisleipätaikinan aineksia.
Ravitsemusterapeutti Aino Niemi sekoittaa ruisleipätaikinan aineksia.

Pulla päivässä ei pilaa terveellistä ruokavaliota, lupaa mielen ja ravinnon yhteyttä tutkiva Aino Niemi

Uudet ravitsemussuositukset tulevat: Kasviksia, järvikalaa, proteiinia palkokasveista ja vähemmän maito- ja lihatuotteita.
Uudet ravitsemussuositukset tulevat: Kasviksia, järvikalaa, proteiinia palkokasveista ja vähemmän maito- ja lihatuotteita.

Uudet pohjoismaiset ravitsemussuositukset – katso mikä muuttuu ja miksi

Erilaisia kasviksia. Päivässä tulisi syödä vähintään puoli kiloa kasviksia päivässä.
Erilaisia kasviksia. Päivässä tulisi syödä vähintään puoli kiloa kasviksia päivässä.

Miten syödä puoli kiloa kasviksia päivässä? Tavoite tulee täyteen helposti näillä vinkeillä

Eeva-Liisa Isomäki pitää kädessään gluteenitonta kaurajauhopussia.
Eeva-Liisa Isomäki pitää kädessään gluteenitonta kaurajauhopussia.

Eeva-Liisa Isomäki söi lapsena lähinnä jauhovelliä – elämä mullistui, kun hän alkoi tilata Ruotsista jauhoja Suomeen

Keltaisella taustalla keltaisia lautasia, joilla leipiä, puuroa ja muita täysjyvätuotteita.
Keltaisella taustalla keltaisia lautasia, joilla leipiä, puuroa ja muita täysjyvätuotteita.

Täysjyvätuotteet saavat voimaan paremmin – pienikin lisäys ruokavalioon auttaa

Kalatiski
Kalatiski

Monta syytä syödä silakkaa – Tiesitkö, että jo yhdestä silakka-ateriasta saat koko päivän D-vitamiinit?

Yhteishyvän parhaat kotiruoat -kirja
Yhteishyvän parhaat kotiruoat -kirja

Suomalaisten suosikkireseptit nyt yksissä kansissa - Yhteishyvän parhaat kotiruoat sisältää yli 100 herkullista ohjetta

vadelma
vadelma

Vadelman terveellisyys yllättää – katso, mitä kaikkea marjat sisältävät!