Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Miksi syödä kalaa? Katso helpot ja terveelliset vinkit

Savusiika kurkkusuomuilla

Syötkö viikoittain kalaa? Tutustu erilaisiin kaloihin ja nappaa haaviisi parhaat tavat kalankäsittelyyn. #suomunousuun

Koostaja

Yhteishyvä

Kuvat

Tuomas Kolehmainen

Siika, kuha, kirjolohi ja muikku ovat heinäkuun sesonkikalat

Heinäkuussa kannattaa syödä siikaa, kuhaa, kirjolohta ja muikkua – tutustu sesonkikaloihin ja nappaa reseptit

Ruoka ja reseptit

Lapsi syö sushia

Joka kolmas alle kouluikäinen suomalaislapsi ei syö kalaa ollenkaan, vaikka kaksi kertaa viikossa olisi tarpeen

Muikkuja muurinpohjapannulla paistumassa

Hanna Jensen:Muikku on kuin sipsi voityynyllä

Ruoka ja reseptit

Silli kutee keväällä, kesällä se syö ja pulskistuu. Syksyllä rasva imeytyy lihakseen ja silloin silli on parhaimmillaan.

Suomalaisen silliperinteen pelastajat – ”Salaisuus on raaka-aineen laatu”

Kalajengitesti

Oletko puikko, filee vai vonkale? Testaa, mihin kalajengiin kuulut!

Ruoka ja reseptit

Kalaa tiskissä

Mitä olet aina halunnut kysyä kalatiskillä, mutta et ole kehdannut?

Kirjolohi

Onko teilläkin kirjolohiperjantai? Ei ihme, koska me suomalaiset olemme kirjolohikansa

Ruoka ja reseptit

Silakkaa sanomalehtikääreissä

Fiksu sanoo silakalle kyllä! 3 syytä valita lautaselle silakkaa

Kokki Pipsa Hurmerinta oppi kalastuksen aakkoset jo lapsena mummolassa.

Pipsa Hurmerinnan kalamuisto: vaari kiersi kauppaamassa ovelta ovelle – reissuilla meni tuntikausia

Kuha on Aake Kallialan mielisaalis. ”Loistava kala niin savustettuna, paistettuna kuin keitossakin.”

Mummo opetti Aake Kallialan kalastamaan – ja vuosien jälkeen isoäidin pikku-Rapala lumosi lopullisesti

Valokuvaaja Antti J. Leinonen ja kalastajat.

Antti J. Leinosen 7 pysäyttävää kuvaa Perämeren kalastajista – ”He eivät osaa olla pois mereltä”

Henri Alén

Henri Alénin kalamuisto isän kanssa: ”Sieltä tulikin iso hauki – voi sitä riemua”

Lukijoiden kalajuttuja.

Suurin kala karkasi ja isäntä kysyi sen tärkeän kysymyksen – lukijat paljastavat parhaat kalajuttunsa

Näin käsittelet kalaa

Lohifileen käsittely

Vältä virheet kalan käsittelyssä

Ruoka ja reseptit

Lohifilee

A- vai D-leikkuu? Lohifileen hinta ja käyttötarkoitus riippuu leikkaustavasta

Ruoka ja reseptit

Isän halstratut silakat

10 vinkkiä kalan grillaajalle – muista nämä niksit

Ruoka ja reseptit

Kalaa jäähileessä

Miten kauan kala säilyy? Voiko kalaa pakastaa? Vinkit kalan ostajalle

Ahvenen ja hauen fileointi

Ahvenen ja hauen fileointi

Ruoka ja reseptit

Lohen fileointi

Lohen fileointi

Ruoka ja reseptit

Tutustu kalan terveysvaikutuksiin

Kala annos kalan terveysvaikutukset

Ota kaikki irti eri kalojen terveysvaikutuksista!

Kala haavissa

Pitääkö kalan ympäristömyrkyistä olla huolissaan?

Kalan syöminen parantaa muistia.

Tiesitkö? Kalan syöminen parantaa muistia ja pienentää aivohalvauksen riskiä

Näppimuikut

Miksi pieni kala kannattaa syödä ruotoineen?

Kokkaa kalasta

Lohifileen suolaus

Näin onnistut kalan suolauksessa – katso vinkit!

Lohikeitto

Kalakeittoja lasten makuun

Kuohkea kuhakeitto

4 herkullista kalakeittoa

Ruoka ja reseptit

Sitruuna-valkosipulisilakat

Näitä silli- ja silakkareseptejä et ole vielä kokeillut

Ruoka ja reseptit

Opi savustamaan kalaa kahdella tavalla

Opi savustamaan kalaa kahdella tavalla

Ruoka ja reseptit

Fish & chips savolaiseen tapaan

Moderni juhannuksen kalapöytä

Ruoka ja reseptit

Kalaa valitsemassa

Mitä kalaa voi käyttää sushiin

Sushittaako? Lue, mitä kalaa voi käyttää sushiin

Ruoka ja reseptit

Saimaan tuore

Mistä tiedät, että kala on tuoretta?

Ruoka ja reseptit

Silakkaa sanomalehtikääreissä

Fiksu sanoo silakalle kyllä! 3 syytä valita lautaselle silakkaa

Kalatiski Food Market Herkussa

Miten valita kaupassa vastuullisesti kalaa?

Lahnoja

Uudet särkikalapihvit ovat palvelus järville – "Mitä mainionta lähiruokaa"

Ahven

Oletko kalatietäjä? Testaa kalatietosi nopeassa visassa!

Pähkinäkuorrutettu lohi

Tuoreempaa ja laadukkaampaa kalaa saa hakea! Katso 5 muuta syytä, miksi kannattaa valita pre rigor -lohi

Ruoka ja reseptit

Paistetut siikafileet, porkkana-purjopaistos ja tillivoimuusi

Miten valmistan vastuullisesti kalaruoan, joka maistuu lapsille? MSC-merkki on varma valinta

Veli-Pekka Ääri

Kalavallankumous tulee – kaksi miljoonaa suomalaista haluaa syödä enemmän kotimaista kalaa

Ruoka ja reseptit

7 syytä syödä kalaa

7 syytä syödä kalaa

Saimaan tuore

Tuoretta kalaa pikana - Saimaan Tuore kasvattaa kalaa uudella ekologisemmalla tavalla

Kalansavustaja Vesa Lappi

Kalansavustaja Vesa Lappi: Työasiat unohtuvat pilkillä

Hanna Jensen

Turskan himoon: paahda filee uunissa hi-taas-ti

Ruoka ja reseptit

Lohifilee

A- vai D-leikkuu? Lohifileen hinta ja käyttötarkoitus riippuu leikkaustavasta

Ruoka ja reseptit

Muistoja kalareissuilta

Näyttelijä Esko Koveron mielestä kalastus on eräänlaista meditaatiota.

Salkkareista tutun Esko Koveron kalastusmuisto: 8+10 lahnaa – ”Koko katu sai juhannuskalat”

Kuha on Aake Kallialan mielisaalis. ”Loistava kala niin savustettuna, paistettuna kuin keitossakin.”

Mummo opetti Aake Kallialan kalastamaan – ja vuosien jälkeen isoäidin pikku-Rapala lumosi lopullisesti

Kokki Pipsa Hurmerinta oppi kalastuksen aakkoset jo lapsena mummolassa.

Pipsa Hurmerinnan kalamuisto: vaari kiersi kauppaamassa ovelta ovelle – reissuilla meni tuntikausia

Henri Alén

Henri Alénin kalamuisto isän kanssa: ”Sieltä tulikin iso hauki – voi sitä riemua”

Julkaistu: 23.4.2019

Muokattu: 12.7.2019