Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Kalamurekeletut

Koukussa kalaan! Katso helpot ja terveelliset vinkit kauden kalan valmistamiseen

Kullakin kalalajilla on oma sesonkinsa, jolloin kalan saatavuus tuoreena on varmempaa kuin muulloin. Tutustu sesongin kaloihin, kalan terveysvaikutuksiin ja nappaa haaviisi parhaat kalareseptit. Tältä sivulta löydät myös tietoa kalan alkuperästä.

Sesongin kalat: siika, täplärapu, ahven ja kampela

Uuniahvenet

Uuniahvenet ja kurpitsapesto

Savusiika ja rapea perunasalaatti

Savusiika ja rapea perunasalaatti

Kalamurekeletut

Kalamurekeletut

Sitruunainen rapurisotto

Sitruunainen rapurisotto

Kokkaa myös näitä ajankohtaisia kalaruokia

Savukala-nokkospestopasta

Savukala-nokkospestopasta

Kalakebabkiusaus

Kalakiusaus

Kalakebab

Kalakebab

Savulohikeitto

Savulohikeitto

Tomaattinen kala-äyriäiskeitto

Tomaattinen kala-äyriäiskeitto

Kotimaista pinaattikeitto muikuilla

Ruoka ja reseptit

Kalareseptit – monta herkkua kalasta

Tutustu kalan terveysvaikutuksiin

Paistetut ahvenet ja ruskistettu voikastike

Ei kirjolohta joka kerta – ota kaikki irti eri kalojen terveysvaikutuksista!

7 syytä syödä kalaa

7 syytä syödä kalaa

Kalaa valitsemassa

Kalaa tiskissä

Mitä olet aina halunnut kysyä kalatiskillä, mutta et ole kehdannut?

Kalaa jäähileessä

Miten kauan kala säilyy? Voiko kalaa pakastaa? Vinkit kalan ostajalle

Saimaan tuore

Ruoka ja reseptit

Mistä tiedät, että kala on tuoretta?

Kalatiski Food Market Herkussa

Miten valita kaupassa vastuullisesti kalaa?

Näin käsittelet kalaa

Kalankäsittelyohjeet

Ruoka ja reseptit

Näin käsittelet kalaa – katso helpot ohjeet, joilla ensikertalainenkin onnistuu

Lohifileen käsittely

Vältä virheet kalan käsittelyssä

Lohifilee

Ruoka ja reseptit

A- vai D-leikkuu? Lohifileen hinta ja käyttötarkoitus riippuu leikkaustavasta

Täältä kala tulee kaupan hyllylle

Juha Korhonen on Kuusamon Kala Oy:n toimitusjohtaja.

Kalastaja-Juha haluaa villiä luonnonkalaa suomalaisten ruokapöytään – ”Teinitkin tykkäävät tästä”

Hätälän sopimuskalastajiin kuuluva Lauri Halonen kalastaa ympäri vuoden, talvella nuotalla ja avoveden aikaan troolilla.

Kala ei ui lähikauppaan ilman ammattilaista: "On tärkeää, että Suomessa kalastetaan jatkossakin"

Itämeren tilan koheneminen itäisellä Suomenlahdella ilahduttaa kalastaja Mikael Lindholmia. Hän nauttii työpäivistä uivassa konttorissaan.

Loviisalainen kalastaja-Mikael iloitsee puhdistuvasta Itämerestä – ”Ei ole ikävä entiseen työhön”

Valokuvaaja Antti J. Leinonen ja kalastajat.

Antti J. Leinosen 7 pysäyttävää kuvaa Perämeren kalastajista – ”He eivät osaa olla pois mereltä”

Silli kutee keväällä, kesällä se syö ja pulskistuu. Syksyllä rasva imeytyy lihakseen ja silloin silli on parhaimmillaan.

Suomalaisen silliperinteen pelastajat – ”Salaisuus on raaka-aineen laatu”

Saimaan tuore

Tuoretta kalaa pikana - Saimaan Tuore kasvattaa kalaa uudella ekologisemmalla tavalla

Katso kaikki kalajutut ja -reseptit

Helppo savukalakiusaus

Helppo savukalakiusaus

Smetanakuha uunissa

Smetanakuha uunissa

Kirkas siikakeitto

Kirkas siikakeitto

Hunajasilakat

Hunajasilakat

Pekoniuunilohi

Pekoniuunilohi

Härkisbolognese

Arkiruokaa puolessa tunnissa – katso 12 nopeaa reseptiä jauhelihasta, kasviksista, broilerista ja kalasta

Savukala-nokkospestopasta

Savukala-nokkospestopasta

Kalakebabkiusaus

Kalakiusaus

Kalakebab

Kalakebab

Uuniahvenet

Uuniahvenet ja kurpitsapesto

Savusiika ja rapea perunasalaatti

Savusiika ja rapea perunasalaatti

Kalamurekeletut

Kalamurekeletut

Sitruunamuikut ja sipulikastike

Sitruunamuikut ja sipulikastike

Savulohikeitto

Savulohikeitto

Paistetut ahvenfileet ja sinappikerma

Paistetut ahvenfileet ja sinappikerma

Sitruunamelissapesto-uunilohi

Sitruunamelissapesto-uunilohi

Silli on monen suosikki. Tutuimmillaan se on varhaisperunan kaverina.

Ruoka ja reseptit

Kesäinen silli sopii myös lämpimiin ruokiin

Hemmotteleva kalamenu kevääseen

Hemmotteleva kalamenu kevääseen

Tonnikalapyörykät

Ruoka ja reseptit

Oletko jo kokeillut näitä? 8 helppoa reseptiä tonnikalasta

Silakkalaatikko

Monipuolinen ja terveellinen silakka – vinkit ja reseptit

Perinteinen lohikeitto

Ruoka ja reseptit

Lämmittävät lohikeitot – 11 maukasta soppaideaa talveen

Uuniperunat lohi-piparjuuritäytteellä

Ruoka ja reseptit

Jäikö vuokaan pala lohta? 1 + 3 vinkkiä uunilohen tähteistä

Lohiuunimakkara on hauska vaihtoehto perinteiselle uunimakkaralle

Ruoka ja reseptit

Viikonlopun hitti! Uunimakkaran tapaan valmistettu lohi haastaa retroruoan

Yrtti-sinappikuorrutettu uunilohi

Ruoka ja reseptit

5 ideaa lauantailohelle – näillä kuorrutteilla lohifilee hurmaa takuuvarmasti

Letitetty uunilohi

Ruoka ja reseptit

Kokkaa lauantailohi uudella tavalla! Näyttävä lohiletti syntyy tutuista aineksista

Hunajaiset lohisydämet

Ruoka ja reseptit

Kerro se kokkaamalla! Lohisydämet ja muut herkulliset ideat ystävänpäiväaterialle

Sitruslohi ja yrttikvinoa

Ruoka ja reseptit

Täydellisen lauantailohen salaisuus? Näin paistat mehevimmän uunilohen

Kuhaa mannerheimin tapaan

Kuha on kalojen kärkiherkkua – vinkit ja reseptit

Kokoa joulun kalapöytä helposti kaupan valmiista kaloista.

Ruoka ja reseptit

Kokoa joulun kalapöytä vaivattomasti – 10 ideaa tarjoiluun

Kalasta pyöräytät hetkessä maukkaan pastan.

Kaipaatko terveellistä pikaruokaa? Nämä lapsiperheen kalaherkut valmistuvat puolessa tunnissa